[發明專利]脂肪分析儀

在審

• 申請號: 201911150367.0
• 申請日: 2019-11-21
• 公開（公告）號: CN110927004A
• 公開（公告）日: 2020-03-27
• 發明（設計）人: 唐湘方;劉真;苗啟翔;謝彥嬌;陳磊
• 申請（專利權）人: 中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所
• 主分類號: G01N5/04
• 分類號: G01N5/04;G01N1/40
• 代理公司: 北京東方盛凡知識產權代理事務所(普通合伙) 11562
• 代理人: 張雪

本發明公開脂肪分析儀，包括安裝架，所述安裝架的頂端設有玻璃冷凝管，且安裝架上端的后方設有儲液槽，所述安裝架上端前方的一側設有電氣控制箱，所述安裝架下端的后方設有電氣擺放箱，且電氣擺放箱前方的上端設有超聲波加熱槽，所述電氣擺放箱前方的下端設有可移動加熱槽；本發明先利用濾袋法對第一份試驗樣品進行脂肪分析，然后利用超聲波加熱槽內超聲波所特有的高頻率以及超聲波在媒質中高速傳播為工作原理,對第二份試驗樣品進行脂肪分析,在這過程中，經超聲波提取脂肪,縮短了樣品消化的時間,第一、第二份試驗樣品脂肪含量值相比較，得出的結果相對標準偏差小。

技術領域

本發明涉及脂肪分析設備技術領域，尤其涉及脂肪分析儀。

背景技術

在畜禽研究中，脂肪是動物食品中重要的營養成分之一,是人體熱能的重要來源,動物食品中脂肪含量是該食品的重要質量指標,關系著人體的健康，因此，在動物食品分析中,對脂肪的測定有著特別的意義。

現有技術中，經常采用第二法酸水解法，該法樣品消化處理是經70～80水浴加熱約40～50mi后,手搖提取脂肪,操作費時繁瑣,人為因素影響較大,而且操作在后半部分比較籠統,不易掌握和規范，因此，本發明提出脂肪分析儀以解決現有技術中存在的問題。

發明內容

針對上述問題，本發明提出脂肪分析儀，先利用濾袋法對第一份試驗樣品進行脂肪分析，然后利用超聲波加熱槽內超聲波所特有的高頻率以及超聲波在媒質中高速傳播為工作原理,對第二份試驗樣品進行脂肪分析,在這過程中，經超聲波提取脂肪,縮短了樣品消化的時間,第一、第二份試驗樣品脂肪含量值相比較，得出的結果相對標準偏差小。

為了解決上述問題，本發明提出脂肪分析儀，包括安裝架，所述安裝架的頂端設有玻璃冷凝管，且安裝架上端的后方設有儲液槽，所述安裝架上端前方的一側設有電氣控制箱，所述安裝架下端的后方設有電氣擺放箱，且電氣擺放箱前方的上端設有超聲波加熱槽，所述電氣擺放箱前方的下端設有可移動加熱槽。

進一步改進在于：所述超聲波加熱槽的蒸汽通過管路進入所述玻璃冷凝管，且蒸汽經所述玻璃冷凝管冷凝后通過管路排入儲液槽，所述超聲波加熱槽通過管路排液至所述可移動加熱槽。

進一步改進在于：所述儲液槽的液體通過管路排至所述超聲波加熱槽和可移動加熱槽,且儲液槽設有單獨的加液口和排液口。

進一步改進在于：所述可移動加熱槽的蒸汽通過管路進入所述玻璃冷凝管，且蒸汽經所述玻璃冷凝管冷凝后通過管路排入儲液槽。

脂肪測定方法，包括以下步驟：

步驟一：將試驗樣品分為兩份，兩份種類相同，質量相同；

步驟二：將標記好的濾袋放在天平上,并回零，在第一份試驗樣品中稱取075-10g試樣置于濾袋中,記錄質量(m)；然后用封口機在離濾袋上沿約4mm處完全熱封,冷卻2s；

步驟三：將濾袋置于干燥箱中，在103℃條件下干燥3h,干燥結束,快速從干燥箱中取出來,冷卻至室溫并記錄質量(m2)，然后將濾袋擺放在可移動加熱槽中，按照電氣控制箱指示操作,進行測定，待測定結束,取出濾袋,并將濾袋置于103℃的干燥箱中干燥1h，最后將濾袋冷卻至室溫,并稱重(m3)，第一份試樣中粗脂肪含量按照以下公式計算:粗脂肪(％)＝100×{{m2-[m3+(C1-C2)]}/m1}

式中：m1—試樣質量，g；m2—浸提前烘干后試樣+濾袋質量，g；C1—浸提前空白袋干燥后質量，g；C2—脂肪提取后空白袋干燥后質量，g；m3—浸提后樣品+濾袋烘干后質量，g；

步驟四：將第二份試驗樣品用絞肉機絞兩次進行預處理，精確稱取預處理過樣品約2g左右,置于100mL具塞刻度量筒內,加8mL水,混勻后再加10mL鹽酸；