[發明專利]一種靈芝蟲草膠囊及其制備方法

有效

• 申請號: 201911058482.5
• 申請日: 2019-11-01
• 公開（公告）號: CN110607245B
• 公開（公告）日: 2021-07-02
• 發明（設計）人: 張小鏈
• 申請（專利權）人: 杭州思宇泰生物科技有限公司
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;C12R1/645
• 代理公司: 上海微策知識產權代理事務所(普通合伙) 31333
• 代理人: 李萍

本發明涉及食品、保健和保健食品加工及應用領域，更具體地涉及到一種靈芝蟲草膠囊及其制備方法。所述靈芝蟲草膠囊的制備原料按重量份計，包括50～60份靈芝菌絲體和40～50份蟲草菌絲體；所述蟲草菌絲體為蝙蝠蛾擬青霉菌絲體和/或蝙蝠蛾被毛孢菌絲體。本發明提供一種靈芝蟲草膠囊，通過靈芝菌絲體和蟲草菌絲體的共同作用，可有效達到緩解人們疲勞、增加免疫力的作用；其中靈芝菌絲體和蟲草菌絲體主要有效成分是多糖、腺苷和三萜類物質，本發明通過對靈芝菌絲體和蟲草菌絲體的培養，以及所述靈芝蟲草膠囊的制備方法的控制，可促進多糖和腺苷等有效成分的產量，防止制備過程中對有效成分的破壞。

技術領域

本發明涉及食品、保健和保健食品加工及應用領域，更具體地，本發明涉及一種靈芝蟲草膠囊及其制備方法。

背景技術

靈芝為擔子菌綱，多孔菌科靈芝屬真菌，是重要的食藥用真菌。靈芝具有多種有效成分，如靈芝多糖、靈芝三萜、靈芝腺苷、微量元素、氨基酸和生物堿等，對抗病毒、抗腫瘤、抗氧化、神經衰弱、增強免疫力、降低高血壓、延緩衰老等都具有良好的協同治療作用。冬蟲夏草簡稱蟲草，是一種傳統的名貴滋補中藥材，蟲草中含有蟲草多糖、蟲草腺苷、蟲草酸、超氧化物歧化酶(SOD)等多種有效成分，有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。將靈芝和蟲草用作保健品，如靈芝蟲草膠囊中，有利于起到緩解人們疲勞、增強免疫力的作用。

隨著資源的緊缺，通過培養靈芝菌絲體和蟲草菌絲體代替靈芝和蟲草是一個重要的途徑，且尤其是發現天然蟲草中重金屬含量過多，但目前在靈芝菌絲體和蟲草菌絲體的培養過程中，如何增加菌絲體的生長以及有效成分，如多糖和腺苷的產量，是一個重要問題，另外，在靈芝菌絲體和蟲草菌絲體中提取有效成分的過程中，往往存在提取效率低，有效成分被破環等現象。

發明內容

為了解決上述問題，本發明第一個方面提供了一種靈芝蟲草膠囊，所述靈芝蟲草膠囊的制備原料按重量份計，包括50～60份靈芝菌絲體和40～50份蟲草菌絲體；所述蟲草菌絲體為蝙蝠蛾擬青霉菌絲體和/或蝙蝠蛾被毛孢菌絲體。

作為本發明一種優選的技術方案，所述靈芝菌絲體的制備方法包括以下步驟：

種子液培養：將靈芝菌接入種子培養基中，裝液量為50～60mL/100mL，在28～30℃，150～200r/min培養6～7天，得到所述靈芝菌種子液；

發酵液培養：將所述靈芝菌種子液接入靈芝菌發酵培養基中，接種量為6～8％，裝液量為300～350mL/500mL，在28～30℃，200～250r/min培養6～7天，得到所述靈芝菌絲體發酵液；

干燥：將所述靈芝菌絲體發酵液離心沉淀、冷凍干燥，得到所述靈芝菌絲體。

作為本發明一種優選的技術方案，所述靈芝菌發酵培養基的制備原料按重量百分數計，包括2～2.5％碳源、3～4％燕麥、0.01～0.2％無機鹽和余量的水。

作為本發明一種優選的技術方案，所述蟲草菌絲體的制備方法包括以下步驟：

種子液培養：將蟲草菌接入種子培養基，裝液量為40～50mL/100mL，在25～28℃，150～200r/min下培養3～4天，得到蟲草菌種子液；

發酵液培養：將所述蟲草菌種子液接入蟲草菌發酵培養基中，接種量為5～8％，裝液量為100～150mL/250mL，在25～28℃、400～500r/min下發酵5～6天，得到蟲草菌絲體發酵液；

干燥：將所述蟲草菌絲體發酵液離心沉淀、冷凍干燥，得到所述蟲草菌絲體。

作為本發明一種優選的技術方案，所述蟲草菌發酵培養基的制備原料按重量百分數計，包括2～3％碳源、2～3％氮源、2～3％燕麥、0.1～0.3％無機鹽和余量的水。

作為本發明一種優選的技術方案，所述碳源選自蔗糖、葡萄糖、乳糖、麥芽糖、甘露醇、甘油中的一種或多種。