[發明專利]電飯煲及其烹飪方法

在審

• 申請號: 201911119658.3
• 申請日: 2019-11-15
• 公開（公告）號: CN110754919A
• 公開（公告）日: 2020-02-07
• 發明（設計）人: 童中銀;田君杰;梁桂興
• 申請（專利權）人: 中山市雅樂思電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J27/14;A47J36/20
• 代理公司: 44556 佛山市原創智慧知識產權代理事務所(普通合伙)
• 代理人: 古珍芳

1.一種電飯煲，包括煲體、煲蓋、內膽、瀝水膽、加熱裝置和控制器，所述煲蓋打開或蓋合煲體，所述內膽置于煲體內，所述瀝水膽置于內膽內，瀝水膽的底部與煲體之間設有空隙，所述控制器控制加熱裝置工作，其特征在于，所述瀝水膽的底部的中間位置設有向上凸起的導流柱，所述導流柱的中間為下開口的導向通道，所述導向通道的側壁和/或頂部設有水流出口，所述瀝水膽的底部設有若干米粒不能穿過的底部流通孔。

2.根據權利要求1所述的電飯煲，其特征在于，當所述導向通道的側壁設有水流出口時，所述導向通道側壁的水流出口為沿導向通道周向排布的多個中心流通孔。

3.根據權利要求1或2所述的電飯煲，其特征在于，所述導流柱的中間為上下開口的導向通道，所述導向通道的上開口為導向通道頂部的水流出口。

4.根據權利要求1所述的電飯煲，其特征在于，所述瀝水膽的外側壁和內膽的內側壁之間設有環形擋水部。

5.根據權利要求4所述的電飯煲，其特征在于，所述環形擋水部設于瀝水膽的外側壁；

所述環形擋水部可拆卸安裝在瀝水膽上，或者，所述環形擋水部與瀝水膽為一體成型結構。

6.根據權利要求1所述的電飯煲，其特征在于，所述瀝水膽的外側壁和內膽之間設有流通間隙，所述瀝水膽的側壁設有若干側壁流通孔。

7.根據權利要求1、2、4至6任一項所述的電飯煲，其特征在于，所述底部流通孔分布在瀝水膽底部與側壁連接的區域、和/或瀝水膽底部與導流柱連接的區域、和/或瀝水膽底部邊緣和導流柱底部邊緣之間的環形區域。

8.根據權利要求1、2、4至6任一項所述的電飯煲，其特征在于，還包括用于檢測內膽的水位的液位檢測裝置，所述控制器根據液位檢測裝置控制加熱裝置工作；

或者，還包括用于測量電飯煲整體重量的稱重裝置，所述控制器根據稱重裝置的稱重結構控制加熱裝置工作。

9.根據權利要求1、2、4至6任一項所述的電飯煲，其特征在于，所述內膽的開口處設有階梯面，所述瀝水膽的開口設有外翻邊，電飯煲工作時，所述瀝水膽的外翻邊擱置于階梯面上。

10.一種應用權利要求1至9任一項所述的電飯煲的烹飪方法，其特征在于，包括：

煮飯初期，內膽盛裝的水浸泡至少部分瀝水膽內的米；

煮飯過程中，控制器控制加熱裝置工作，待內膽盛裝的水沸騰，沸水沿導向通道向上流入瀝水膽內，瀝水膽內的水會由瀝水膽底部的底部流通孔向下流走，進而形成內膽和瀝水膽之間的水流循環；

當內膽盛裝的水量減少到一定量或者加熱到設定時間后，所述加熱裝置降低功率繼續加熱，直至米飯煮熟。