[發明專利]一種牡丹亞麻酸凝膠糖果配方

在審

• 申請號: 201911133553.3
• 申請日: 2019-11-19
• 公開（公告）號: CN112889984A
• 公開（公告）日: 2021-06-04
• 發明（設計）人: 柴鳳臣
• 申請（專利權）人: 柴鳳臣
• 主分類號: A23G3/36
• 分類號: A23G3/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種牡丹亞麻酸凝膠糖果配方，所述的糖果制備原料包括以下重量份數的組分：牡丹籽油40?55份，明膠15?25份，甘油5?12份，山梨糖醇液3?5份，其余為純化水。本發明通過合理的比例進行配比，對提高機體免疫力等方面有著較好作用，所制備的糖果不添加任何化學合成抗氧化劑，富含大量保護心腦血管的活性成分，對人體的心腦血管具有顯著保護功能，制備方法操作簡單，可工業化批量生產。

技術領域

本發明涉及功能性食品技術領域，具體為一種牡丹亞麻酸凝膠糖果配方。

背景技術

隨著人們生活水平的提高，人們的飲食越來越好，導致血液粘度較粘稠、血脂較高、動脈硬化以及血液尿酸升高，對于老年人來說，血管老化，血管壁受損，易患高血壓、動脈硬化、糖尿病。血管內皮細胞受損后，產生的凝血激酶增多，促進凝血酶形成，凝血黃素A2也增多，同時制造抗凝物質前列環素減少，易誘發血栓形成，而如血糖增高時，糖與紅血球中的血紅蛋白結合，使全身組織缺氧，這時血小板凝集性增強，粘度增大，容易促進血栓形成。

但現有的對于血栓、血脂、動脈硬化以及血液尿酸升高的治療僅僅通過藥物進行治療，而藥物本身具有一定的刺激性，如何以食品為原料，用于溶解血栓、清除血脂、預防動脈硬化以及降低血液中尿酸成為目前研究的熱門課題。

鑒于此，我們提出牡丹亞麻酸凝膠糖果配方。

發明內容

本發明的目的在于提供一種牡丹亞麻酸凝膠糖果配方，以解決上述背景技術中提出的問題。

為了解決上述技術問題，本發明提供如下技術方案：

一種牡丹亞麻酸凝膠糖果配方，所述的糖果制備原料包括以下重量份數的組分：

牡丹籽油40-55份

明膠15-25份

甘油5-12份

山梨糖醇液3-5份

其余為純化水。

作為上述糖果配方的優化，上述糖果制備原料包括以下重量份數的組分：

牡丹籽油45份

明膠15份

甘油8份

山梨糖醇液3份

其余為純化水。

作為上述糖果配方的優化，上述糖果制備原料包括以下重量份數的組分：

牡丹籽油50份

明膠18份

甘油5份

山梨糖醇液5份

其余為純化水。

作為上述糖果配方的優化，上述糖果制備原料包括以下重量份數的組分：

牡丹籽油55份

明膠15份

甘油7份

山梨糖醇液5份

其余為純化水。

作為上述糖果配方的優化，上述糖果的制備方法包括以下步驟：

步驟一、取明膠和甘油以30-50轉/min混合均勻；

步驟二、對步驟一中所得混合物進行降溫到-5-5℃，攪拌并加入維生素C，攪拌2-5min；

步驟三、向上述步驟二所得混合物中加入牡丹籽油攪拌均勻；