[發明專利]一種烏梅沖劑的制備方法在審
| 申請號： | 201911276371.1 | 申請日： | 2019-12-12 |
| 公開（公告）號： | CN112972535A | 公開（公告）日： | 2021-06-18 |
| 發明（設計）人： | 李亞 | 申請（專利權）人： | 李亞 |
| 主分類號： | A61K36/736 | 分類號： | A61K36/736;A61K9/14;A61K47/22;A61P33/10;A61P37/04;A61P31/04 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 烏梅 沖劑 制備 方法 | ||
1.一種烏梅沖劑的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)速凍：將烏梅置于-10℃以下環境中速凍；
(2)發酵作用：按照烏梅與水的質量配比1:7，并加入烏梅質量2％-3％的混合菌發酵1-3天，放入磁化器中進行磁化處理；
(3)浸漬：將烏梅置于乳酸鈉溶液，乳酸鈉與水的質量比為1：5，在25-30℃條件下超聲波浸泡2-5h，取出烏梅，烘干；
(4)將烘干后的烏梅粉碎成100目的烏梅粉，將烏梅粉用維生素包裹，然后用蒸汽蒸煮20-28min，再進行干燥，粉碎成300目的烏梅粉，烤焙制成可直接食用的烏梅粉沖劑。
2.如權利要求1所述烏梅沖劑的制備方法，其特征在于，步驟(2)所述的混合菌，其雙歧桿菌：米曲霉菌：酵母菌質量比為7:4:9。
3.如權利要求1所述烏梅沖劑的制備方法，其特征在于，步驟(2)所述的發酵，其溫度條件為30-36℃。
4.如權利要求1所述烏梅沖劑的制備方法，其特征在于，步驟(2)所述的磁化處理，其磁化溫度20-23℃，磁化時間14-20min。
5.如權利要求1所述烏梅沖劑的制備方法，其特征在于，步驟(3)所述超聲波的頻率為25-30kHz。
6.如權利要求1所述烏梅沖劑的制備方法，其特征在于，步驟(4)所述維生素的用量為烏梅粉質量1-5％。
7.如權利要求1所述烏梅沖劑的制備方法，其特征在于，步驟(4)所述維生素為維生素C和維生素E按9:1組成。
8.如權利要求1所述烏梅沖劑的制備方法，其特征在于，步驟(4)所述蒸汽的溫度為150-170℃。
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