[發明專利]烹飪器具及其控制方法、控制裝置、計算機可讀存儲介質

有效

• 申請號: 201911090367.6
• 申請日: 2019-11-08
• 公開（公告）號: CN110786722B
• 公開（公告）日: 2022-05-17
• 發明（設計）人: 江德勇;鄭量;黃庶鋒;劉傳蘭;王云峰;蘇瑩
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/20;A47J36/00;G05D27/02
• 代理公司: 北京友聯知識產權代理事務所(普通合伙) 11343
• 代理人: 汪海屏;陳媛婧

本發明提出了一種烹飪器具及其控制方法、控制裝置、計算機可讀存儲介質。其中，烹飪器具的控制方法包括：接收烹飪瀝米飯參數進行調整的控制指令；解析控制指令，以確定單次沸騰的控制參數和/或含糖量參數；按照調整后的控制參數和/或含糖量參數，對米粒執行至少一次單次沸騰的處理，其中，單次沸騰的控制參數包括內鍋內的水經通孔沖刷蒸籠內的米粒的沖刷時間和/或沖刷次數，含糖量參數包括米粒被烹飪為瀝米飯的含糖量。本發明提出的烹飪器具的控制方法，對烹飪完成后的瀝米飯的含糖量進行調整，保證烹飪完成后的瀝米飯符合用戶對含糖量的要求。

技術領域

本發明涉及生活電器技術領域，具體而言，涉及一種烹飪器具的控制方法、烹飪器具的控制裝置、烹飪器具及計算機可讀存儲介質。

背景技術

目前在國內有些區域有食用“瀝米飯”的習慣，通過將米在鍋內煮一段時間后瀝出米湯再烹飪的方式。這種方式可以實現低糖米飯的目的。因此很多電飯煲的廠家推出能煮出低糖飯的電飯煲。通過一定的控制技術，實現“瀝米飯”的自動烹飪。

但在實際的應用過程中，用戶對低糖飯需求不同；有血糖水平敏感的用戶需要深度的低糖飯，有些血糖水平不太敏感的用戶需要低度的低糖飯。

因此，因此如何有效解決不同用戶對低糖飯的要求，成為一個急需解決的技術問題。

發明內容

本發明旨在至少解決現有技術中存在的技術問題之一。

為此，本發明的一個方面的目的在于提供一種烹飪器具的控制方法。

本發明的又一個方面的目的在于提供一種烹飪器具的控制裝置。

本發明的又一個方面的目的在于提供一種烹飪器具。

本發明的又一個方面的目的在于提供一種計算機可讀存儲介質。

本發明第一方面提出了一種烹飪器具的控制方法，烹飪器具上設置有蒸籠和內鍋，蒸籠可拆卸地組裝于內鍋的內部，內鍋用于盛裝水，蒸籠用于盛裝米粒，蒸籠的底部和/或側壁設置有供內鍋內的水通過的通孔，通孔的半徑小于米粒的半徑，以使米粒無法通過通孔，烹飪器具的控制方法包括：接收烹飪瀝米飯參數進行調整的控制指令；解析控制指令，以確定單次沸騰的控制參數和/或含糖量參數；按照調整后的控制參數和/或含糖量參數，對米粒執行至少一次單次沸騰的處理，其中，單次沸騰的控制參數包括內鍋內的水經通孔沖刷蒸籠內的米粒的沖刷時間和/或沖刷次數，含糖量參數包括米粒被烹飪為瀝米飯的含糖量。

本發明提出的烹飪器具的控制方法，應用于可烹飪瀝米飯的烹飪器具。其中，該烹飪器具包括內鍋和蒸籠，內鍋內盛裝水，蒸籠內盛裝米粒，且蒸籠的底部和/或側壁設置有通孔，通孔的半徑小于米粒的半徑，以使得水可通過通孔而米粒無法通過通孔，實現米粒與內鍋內水的分離。

本發明提出的烹飪器具的控制方法，首先接收烹飪瀝米飯參數進行調整的控制指令，并對該控制指令進行解析，以確定內鍋的水單次沸騰的控制參數和/或含糖量參數，進而獲得用戶對米粒被烹飪為瀝米飯后的含糖量要求；而后，按照調整后的控制參數和/或含糖量參數，對米粒執行至少一次單次沸騰的處理，以使得米粒中的淀粉溶解到內鍋的水中，與米粒分離，保證烹飪后米粒的含糖量滿足用戶的需求。

具體地，單次沸騰的控制參數包括內鍋內的水經通孔沖刷蒸籠內的米粒的沖刷時間和/或沖刷次數，米粒的沖刷時間及沖涮次數均可改變米粒中淀粉溶解到水的總量，進而改變米粒烹飪為瀝米飯的含糖量。因此，可通過增加沖刷時間和/或沖刷次數的方式降低瀝米飯的含糖量，或通過減少沖刷時間和/或沖刷次數的方式提升瀝米飯的含糖量，用戶可對瀝米飯的含糖量進行調整，保證烹飪完成后的瀝米飯的含糖量符合用戶需求；含糖量參數包括米粒被烹飪為瀝米飯的含糖量，在獲取到用戶想要得到的瀝米飯的含糖量后，以此為標準控制沖刷時間和/或沖刷次數，保證米粒烹飪為瀝米飯的含糖量滿足用戶實際需求。