[發明專利]一種促進人體吸收微量元素的營養糕點

在審

• 申請號: 201911183524.8
• 申請日: 2019-11-27
• 公開（公告）號: CN110663729A
• 公開（公告）日: 2020-01-10
• 發明（設計）人: 汪建軍
• 申請（專利權）人: 湖南和美園食品有限公司
• 主分類號: A21D13/04
• 分類號: A21D13/04;A21D13/043;A21D13/06;A21D13/17;A21D13/22;A21D2/34;A21D2/36;A21D8/04
• 代理公司: 44426 深圳市華勤知識產權代理事務所(普通合伙)
• 代理人: 隆毅

1.一種促進人體吸收微量元素的營養糕點，其特征在于：包括下列步驟：

步驟一：事先準備好中筋面粉、鹽巴、酵母、菠菜、紅薯、鮮奶、糖、黃油、水、雞蛋；

步驟二：將中筋面粉與水放在一起均勻攪拌，放置二十分鐘，摻入鹽巴，再次揉成團；

步驟三：將打碎的菠菜汁與中筋面粉混合均勻攪拌，放置二十分鐘，再次揉成團；

步驟四：將與鹽巴混合的面團放入冰箱冷凍十五分鐘；

步驟五：將蒸煮好的紅薯剝皮搗碎，制成紅薯泥，放置冷卻；

步驟六：將冰箱里的面團揉搟成片狀，并切成三片，將菠菜面團揉搟成片狀，并切成二片；

步驟七：將其中一片面團的兩面均勻涂抹上紅薯泥；

步驟八：將二片面團、兩片菠菜面團和一片紅薯面團交錯疊合在一起，并切成若干塊；

步驟九：將切成塊的面團表面涂抹上黃油與鮮奶，放置到烤箱中烘烤。

2.根據權利要求1所述的一種促進人體吸收微量元素的營養糕點，其特征在于：所述步驟一種的中筋面粉為1000克、鹽巴5克、酵母10克、菠菜500克、紅薯400克、糖20克、鮮奶100克、黃油100克、水1000克、雞蛋三個，步驟二的中筋面粉混合同時，也需加入酵母、糖與雞蛋，面團靜止時，需要用蒸籠布將其蓋住，防止沾附灰塵。

3.根據權利要求1所述的一種促進人體吸收微量元素的營養糕點，其特征在于：所述步驟三中的菠菜汁為新鮮菠菜做成的菜汁，與面粉混合后，面團呈綠色。

4.根據權利要求1所述的一種促進人體吸收微量元素的營養糕點，其特征在于：所述步驟四將面團放置在托盤上，放入冰箱，步驟五將新鮮的紅薯蒸熟，將紅薯皮剝掉，并用搗棍將其搗散，常溫冷卻，且紅薯的分量隨面團分量的多少而定。

5.根據權利要求1所述的一種促進人體吸收微量元素的營養糕點，其特征在于：所述步驟六，使用搟面棍先將面團搟平，再將面團搟薄，搟成近似長方形的形狀，將菠菜面團使用同樣方法，搟成長方形。

6.根據權利要求1所述的一種促進人體吸收微量元素的營養糕點，其特征在于：所述步驟七，取其中一片中筋面團，使用刷子將兩面涂抹均勻，需要保證紅薯泥沾附在面團上，并不會大量掉落。

7.根據權利要求1所述的一種促進人體吸收微量元素的營養糕點，其特征在于：所述步驟八面團的排列順序為中筋面片—菠菜面片—紅薯面片—菠菜面片—中筋面片，疊合后放置二十分鐘，切塊后，再放置到一側，直至面團變大為本身的兩倍。

8.根據權利要求1所述的一種促進人體吸收微量元素的營養糕點，其特征在于：所述步驟九中使用刷子將黃油箱刷在面團的表面，再刷上一層鮮奶，烘烤十分鐘至十五分鐘。