[發明專利]一種食品組合物及其制備方法有效
| 申請號： | 201911256115.6 | 申請日： | 2019-12-10 |
| 公開（公告）號： | CN111011838B | 公開（公告）日： | 2023-04-07 |
| 發明（設計）人： | 楊菊;陳偉;蘇秀妹;劉文美 | 申請（專利權）人： | 廣東綠寶堂健康科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L33/00 | 分類號： | A23L33/00;A23L33/105;A23L2/02;A23L2/52 |
| 代理公司： | 北京精金石知識產權代理有限公司 11470 | 代理人： | 宋秀蘭 |
| 地址： | 510880 廣東省廣州市花都區花山鎮*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 食品 組合 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種食品，由如下重量份數的組分組成：玫瑰茄提取物4份，玫瑰茄濃縮汁10份，藍莓濃縮汁10份，針葉櫻桃粉4份，甘草提取物4份，四季豆提取物6份，果糖15份，橙香精0.3份，三氯蔗糖0.3份，檸檬酸0.2份，香橙油45.5份；
所述四季豆提取物的制備方法包括如下步驟：
（1）將四季豆在水中煎煮0.75h，過濾，將煎煮后的四季豆粉碎，加入30倍量的水，得混合溶液；
（2）向所述混合溶液中依次加入0.25wt%的纖維素酶，酶解25min；0.75wt%果膠酶，酶解35min；0.5wt%復合蛋白酶，酶解40min，超聲輔助提取，提取溫度40℃，過濾，得濾液A和濾渣B；
（3）將濾渣B加入7倍量的80%乙醇，提取0.75h，過濾，得濾液C；
（4）將濾液A和濾液C合并得到合并液，經SP-825大孔吸附樹脂純化，控制合并液的流速為30L/h，用石油醚和70%乙醇的混合溶劑洗脫處理，石油醚和乙醇的體積比為1:3，將洗脫處理后的液體濃縮，干燥，即得。
2.一種權利要求1所述的食品的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：將玫瑰茄提取物、玫瑰茄濃縮汁、藍莓濃縮汁、針葉櫻桃粉、甘草提取物按配方混合均勻，然后加入四季豆提取物，最后加入果糖、橙香精、三氯蔗糖、檸檬酸、香橙油，混合均勻，即得。
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