[發明專利]一種輔助調節腸道免疫功能的全營養配方食品

有效

• 申請號: 201911095344.4
• 申請日: 2019-11-11
• 公開（公告）號: CN110742266B
• 公開（公告）日: 2022-11-01
• 發明（設計）人: 陸文偉;陳衛;錢成;翟齊嘯;劉小鳴;趙建新;杭鋒;張灝
• 申請（專利權）人: 江南大學;江南大學(揚州)食品生物技術研究所
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/125;A23L33/19;A23L33/185;A23L33/115;A23L33/21;A23L33/155;A23L33/15;A23L33/16
• 代理公司: 哈爾濱市陽光惠遠知識產權代理有限公司 23211
• 代理人: 林娟

1.一種炎癥腸病全營養制劑，其特征在于，每100g含有：麥芽糊精 60 g、蛋白質18g、脂肪12g、膳食纖維4g、維生素A 669.6IU、維生素D 3.125μg、維生素E 0.0056IU、維生素K₁0.024mg、維生素B1 1.025mg、維生素B₂ 1.025mg、維生素B₆ 1.25mg、維生素B₁₂ 0.003mg、維生素C 85.78mg、煙酸9.125mg、葉酸0.12mg、泛酸鈣5.71mg、D-生物素0.01mg、氯化鈉953.23mg、一水檸檬酸鉀217.92mg、碳酸銅1.388mg、氧化鎂247.016mg、檸檬酸鐵43.424mg、碳酸鋅10.304mg、碳酸錳3.48mg、碳酸鈣1005.1mg、磷酸二氫鉀1466.39mg、碘酸鉀0.089mg、亞硒酸鈉0.061mg、硫酸鉻鉀0.324mg、四水鉬酸銨0.094mg、氯化膽堿167.56mg；所述蛋白質為混合蛋白，所述混合蛋白中乳清蛋白：酪蛋白：馬鈴薯蛋白=1：1：1；所述脂肪由大豆油和中鏈甘油三脂組成，按質量比計，大豆油：中鏈甘油三脂為1:1，其中大豆油中含有亞油酸和α-亞麻酸，亞油酸占大豆油質量的52%，亞麻酸占大豆油質量的7%；所述膳食纖維為菊粉。

2.根據權利要求1所述的炎癥腸病全營養制劑，其特征在于，所述炎癥腸病全營養制劑為粉劑、顆粒或口服液。

3.一種制備權利要求1或2所述炎癥腸病全營養制劑的方法，其特征在于，包括如下步驟：

（1）稱量各原料，并粉碎；

（2）將大豆油、中鏈甘油三脂混合，過篩；

（3）將麥芽糊精、膳食纖維、蛋白質混合，過篩；

（4）將剩余的原料混合，過篩；

（5）將步驟（2）、（3）、（4）得到的物料混合均勻，或將步驟（2）、（3）、（4）得到的物料混合均勻后得到的混合物料進一步制成顆粒或者口服液。