[發明專利]一種羊肚菌種袋栽培方法

在審

• 申請號: 201911209496.2
• 申請日: 2019-12-01
• 公開（公告）號: CN111165264A
• 公開（公告）日: 2020-05-19
• 發明（設計）人: 趙永昌;柴紅梅;顧曉坤;劉萍;趙子悅;馬淵浩;陳衛民;陶南
• 申請（專利權）人: 云南省農業科學院生物技術與種質資源研究所
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 昆明正原專利商標代理有限公司 53100
• 代理人: 金耀生

本發明是羊肚菌種袋栽培方法，有種袋直接栽培和間接栽培兩種形式，種袋直接栽培包括栽培種制作、種袋制作、播種、扣種袋、覆膜、出菇管理等步驟，間接種袋栽培包括栽培種制作、種袋制作、接種、種袋培養、扣種袋、出菇管理等步驟。本發明改變了傳統的基于營養袋的羊肚菌栽培方法，也不同于免二次營養袋栽培方法，本發明利用活力旺盛的羊肚菌菌種封住袋口，避免了扣袋后土壤中雜菌污染營養袋，同時可實現羊肚菌菌絲在土壤和營養袋基質的雙向同時生長，種袋的營養成分可有效向土壤生長的菌絲輸送，達到營養高效利用和提高產量的目的；本發明的穴播或溝播也不同于目前的撒播或溝播后直接放營養袋，由于種袋的料面不接觸基質，可以避免撒播或溝播后直接放營養袋導致的污染；本發明實現羊肚菌栽培播種一次完成，節省了營養袋制作、播種、搭拱、覆膜等的原料和人工成本20~30%。

技術領域

本發明屬于食用菌栽培方法技術領域，具體是一種羊肚菌種袋栽培方法。

背景技術

羊肚菌(Morel)是羊肚菌屬(Morchella)真菌的統稱,隸屬于屬子囊菌門(Ascomycota)、盤菌綱(Pezizomycetes)、盤菌目(Pezizales)、羊肚菌科(Morchellaceae)。在分類學上分三大類群，分別為黃色類群(Yellow morel)、黑色類群(Black morel)和變紅類群(Rufobrunnea morel)，目前能人工栽培出菇的是黑色類群的部分種和變紅類群。

自1982年Ower實現羊肚菌的室內栽培成功以來，羊肚菌產業化栽培分為三種模式，基于Ower專利的室內栽培、基于圓葉楊基質的大田栽培模式和基于營養袋技術的大田栽培（含設施大棚、室內床式、室內框式等）?；跔I養袋技術的栽培是目前羊肚菌商業化栽培的主要模式，在環境氣候條件許可的情況下，營養袋技術實現羊肚菌栽培出菇的可重復性，但產量的穩定性和較高的成本仍然是制約羊肚菌栽培的主要因素，菌種活力不足和營養袋污染是影響產量的重要因素。雖有發明試圖解決營養袋問題（公開號CN 110089344 A和CN 109845577 A），但在技術上未實現羊肚菌栽培的菌絲雙向生長和營養有效向土壤生長菌絲輸送，菌種合理不足、營養袋污染、出菇延遲、產量不穩等問題依然存在。

發明內容

本發明的目的是提供一種簡單、菌種活力高、栽培成本低、有效解決營養袋污染和營養快速向土壤輸送的羊肚菌種袋栽培方法。

本發明采取的技術方案如下：

羊肚菌種袋栽培方法，包括以下步驟：

(1)種袋栽培

1）種袋直接栽培

室外栽培：按照栽培要求搭好遮陰棚，翻地做好墑，當地表10cm處地溫低于20℃時，排好噴滴灌水管，土壤含水低于18%時栽培前2天進行預濕，挖好播種溝或穴，深度低于5cm，羊肚菌菌種播于穴或溝中，種袋（配方為小麥40~80％、木屑10~30％、谷殼0~20%、石膏1％、石灰1％）開口后直立放于穴或橫放在溝并適當用力壓好做到不倒，播種量以種袋扣面培養料不接觸基質為原則，不宜過多；

)室內床栽：按照栽培要求做好菌床，床長寬隨意，基質料厚度10~25cm為宜，室溫低于20℃時，排好噴滴灌水管，土壤含水低于18%時栽培前2天進行預濕，挖好播種溝或穴，深度低于5cm，撒播羊肚菌菌種，種袋開口后直立放于穴或橫放在溝，播種量以種袋（配方為小麥40~80％、木屑10~30％、谷殼0~20%、石膏1％、石灰1％）扣面培養料不接觸基質為原則，不宜過多；

室內框栽：用栽培框裝好栽培基質，框長寬規格不限，高度15~35cm為宜，料厚度10~25cm為宜，基質含水低于18 %時栽培前2天進行預濕，挖好播種穴，深度低于5cm，撒播羊肚菌菌種，種袋開口后直立放于穴，播種量以種袋（配方為小麥40~80％、木屑10~30％、谷殼0~20%、石膏1％、石灰1％）扣面培養料不接觸基質為原則，不宜過多。