[發(fā)明專利]一種海藻多糖保健飲品及制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201911255346.5
• 申請日: 2019-12-10
• 公開（公告）號: CN110915959A
• 公開（公告）日: 2020-03-27
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李娜;高維錫;何嬋;遇艷萍
• 申請（專利權(quán)）人: 煙臺職業(yè)學(xué)院
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 北京一格知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11316
• 代理人: 宋迪

一種海藻多糖保健飲品及制備方法。本產(chǎn)品其組成包括:海帶、鹿尾菜、巨藻、泡葉藻、墨角藻、白砂糖、紅豆粉、水果粉、黃豆粉、木耳、綠茶、水，其特征是:所述的海帶的重量份數(shù)為30?50，所述的鹿尾菜的重量份數(shù)為1?5，所述的巨藻的重量份數(shù)為1?5，所述的泡葉藻的重量份數(shù)為1?4，所述的墨角藻的重量份數(shù)為1?4，所述的白砂糖的重量份數(shù)為3?13，所述的紅豆粉的重量份數(shù)為5?15，所述的水果粉的重量份數(shù)為10?20，所述的黃豆粉的重量份數(shù)為1?10，所述的木耳的重量份數(shù)為2?10，所述的綠茶的重量份數(shù)為5?15，所述的水的重量份數(shù)為40?60。本發(fā)明用于海藻多糖保健飲品。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種海藻多糖保健飲品及制備方法。

背景技術(shù)

褐藻多糖具有抗腫瘤、抗凝血、降血脂等多種生物活性，來源于褐藻類植物。海藻生長在海中，屬于固體產(chǎn)品，而且有海腥味，食用必須進行加工，食用過程非常不方便，如何能夠直接、方便的食用海藻多糖產(chǎn)品是需要解決的問題。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種能夠直接飲用，吸收效果好，營養(yǎng)成分好的海藻多糖保健飲品及制備方法。

上述的目的通過以下的技術(shù)方案實現(xiàn)：

一種海藻多糖保健飲品，其組成包括: 海帶、鹿尾菜、巨藻、泡葉藻、墨角藻、白砂糖、紅豆粉、水果粉、黃豆粉、木耳、綠茶、水，所述的海帶的重量份數(shù)為30-50，所述的鹿尾菜的重量份數(shù)為1-5，所述的巨藻的重量份數(shù)為1-5，所述的泡葉藻的重量份數(shù)為1-4，所述的墨角藻的重量份數(shù)為1-4，所述的白砂糖的重量份數(shù)為3-13，所述的紅豆粉的重量份數(shù)為5-15，所述的水果粉的重量份數(shù)為10-20，所述的黃豆粉的重量份數(shù)為1-10，所述的木耳的重量份數(shù)為2-10，所述的綠茶的重量份數(shù)為5-15，所述的水的重量份數(shù)為40-60。

所述的一種海藻多糖保健飲品，所述的海帶的重量份數(shù)為30，所述的鹿尾菜的重量份數(shù)為1，所述的巨藻的重量份數(shù)為1，所述的泡葉藻的重量份數(shù)為1，所述的墨角藻的重量份數(shù)為1，所述的白砂糖的重量份數(shù)為3，所述的紅豆粉的重量份數(shù)為5，所述的水果粉的重量份數(shù)為10，所述的黃豆粉的重量份數(shù)為1，所述的木耳的重量份數(shù)為2，所述的綠茶的重量份數(shù)為5，所述的水的重量份數(shù)為40。

所述的一種海藻多糖保健飲品，所述的海帶的重量份數(shù)為50，所述的鹿尾菜的重量份數(shù)為5，所述的巨藻的重量份數(shù)為5，所述的泡葉藻的重量份數(shù)為4，所述的墨角藻的重量份數(shù)為4，所述的白砂糖的重量份數(shù)為13，所述的紅豆粉的重量份數(shù)為15，所述的水果粉的重量份數(shù)為20，所述的黃豆粉的重量份數(shù)為10，所述的木耳的重量份數(shù)為10，所述的綠茶的重量份數(shù)為15，所述的水的重量份數(shù)為60。

所述的一種海藻多糖保健飲品，所述的海帶的重量份數(shù)為40，所述的鹿尾菜的重量份數(shù)為3，所述的巨藻的重量份數(shù)為3，所述的泡葉藻的重量份數(shù)為2，所述的墨角藻的重量份數(shù)為2，所述的白砂糖的重量份數(shù)為6，所述的紅豆粉的重量份數(shù)為7，所述的水果粉的重量份數(shù)為15，所述的黃豆粉的重量份數(shù)為5，所述的木耳的重量份數(shù)為6，所述的綠茶的重量份數(shù)為10，所述的水的重量份數(shù)為50。

所述的一種海藻多糖保健飲品，所述的水果粉包括所有可以食用的水果。

一種海藻多糖保健飲品的制備方法，本制備方法包括十步，第一步取重量份數(shù)的海帶、鹿尾菜、巨藻、泡葉藻、墨角藻，第二步挑選清洗海帶、鹿尾菜、巨藻、泡葉藻、墨角藻，淋干水分，第三步放入粉碎機內(nèi)打碎，加熱水(10%w/v)在60～70℃浸提0.5h，重復(fù)提取1次，第四步過200目的篩子，得到混合液體，第五步取重量份數(shù)的木耳和綠茶，放入粉碎機內(nèi)打碎，過200目的篩子，第六步在混合液體內(nèi)加入打碎的木耳和綠茶，在加入重量份數(shù)的白砂糖、紅豆粉、水果粉、黃豆粉、水，第七步放入攪拌機內(nèi)，充分攪拌均勻，第八步倒入加熱容器內(nèi)加熱到翻滾，在繼續(xù)加熱3-5分鐘，第九步自然晾涼，第十步灌裝瓶內(nèi)、壓蓋，待出售。

有益效果