[發明專利]一種藥食同源的功能性食品在審
| 申請號： | 201911130265.2 | 申請日： | 2019-11-18 |
| 公開（公告）號： | CN110916169A | 公開（公告）日： | 2020-03-27 |
| 發明（設計）人： | 胡曼 | 申請（專利權）人： | 胡曼 |
| 主分類號： | A23L33/00 | 分類號： | A23L33/00;A61K36/752;A61P3/06;A61P7/02 |
| 代理公司： | 深圳驛航知識產權代理事務所(普通合伙) 44605 | 代理人： | 孫小丁 |
| 地址： | 066000 河北省秦*** | 國省代碼： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 同源 功能 食品 | ||
【權利要求書】：
1.一種藥食同源的功能性食品，其特征在于，包括以下原料：
山楂、陳皮和藍莓；
其制備方法包括以下步驟：
S1：選取山楂洗凈去核后待用，選取陳皮用水浸軟待用，選取藍莓洗凈待用；
S2：將S1中處理后的山楂、陳皮和藍莓放入破碎機中進行破碎，制得混合物A；
S3：將S2中制得的混合物A進行消毒后放入發酵罐中，然后將發酵罐中加入適量的純凈水和適量的酵母菌進行低溫發酵，制得發酵物B；
S4：將S3中制得的發酵物B進行烘干后制得壓片C；
S5：將S4中制得的壓片C進行包裝，制得成品。
2.根據權利要求1所述的藥食同源的功能性食品，其特征在于，所述S1中，所述山楂、所述陳皮和所述藍莓的質量比為：1：1.5：1。
3.根據權利要求1所述的藥食同源的功能性食品，其特征在于，所述S3中，在對混合物A進行消毒方法為以下一種或多種：低溫殺菌法、巴氏殺菌法、微波殺菌法、紫外線殺菌法、臭氧殺菌法。
4.根據權利要求1所述的藥食同源的功能性食品，其特征在于，所述S3中，低溫發酵的時間為50-70天。
5.根據權利要求1所述的藥食同源的功能性食品，其特征在于，所述S4中，將發酵物B利用烘干機進行烘干，且烘干溫度控制在40-50℃。
6.根據權利要求1所述的藥食同源的功能性食品，其特征在于，所述S5中，將壓片C進行真空包裝。
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