[發明專利]寵物雪糕冰淇淋及寵物雪糕冰淇淋的制備方法

在審

• 申請號: 201911058512.2
• 申請日: 2019-11-01
• 公開（公告）號: CN110771747A
• 公開（公告）日: 2020-02-11
• 發明（設計）人: 溫南竹
• 申請（專利權）人: 沈陽沃倫達斯國際貿易有限公司
• 主分類號: A23K50/40
• 分類號: A23K50/40;A23K10/20;A23K10/30;A23K20/105;A23K10/18;A23K20/10
• 代理公司: 11340 北京天奇智新知識產權代理有限公司
• 代理人: 龍濤

本發明提供了一種寵物雪糕冰淇淋和寵物雪糕冰淇淋的制備方法；寵物雪糕冰淇淋包括：16重量份冰淇淋原料和1重量份蛋黃原液組成；其中，冰淇淋原料按照重量百分比組成為：無乳糖羊奶粉占8?12％，濃縮甘蔗汁占10?15％，奶酪5％，天然角豆8％，肉粒或果肉粒占5?20％，蛋黃粉占2％，活力菌占5?10％，山梨酸鉀占0.4％，卡拉膠溶液占10％，其余為水。由于所制成的寵物雪糕冰淇淋中含有卡拉膠溶液，因此可將寵物雪糕冰淇淋制成果凍狀，從而避免寵物雪糕冰淇淋融化過快，以便于寵物舔食，而且，由于寵物雪糕冰淇淋中含有肉粒或果肉粒，因此增加了寵物雪糕冰淇淋的食用性，從而吸引寵物舔食寵物雪糕冰淇淋，以達到為寵物解暑的目的。

技術領域

本發明涉及寵物雪糕冰淇淋技術領域，具體而言，涉及一種寵物雪糕冰淇淋及寵物雪糕冰淇淋的制備方法。

背景技術

目前，在相關技術中，隨著全球氣溫屢創新高，不僅人們覺得酷暑難耐，全身披著厚毛的貓狗們也吃不消。專屬寵物狗狗的冰淇淋應運而生，希望寵物雪糕冰淇淋能為動物們消暑。而且，大多數寵物有乳糖不耐癥狀，普通的冰淇淋中含有乳糖和巧克力，如果寵物食用普通的冰淇淋容易導致乳糖不耐癥狀的加重。

發明內容

本發明旨在至少解決現有技術或相關技術中存在的技術問題之一。

為此，本發明的第一方面提出一種寵物雪糕冰淇淋。

本發明的第二方面提出一種寵物雪糕冰淇淋的制備方法。

有鑒于此，本發明的第一方面提供了一種寵物雪糕冰淇淋，寵物雪糕冰淇淋包括：16重量份冰淇淋原料和1重量份蛋黃原液組成；其中，冰淇淋原料按照重量百分比組成為：無乳糖羊奶粉占8-12％，濃縮甘蔗汁占10-15％，奶酪5％，天然角豆8％，肉粒或果肉粒占5-20％，蛋黃粉占2％，活力菌占5-10％，山梨酸鉀占0.4％，卡拉膠溶液占10％，其余為水。

在該技術方案中，通過使無乳糖羊奶粉占8-12％，使濃縮甘蔗汁占10-15％,使奶酪5％，使天然角豆8％，使肉粒或果肉粒占5-20％，使蛋黃粉占2％，使活力菌占5-10％，使山梨酸鉀占0.4％，使卡拉膠溶液占10％，和水混合制成冰淇淋原料；然后，將16重量份冰淇淋原料和1重量份蛋黃原液制成寵物雪糕冰淇淋。由于所制成的寵物雪糕冰淇淋中含有卡拉膠溶液，因此可將寵物雪糕冰淇淋制成凝膠狀，并使寵物雪糕冰淇淋保持一定硬度，從而避免寵物雪糕冰淇淋融化過快，以便于寵物舔食，同時也可避免寵物一口吞噬；而且，由于寵物雪糕冰淇淋中含有肉粒或果肉粒，因此增加了寵物雪糕冰淇淋的食用性，從而吸引寵物舔食寵物雪糕冰淇淋，以達到為寵物解暑的目的。由于天然角豆富含鈣且不含鈣吸收抑制劑，因此可提高寵物雪糕冰淇淋中的鈣含量，從而提升寵物的鈣吸收；而且天然角豆具有吸納重金屬的特性，還含有抗氧化劑--黃酮類物質，不溶性纖維含量，多種維他命和礦物質，也含有維生素B2，鎂，鉀，蛋白質，是良好的纖維來源，同時它的熱量只有一般巧克力的三分之一，脂肪只有一般巧克力的十七分之一，鈣卻是一般巧克力的三倍，因此通寵物雪糕冰淇淋不僅營養可口，而且還無發胖的副作用，避免寵物出現乳糖不耐癥，從而提升了產品的食用體驗。

具體地，通過更換肉粒或果肉的品類，以實現將寵物雪糕冰淇淋制作呈胡蘿卜味寵物雪糕冰淇淋、草莓味寵物雪糕冰淇淋、香蕉味寵物雪糕冰淇淋、蔓越莓味寵物雪糕冰淇淋等。

另外，本發明提供的上述技術方案中的寵物雪糕冰淇淋還可以具有如下附加技術特征：

在上述技術方案中，優選地，卡拉膠溶液由0.25-0.5％卡拉膠和水混合調制。

在該技術方案中，通過將占冰淇淋原料總重量0.25-0.5％卡拉膠和水調制成占冰淇淋原料總重量10％的卡拉膠溶液，以實現使寵物雪糕冰淇淋成果凍狀，以避免寵物雪糕冰淇淋融化過快，以便于寵物舔食；同時，也可避免寵物雪糕冰淇淋過硬而利于寵物舔食，進而提升寵物雪糕冰淇淋的食用體驗。