[發(fā)明專利]脂肪分析儀

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201911150367.0
• 申請(qǐng)日: 2019-11-21
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN110927004A
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-03-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 唐湘方;劉真;苗啟翔;謝彥嬌;陳磊
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所
• 主分類號(hào): G01N5/04
• 分類號(hào): G01N5/04;G01N1/40
• 代理公司: 北京東方盛凡知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11562
• 代理人: 張雪

1.脂肪分析儀，包括安裝架(1)，其特征在于：所述安裝架(1)的頂端設(shè)有玻璃冷凝管(2)，且安裝架(1)上端的后方設(shè)有儲(chǔ)液槽(3)，所述安裝架(1)上端前方的一側(cè)設(shè)有電氣控制箱(4)，所述安裝架(1)下端的后方設(shè)有電氣擺放箱(4)，且電氣擺放箱(4)前方的上端設(shè)有超聲波加熱槽(6)，所述電氣擺放箱(5)前方的下端設(shè)有可移動(dòng)加熱槽(7)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的脂肪分析儀，其特征在于：所述超聲波加熱槽(6)的蒸汽通過(guò)管路進(jìn)入所述玻璃冷凝管(2)，且蒸汽經(jīng)所述玻璃冷凝管(2)冷凝后通過(guò)管路排入儲(chǔ)液槽(3)，所述超聲波加熱槽(6)通過(guò)管路排液至所述可移動(dòng)加熱槽(7)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的脂肪分析儀，其特征在于：所述儲(chǔ)液槽(3)的液體通過(guò)管路排至所述超聲波加熱槽(6)和可移動(dòng)加熱槽(7),且儲(chǔ)液槽(3)設(shè)有單獨(dú)的加液口和排液口。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的脂肪分析儀，其特征在于：所述可移動(dòng)加熱槽(7)的蒸汽通過(guò)管路進(jìn)入所述玻璃冷凝管(2)，且蒸汽經(jīng)所述玻璃冷凝管(2)冷凝后通過(guò)管路排入儲(chǔ)液槽(3)。

5.脂肪測(cè)定方法，其特征在于：包括以下步驟：

步驟一：將試驗(yàn)樣品分為兩份，兩份種類相同，質(zhì)量相同；

步驟二：將標(biāo)記好的濾袋放在天平上,并回零，在第一份試驗(yàn)樣品中稱取075-10g試樣置于濾袋中,記錄質(zhì)量(m)；然后用封口機(jī)在離濾袋上沿約4mm處完全熱封,冷卻2s；

步驟三：將濾袋置于干燥箱中，在103℃條件下干燥3h,干燥結(jié)束,快速?gòu)母稍锵渲腥〕鰜?lái),冷卻至室溫并記錄質(zhì)量(m2)，然后將濾袋擺放在可移動(dòng)加熱槽(7)中，按照電氣控制箱(4)指示操作,進(jìn)行測(cè)定，待測(cè)定結(jié)束,取出濾袋,并將濾袋置于103℃的干燥箱中干燥1h，最后將濾袋冷卻至室溫,并稱重(m3)，第一份試樣中粗脂肪含量按照以下公式計(jì)算:粗脂肪(％)＝100×{{m2-[m3+(C1-C2)]}/m1}

式中：m1—試樣質(zhì)量，g；m2—浸提前烘干后試樣+濾袋質(zhì)量，g；C1—浸提前空白袋干燥后質(zhì)量，g；C2—脂肪提取后空白袋干燥后質(zhì)量，g；m3—浸提后樣品+濾袋烘干后質(zhì)量，g；

步驟四：將第二份試驗(yàn)樣品用絞肉機(jī)絞兩次進(jìn)行預(yù)處理，精確稱取預(yù)處理過(guò)樣品約2g左右,置于100mL具塞刻度量筒內(nèi),加8mL水,混勻后再加10mL鹽酸；

步驟五：將量筒放入超聲波加熱槽(6)中，超聲波加熱槽(6)中的水層深度為40mm，第一次超聲，再加10mL乙醇(95％),30mL乙醚，5mL乙醚—石油醚等量混合液,第二次超聲，取出具塞刻度量筒于室溫放置,分層清晰后再吸取醚層部分于已恒重的小燒杯中；

步驟六：將小燒杯置于70～80℃水浴揮去醚液,將小燒杯于95～105℃干燥至恒重后稱重,按下式計(jì)算脂肪含量：X＝(m1-m0)/m2×100

式中:X-試樣中脂肪的含量(g/100g)；m1-接收瓶和脂肪的質(zhì)量(g)；m0-接收瓶的質(zhì)量(g)；m2-試樣的質(zhì)量(g)；

步驟七：比較步驟三和步驟六得出的脂肪含量值，綜合分析，取準(zhǔn)確值范圍。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的脂肪測(cè)定方法，其特征在于：所述步驟三中，將濾袋擺放在可移動(dòng)加熱槽(7)中，按照電氣控制箱(4)指示操作,設(shè)定時(shí)間50-60min,溫度80-90℃，進(jìn)行測(cè)定。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的脂肪測(cè)定方法，其特征在于：所述步驟五中，第一次超聲時(shí)間為3-4min,第二次超聲時(shí)間為5-6min。