[發明專利]一種有機硒綠茶粉

在審

• 申請號: 201911190012.4
• 申請日: 2019-11-28
• 公開（公告）號: CN111053125A
• 公開（公告）日: 2020-04-24
• 發明（設計）人: 劉東元;陳傳璞;潘惟謙
• 申請（專利權）人: 劉東元
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06;A23F3/16
• 代理公司: 北京科家知識產權代理事務所(普通合伙) 11427
• 代理人: 陳娟

本發明公開了一種有機硒綠茶粉，綠茶粉包含以下重量份數原料：富硒綠茶60份，茉莉花2.5份、富硒黑糯玉米粉20份、富硒紫薯粉12份、富硒黑小麥粉12份、猴頭菇18份、紅棗粉5份、菊花2份、水蘇糖2份。此種方法制備簡單，制備過程中添加了富硒黑糯米粉，富硒紫薯粉，富硒黑小麥粉等富含有機硒的產品，制備出來的產品營養元素豐富，且沖泡過程中增加了湯料的粘稠度，且同時也提升了湯料的口感，長期飲用對人體具有較高的保健功效，深受人們的喜愛。且制備過程中添加了猴頭菇能夠有效防止綠茶傷胃，具有較好的健胃效果，紅棗粉和水蘇糖的加入進一步增加了綠茶的風味和口感，且還添加和茉莉花茶和菊花茶，能起到降火潤燥的功效。

技術領域

本發明涉及一種有機硒綠茶粉，具體為綠茶粉制備技術領域。

背景技術

綠茶是我國生產歷史悠久、分布地域廣闊、品質種類繁多的一種茶，綠茶較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的80％以上，葉綠素保留55％左右，維生素損失也較少，所以綠茶具有湯色翠綠、滋味收斂性強的特點。而且綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。基于綠茶的諸多優點，作為一種速溶茶種類的綠茶粉就受到了消費者的普遍歡迎。由于綠茶廣泛受到人們的喜愛，所以綠茶粉也應運而生。

綠茶粉的開發和應用是中國茶葉科技史上的一次飛躍，是人們傳統飲茶方式的革命。它一改過去人們的飲茶為吃茶，可以更充分地吸收利用茶葉中豐富的生物保健成分，更好地發揮其保健價值。因其不需高溫沖泡即可食用，甚至可以做為食品添加物、調味料和天然色素，故形成了一種多用途的茶葉新制品。雖然綠茶粉有很多優點，但是隨著社會的發展，人們物質水平的提高，單一的綠茶粉沖泡出的綠茶口味已不能滿足人們的需求。

硒是人體必需的微量元素。硒參與合成人體內多種含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶，在生物體內催化氫過氧化物或脂質過氧化物轉變為水或各種醇類，消除自由基對生物膜的攻擊，保護生物膜免受氧化損傷；硒參與構成碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。硒能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。硒對結腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護的作用，其在機體內的中間代謝產物甲基烯醇具有較強的抗癌活性。硒與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營養素具有協同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同時，硒具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。富硒食品的開發是目前研究的重要方向。

發明內容

本發明的目的在于提供一種有機硒綠茶粉。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種有機硒綠茶粉包含以下重量份數原料：富硒綠茶55-65份，茉莉花2-3份、富硒黑糯玉米粉15-30份、富硒紫薯粉8-15份、富硒黑小麥粉8-15份、猴頭菇15-20份、紅棗粉4-6份、菊花1-3份、水蘇糖1-3份。

進一步優選，所述的有機硒綠茶粉包含以下重量份數原料富硒：富硒綠茶60份，茉莉花2.5份、富硒黑糯玉米粉20份、富硒紫薯粉12份、富硒黑小麥粉12份、猴頭菇18份、紅棗粉5份、菊花2份、水蘇糖2份。

作為優選，所述的富硒綠茶由富硒綠茶超微磨粉而成，其中所述的富硒綠茶的種植方法為：每茬綠茶采摘后，進行葉面噴施富硒營養液一次，待采摘后即為富硒茶葉。

作為優選，所述的富硒黑糯玉米粉由富硒黑糯玉米制備而成，其中所述的富硒黑糯玉米的種植方法為：當黑糯玉米植株生長至35-55cm時，黑糯玉米植株根部施農家肥，肥料的施入量為每畝50-60kg；在定植后1個月，對黑糯玉米苗施一次農家肥；在黑糯玉米開花的時候再施一次農家肥；在結果初期還要再施肥一次，每次每畝500-600kg；在黑糯玉米穗期階段，每7-8天按量給黑糯玉米苗灌施一次富硒營養液；在黑糯玉米灌漿期，每5-6天噴施一次富硒營養液，在黑糯玉米成熟前15天停止噴施，成熟的黑糯玉米即為富硒黑糯玉米。