[發(fā)明專利]一種具有抗衰老養(yǎng)顏功效的針葉櫻桃粉的制備工藝

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201911275751.3
• 申請日: 2019-12-12
• 公開（公告）號: CN111034956A
• 公開（公告）日: 2020-04-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 侯飛
• 申請（專利權(quán)）人: 侯飛
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L33/00;A23L29/30;A23L29/00;A23L5/00;A23L5/41;A61K36/736;A61P17/18;A61P17/00
• 代理公司: 北京勁創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11589
• 代理人: 張鐵蘭

1.一種具有抗衰老養(yǎng)顏功效的針葉櫻桃粉的制備工藝，其特征在于，包括以下步驟：

Ⅰ.預(yù)處理：將新鮮針葉櫻桃清洗干凈后，得到清洗后的櫻桃；清洗后的櫻桃經(jīng)破碎處理后，得到櫻桃果漿；

Ⅱ.酶解：向上述櫻桃果漿中加入復(fù)合酶，所述櫻桃果漿、復(fù)合酶的質(zhì)量比為50：(0.02-0.06)，在30-45℃下酶解1-4h，得到櫻桃酶解液；

Ⅲ.過濾：對上述櫻桃酶解液進(jìn)行過濾處理，除去果漿中的殘?jiān)玫綑烟疫^濾液，接著加入復(fù)合助干劑，所述櫻桃過濾液、復(fù)合助干劑的質(zhì)量比為(60-70)：(15-30)，混勻后得到櫻桃混合漿液；

Ⅳ.干燥：將上述櫻桃混合漿液置于50-70℃下進(jìn)行熱風(fēng)干燥處理，冷卻，粉碎，得到具有抗衰老養(yǎng)顏功效的針葉櫻桃粉。

2.如權(quán)利要求1所述具有抗衰老養(yǎng)顏功效的針葉櫻桃粉的制備工藝，其特征在于，所述復(fù)合酶包括果膠酶、纖維素酶、木聚糖酶、半纖維素酶中的一種或多種。

3.如權(quán)利要求1所述具有抗衰老養(yǎng)顏功效的針葉櫻桃粉的制備工藝，其特征在于，所述復(fù)合助干劑由麥芽糊精、輔助助干劑按質(zhì)量比(30-40)：(0.5-1.5)組成。

4.如權(quán)利要求3所述具有抗衰老養(yǎng)顏功效的針葉櫻桃粉的制備工藝，其特征在于，所述輔助助干劑包括羥甲基纖維素鈉或/和乳清分離蛋白。

5.如權(quán)利要求4所述具有抗衰老養(yǎng)顏功效的針葉櫻桃粉的制備工藝，其特征在于，所述輔助助干劑由羥甲基纖維素鈉、乳清分離蛋白按(3-6)：(2-4)的質(zhì)量比混合而成。

6.如權(quán)利要求1所述具有抗衰老養(yǎng)顏功效的針葉櫻桃粉的制備工藝，其特征在于，所述步驟Ⅰ預(yù)處理為：將新鮮針葉櫻桃清洗干凈后，得到清洗后的櫻桃；將清洗后的櫻桃置于90-100℃的熱燙液中熱燙2-6min，所述清洗后的櫻桃、熱燙液的質(zhì)量體積比為1：(5-11)(g/mL)，取出后得到熱燙處理的櫻桃；熱燙處理的櫻桃經(jīng)破碎處理后，得到櫻桃果漿。

7.如權(quán)利要求6所述具有抗衰老養(yǎng)顏功效的針葉櫻桃粉的制備工藝，其特征在于，所述熱燙液的配制方法為：按質(zhì)量份稱取0.3-0.8份檸檬酸、0.3-0.8份檸檬酸鈉、0.4-0.10份抗壞血酸、100-120份水，混勻后即得。

8.如權(quán)利要求1所述具有抗衰老養(yǎng)顏功效的針葉櫻桃粉的制備工藝，其特征在于，所述步驟Ⅳ干燥為：將上述櫻桃混合漿液置于50-70℃下進(jìn)行中短波紅外泡沫干燥，所述紅外輻射干燥的功率為1125-1575W，冷卻，粉碎，得到具有抗衰老養(yǎng)顏功效的針葉櫻桃粉。

9.如權(quán)利要求1所述具有抗衰老養(yǎng)顏功效的針葉櫻桃粉的制備工藝，其特征在于，所述步驟Ⅳ干燥為：將上述櫻桃混合漿液置于50-70℃下進(jìn)行中短波紅外泡沫干燥，所述紅外輻射干燥的功率為1125-1575W，干燥至含水量為8-15wt％，得到一次干燥的櫻桃粉；接著對一次干燥的櫻桃粉進(jìn)行流化沸騰干燥，所述流化沸騰干燥的進(jìn)風(fēng)溫度為70-140℃，干燥出風(fēng)溫度為40-60℃，冷卻，粉碎，得到具有抗衰老養(yǎng)顏功效的針葉櫻桃粉。