[發明專利]一株酪丁酸梭菌及其應用有效
| 申請號： | 201911174166.4 | 申請日： | 2019-11-26 |
| 公開（公告）號： | CN110713958B | 公開（公告）日： | 2021-12-14 |
| 發明（設計）人： | 江凌;趙倩如;朱麗英;張志平 | 申請（專利權）人： | 南京工業大學;南京北盛榮能源科技有限公司 |
| 主分類號： | C12N1/20 | 分類號： | C12N1/20;C12N1/02;A23L5/20;C12R1/145 |
| 代理公司： | 江蘇致邦律師事務所 32230 | 代理人： | 徐蓓;尹妍 |
| 地址： | 211816 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一株酪 丁酸 及其 應用 | ||
1.一株酪丁酸梭菌（
2.權利要求1所述酪丁酸梭菌的培養方法，其特征在于，將酪丁酸梭菌接種至培養基，在37℃條件下厭氧培養。
3.權利要求2所述酪丁酸梭菌的培養方法，其特征在于，所述培養基為RCM培養基。
4.權利要求1所述酪丁酸梭菌在降解牛奶中致敏蛋白中的應用，所述致敏蛋白為β-乳球蛋白、α-乳白蛋白。
5.根據權利要求4所述的應用，其特征在于，包括：
將酪丁酸梭菌接入RCM培養基培養活化，取活化好的酪丁酸梭菌轉接到新鮮的RCM培養基中培養，離心去除上清液，用磷酸緩沖液將菌體重懸，形成不再增殖的菌懸液；
將菌懸液與分離乳清蛋白混合反應。
6.根據權利要求4所述的應用，其特征在于，包括：
將酪丁酸梭菌接入RCM培養基培養活化，取活化好的酪丁酸梭菌轉接到新鮮的RCM培養基中培養，離心去除上清液，將離心得到的菌體加入緩沖液后進行細胞破碎得到細胞破碎液；
將細胞破碎液與分離乳清蛋白混合反應。
7.根據權利要求5或6所述的應用，其特征在于，酪丁酸梭菌培養條件為：37℃厭氧條件下培養24 h。
8.根據權利要求5或6所述的應用，其特征在于，所述分離乳清蛋白成分包括β-乳球蛋白和α-乳白蛋白。
9.根據權利要求5或6所述的應用，其特征在于，菌懸液/細胞破碎液與分離乳清蛋白混合反應的條件為：20~50℃條件下反應24 h。
10.根據權利要求9所述的應用，其特征在于，菌懸液/細胞破碎液與分離乳清蛋白混合反應的條件為：37℃條件下反應24 h。
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