[發明專利]銅藻膳食纖維可食用膜的制備方法

在審

• 申請號: 201911187914.2
• 申請日: 2019-11-28
• 公開（公告）號: CN110804218A
• 公開（公告）日: 2020-02-18
• 發明（設計）人: 盧延斌;王洪欣
• 申請（專利權）人: 浙江工商大學
• 主分類號: C08L5/00
• 分類號: C08L5/00;C08K5/053;C08J5/18;A23L33/22;A23L29/262
• 代理公司: 杭州中成專利事務所有限公司 33212
• 代理人: 金祺

1.銅藻膳食纖維可食用膜的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

1)、先將銅藻膳食纖維粉碎，然后按1g/10～30ml的料液比加入超純水進行均質，再于(80±10)℃加熱處理2～3分鐘，得銅藻膳食纖維溶液；

2)、在步驟1)所得的銅藻膳食纖維溶液中加入增稠劑均勻攪拌后，再加入甘油均勻攪拌；

所述增稠劑占銅藻膳食纖維溶液質量的0.5～1.5％，

甘油占銅藻膳食纖維溶液質量的1～3％；

3)、先將步驟2)所得液于(75±5)℃恒溫水浴(20±5)min，再調節pH值至9.0±0.5；

4)、將步驟3)所得液離心，離心后所得液體進行于20～30℃真空脫氣1～2h；

5)、將步驟3)所得液在基底上涂膜，至所得濕膜的厚度為(2±0.2)mm；

6)、將步驟5)所得物干燥后靜置，去除基底，得銅藻膳食纖維可食用膜。

2.根據權利要求1所述的銅藻膳食纖維可食用膜的制備方法，其特征在于：所述步驟6)中，先于(50±5)℃干燥(2±0.5)小時，再于相對濕度(50±5)％、溫度(30±5)℃的條件下靜置(1±0.2)h。

3.根據權利要求2所述的銅藻膳食纖維可食用膜的制備方法，其特征在于：所述步驟2)中的增稠劑為羥甲基纖維素鈉。

4.根據權利要求1～3任一所述的銅藻膳食纖維可食用膜的制備方法，其特征在于：所述步驟3)的的離心為：于(8000±800)rpm/min離心(10±2)min。

5.根據權利要求1～3任一所述所述的銅藻膳食纖維可食用膜的制備方法，其特征在于：所述步驟1)的均質為：于60MPa均質3次，每次均質2分鐘。

6.根據權利要求1～3任一所述所述的銅藻膳食纖維可食用膜的制備方法，其特征在于：所述步驟5)中的基底為玻璃板。

7.根據權利要求1～3任一所述所述的銅藻膳食纖維可食用膜的制備方法，其特征在于：

所述步驟1)中，銅藻膳食纖維：超純水＝1g/20ml；

所述步驟2)中，增稠劑占銅藻膳食纖維溶液質量的1％；甘油占銅藻膳食纖維溶液質量的2％。