[發(fā)明專利]一種烏梅沖劑的制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201911276371.1
• 申請日: 2019-12-12
• 公開（公告）號: CN112972535A
• 公開（公告）日: 2021-06-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李亞
• 申請（專利權(quán)）人: 李亞
• 主分類號: A61K36/736
• 分類號: A61K36/736;A61K9/14;A61K47/22;A61P33/10;A61P37/04;A61P31/04
• 代理公司: 貴州派騰知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 52114
• 代理人: 周黎亞

本發(fā)明涉及中藥沖劑技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種烏梅沖劑的制備方法，包括以下步驟：(1)速凍：將烏梅置于?10℃以下環(huán)境中速凍；(2)發(fā)酵：按照烏梅與水，并加入混合菌發(fā)酵1?3天，放入磁化器中進行磁化處理；(3)浸漬：將烏梅置于乳酸鈉溶液，在25?30℃條件下超聲波浸泡2?5h，取出烏梅，烘干；(4)將烘干后的烏梅粉碎，用維生素包裹，然后用蒸汽蒸煮，再進行干燥，粉碎成300目的烏梅粉，烤焙制成可直接食用的烏梅粉沖劑，本發(fā)明提供的烏梅沖劑對人體吸收率高、食用便捷，安全無毒，貨架期長，具有較好的抑菌、增強免疫力等效果，尤其在抑制蛔蟲方面效果顯著。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及中藥沖劑技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種烏梅沖劑的制備方法。

背景技術(shù)

烏梅性溫，味酸，歸肺經(jīng)、脾經(jīng)、肝經(jīng)、大腸經(jīng)，具有斂肺澀腸，生津安蛔的作用效果，果實含枸緣酸、蘋果酸、草酸、琥珀酸和延胡索酸總酸量約4％-5.5％，以前兩種有機酸的含量較多，還含5-羥甲基-2-糠醛，所含揮發(fā)性成分，主要有苯甲醛、4-松油烯醇、苯甲醇和十六烷酸，烏梅仁含苦杏仁甙約0.5％，而梅仁含約4.3％。另有報道烏梅中還含苦味酸和超氧化物歧化酶(SOD)。

烏梅具有的藥理作用如下：

1.對蛔蟲的作用：烏梅對蛔蟲具有興奮和刺激蛔蟲后退的作用。如將烏梅煎劑加入置有蛔蟲的1％鹽水和0.1％碳酸氫鈉溶液內(nèi)可見蛔蟲活動增強。給狗通過胃管給予烏梅煎劑50g并收集其的膽汁，在厭氧條件下，將蛔蟲放入一直徑0.3-0.5cm的膠管內(nèi)，將膠管放入38℃的水盆內(nèi)，從蛔蟲頭端入管內(nèi)滴入收集的膽汁，結(jié)果可見大部分蛔蟲從管內(nèi)后退，有的蛔蟲頭從管內(nèi)退出。也有報道從223種中藥熱水提取液體外試驗，篩選具有殺腸蟲作用的藥物，發(fā)現(xiàn)烏梅有效。

2.抗病原生物作用：體外篩選發(fā)現(xiàn)，烏梅對多種致病菌有抑制作用，如痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎雙球菌等。對結(jié)核桿菌也有抑制性作用，這一作用可能與所含枸櫞酸和蘋果酸有關(guān)。對某些致病性真菌如須瘡癬、絮狀表皮癬菌、石膏樣小芽胞菌等也有抑制作用。

3.其它作用：烏梅具有鈣離子拮抗作用，有較強的拮抗由鉀離子引起的豚鼠結(jié)腸帶收縮的活性，已分離出其活性成分是5-羥甲基-2-糠醛。對膽囊烏梅煎劑口服有輕微收縮作用。體外試驗，烏梅對人子宮頸癌JTC-26株有抑制作用，抑制率在90％以上。小鼠玫瑰花環(huán)試驗表明，烏梅對免疫功能有增強作用。

因此，制作一種安全無毒、有效成分含量高、人體易吸收利用的烏梅可食品具有較好的應(yīng)用前景。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了一種烏梅沖劑的制備方法。

具體按照以下技術(shù)方案實現(xiàn)：

一種烏梅沖劑的制備方法，包括以下步驟：

(1)速凍：將烏梅置于-10℃以下環(huán)境中速凍；

(2)發(fā)酵作用：按照烏梅與水的質(zhì)量配比1:7，并加入烏梅質(zhì)量2％-3％的混合菌發(fā)酵1-3天，放入磁化器中進行磁化處理；

(3)浸漬：將烏梅置于乳酸鈉溶液，乳酸鈉與水的質(zhì)量比為1：5，在25-30℃條件下超聲波浸泡2-5h，取出烏梅，烘干；

(4)將烘干后的烏梅粉碎成100目的烏梅粉，將烏梅粉用維生素包裹，然后用蒸汽蒸煮20-28min，再進行干燥，粉碎成300目的烏梅粉，烤焙制成可直接食用的烏梅粉沖劑。

所述烏梅粉沖劑的服用方法：每日1次，每次2g，加沸水100g沖泡。

步驟(2)所述的混合菌，其雙歧桿菌：米曲霉菌：酵母菌質(zhì)量比為7:4:9。

步驟(2)所述的發(fā)酵，其溫度條件為30-36℃。

步驟(2)所述的磁化處理，其磁化溫度20-23℃，磁化時間14-20min。