[發明專利]一種藥食同源的功能性食品

在審

• 申請號: 201911130265.2
• 申請日: 2019-11-18
• 公開（公告）號: CN110916169A
• 公開（公告）日: 2020-03-27
• 發明（設計）人: 胡曼
• 申請（專利權）人: 胡曼
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A61K36/752;A61P3/06;A61P7/02
• 代理公司: 深圳驛航知識產權代理事務所(普通合伙) 44605
• 代理人: 孫小丁

本發明提供一種藥食同源的功能性食品。藥食同源的功能性食品，包括以下原料：山楂、陳皮和藍莓；其制備方法包括以下步驟：S1：選取山楂洗凈去核后待用，選取陳皮用水浸軟待用，選取藍莓洗凈待用；S2：將S1中處理后的山楂、陳皮和藍莓放入破碎機中進行破碎，制得混合物A；S3：將S2中制得的混合物A進行消毒后放入發酵罐中，然后將發酵罐中加入適量的純凈水和適量的酵母菌進行低溫發酵，制得發酵物B；S4：將S3中制得的發酵物B進行烘干后制得壓片C；S5：將S4中制得的壓片C進行包裝，制得成品。本發明提供的藥食同源的功能性食品具有制作方便、在無痛苦，不開刀，不傷肝腎的前提下，具有較好的降脂溶栓功能的優點。

技術領域

本發明涉及高血脂治療技術領域，尤其涉及一種藥食同源的功能性食品。

背景技術

由于脂肪代謝或運轉異常使血漿一種或多種脂質高于正常稱為高脂血癥，脂質不溶或微溶于水必須與蛋白質結合以脂蛋白形式存在，因此，高脂血癥常為高脂蛋白血癥，表現為高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥或兩者兼有，臨床上分為兩類：①原發性，罕見，屬遺傳性脂代謝紊亂疾病；②繼發性，常見于控制不良糖尿病，飲酒、甲狀腺功能減退癥、腎病綜合征，腎透析、腎移植、膽道阻塞，口服避孕藥等。

目前針對高血脂癥的治療幾乎都是服用含有他汀類、貝特類的藥物，但這類藥品有一定的副作用，并且損傷肝腎功能。

因此，有必要提供一種藥食同源的功能性食品解決上述技術問題。

發明內容

本發明解決的技術問題是提供一種制作方便、在無痛苦，不開刀，不傷肝腎的前提下，具有較好的降脂溶栓功能的藥食同源的功能性食品。

為解決上述技術問題，本發明提供的藥食同源的功能性食品，包括以下原料：

山楂、陳皮和藍莓；

其制備方法包括以下步驟：

S1：選取山楂洗凈去核后待用，選取陳皮用水浸軟待用，選取藍莓洗凈待用；

S2：將S1中處理后的山楂、陳皮和藍莓放入破碎機中進行破碎，制得混合物A；

S3：將S2中制得的混合物A進行消毒后放入發酵罐中，然后將發酵罐中加入適量的純凈水和適量的酵母菌進行低溫發酵，制得發酵物B；

S4：將S3中制得的發酵物B進行烘干后制得壓片C；

S5：將S4中制得的壓片C進行包裝，制得成品。

優選的，所述S1中，所述山楂、所述陳皮和所述藍莓的質量比為：1：1.5： 1。

優選的，所述S3中，在對混合物A進行消毒方法為以下一種或多種：低溫殺菌法、巴氏殺菌法、微波殺菌法、紫外線殺菌法、臭氧殺菌法。

優選的，所述S3中，低溫發酵的時間為50-70天。

優選的，所述S4中，將發酵物B利用烘干機進行烘干，且烘干溫度控制在40-50℃。

優選的，所述S5中，將壓片C進行真空包裝。

與相關技術相比較，本發明提供的藥食同源的功能性食品具有如下有益效果：