[發(fā)明專利]雪蓮紅酒粉及其制備方法和應(yīng)用

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201911036381.8
• 申請日: 2019-10-29
• 公開（公告）號: CN111955718B
• 公開（公告）日: 2023-02-28
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 白云昇;范學(xué)文;謝瑤;路子佳
• 申請（專利權(quán)）人: 北京東方紅航天生物技術(shù)股份有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L19/00;C12G3/005
• 代理公司: 北京華進(jìn)京聯(lián)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11606
• 代理人: 黎艷

本發(fā)明涉及一種雪蓮紅酒粉及其制備方法和應(yīng)用。所述雪蓮紅酒粉由包括以下重量百分比的原料制備而成：雪蓮培養(yǎng)物0.2?2％、葡萄籽提取物0.2?2％、紅酒粉3?10％、橄欖果實粉1?5％、葡萄粉10?20％、獼猴桃水果粉1?8％、異麥芽酮糖醇10?20％、赤蘚糖醇40?60％、甜菊糖苷0.5?5％、檸檬酸1?8％。所述雪蓮紅酒粉可食用，具有很好的美白亮膚、祛斑的效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品保健品領(lǐng)域，特別是涉及雪蓮紅酒粉及其制備方法和應(yīng)用。

背景技術(shù)

皮膚是指身體表面包在肌肉外面的組織，是人體最大的器官，主要承擔(dān)著保護(hù)身體、排汗、感覺冷熱和壓力等功能。隨著現(xiàn)代人生活節(jié)奏的加快，生活、精神壓力的增加，外部環(huán)境的惡化等因素，皮膚暗啞、色斑、黃褐斑等皮膚問題出現(xiàn)趨勢亦愈發(fā)增加。而愛美是人類的天性，皮膚出現(xiàn)問題，人們往往會通過各種美容的手段使皮膚重獲光嫩和亮白，尤其對于亞洲黃種人群而言，以肌膚白皙亮澤為美的觀念已被廣泛認(rèn)可與推崇，故具有美白功效的產(chǎn)品早已成為美容產(chǎn)品行業(yè)不可忽略的重要細(xì)分品類，市場需求巨大。

現(xiàn)階段，提起祛斑美白，人們總會想起手術(shù)祛斑美白、藥物祛斑美白、物理祛斑美白、經(jīng)絡(luò)祛斑美白、健身祛斑美白等諸如此類的各種美白手段，但由于缺乏醫(yī)學(xué)指導(dǎo)，手術(shù)祛斑美白、藥物祛斑美白、經(jīng)絡(luò)祛斑美白等方式屢屢出現(xiàn)糾紛和事故。物理祛斑美白大都使用外敷類產(chǎn)品，由于皮膚是人體屏障，所有的外敷類產(chǎn)品很難滲透到深層次的皮膚內(nèi)部，其美白效果受限。健身祛斑美白更是存在投入時間多，效果不明顯的問題。

發(fā)明內(nèi)容

基于此，本發(fā)明提供一種可食用的祛斑美白產(chǎn)品，即雪蓮紅酒粉，具有很好的美白亮膚、祛斑的效果。

具體技術(shù)方案為：

一種雪蓮紅酒粉，由包括以下重量百分比的原料制備而成：

上述雪蓮紅酒粉，主要組分的功效如下：

雪蓮培養(yǎng)物，是甄選最佳野生天山雪蓮種源，以雪蓮離體組織經(jīng)脫分化形成的愈傷組織作為繼代種子，運用細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)，在嚴(yán)格控制的培養(yǎng)條件下，給予一定條件進(jìn)行繼代培養(yǎng)，同時經(jīng)過上千次的篩選、培養(yǎng)，獲得的優(yōu)質(zhì)，高產(chǎn)的團(tuán)塊狀顆粒，或該顆粒經(jīng)干燥粉碎得到的粉末。所述雪蓮培養(yǎng)物中所含的雪蓮黃酮、雪蓮多酚、1,5-二咖啡酰奎尼酸、紫丁香甙等主要活性成分還含有生物堿、黃酮類、酚類、糖類、鞣質(zhì)等成分，包括綠原酸及其衍生物、黃酮、小分子酚酸類、木脂素類、腺苷等多種生理活性成分，具有抗氧化、提高免疫力、抗疲勞、抗炎等多種生理作用。

葡萄籽提取物是從葡萄籽中提取的富含原花青素一種功效原料，其具有超強的抗氧化能力，能提供氫或中子，具有很強的自由基清除能力和預(yù)防脂質(zhì)過氧化。通過清除體內(nèi)自由基和抗氧化作用，可以有效預(yù)防機(jī)體的自由基氧化損傷和延緩衰老過程。同時，還具有促進(jìn)血液循環(huán)、改善血流健康等多種生理作用。

紅酒是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，紅酒中，葡萄汁的含量超過80％，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，含量一般在10％-30％，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種，如酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。在關(guān)于紅酒的“法國悖論”中指出：法國人酷愛美食，平時飲食中攝取大量高卡路里和高膽固醇的食物，但得心血管疾病的幾率卻比英語國家的人要低得多。這是因為紅酒中含有的抗氧化物質(zhì)，能夠幫助加強身體的新陳代謝。此外，還可以幫助改善肌膚問題。

油橄欖為木犀科木犀欖屬常綠喬木，是世界著名的木本油料樹種，有四千多年的栽培歷史。研究表明橄欖具有增強心臟健康、抗癌、抗菌、抗炎等多種生物和藥理活性。現(xiàn)代生物技術(shù)分析表明，油橄欖中活性物質(zhì)主要有橄欖多酚、黃酮類、裂環(huán)烯醚萜類(包括橄欖苦苷)、雙黃酮等。

葡萄粉和獼猴桃水果粉均是采用噴霧干燥工藝制成的果粉，具有很好的水溶性和口感，果味濃郁，呈現(xiàn)出自然的香味，并具有很好的穩(wěn)定性，不易吸濕。