[發(fā)明專利]一種提高骨密度的骨膠原蛋白多肽復(fù)合營養(yǎng)素及制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201911020512.3 | 申請日： | 2019-10-25 |
| 公開（公告）號： | CN110720515A | 公開（公告）日： | 2020-01-24 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 何靜仁;李玉保 | 申請（專利權(quán)）人： | 李玉保;運(yùn)鴻集團(tuán)股份有限公司;何靜仁 |
| 主分類號： | A23C9/152 | 分類號： | A23C9/152;A23C9/154;A23C9/156;A23C9/158;A23C9/16;C12P21/06 |
| 代理公司： | 51289 成都明濤智創(chuàng)專利代理有限公司 | 代理人： | 丁國勇 |
| 地址： | 435400 湖北省*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 骨膠原蛋白 黃瓜籽 維生素 谷氨酸 骨骼組織細(xì)胞 復(fù)合營養(yǎng)素 骨質(zhì)疏松癥 肉桂提取物 析出 大豆肽粉 脫脂奶粉 制備工藝 微量元素 賴氨酸 全蛋粉 色氨酸 提取物 芝麻粉 重量份 紫菜 氨基酸 低聚 多肽 葛根 骨鈣 姜粉 肉桂 制備 發(fā)酵 搭配 老化 細(xì)胞 吸收 | ||
1.一種提高骨密度的骨膠原蛋白多肽復(fù)合營養(yǎng)素，其特征在于，按重量份計(jì)，其包括：脫脂奶粉25-30份、骨膠原蛋白粉10-12份、大豆肽粉10-15份、姜粉2-3份、芝麻粉1-2份、肉桂提取物1-2份、黃瓜籽提取物10-15份、發(fā)酵全蛋粉5-10份、紫菜1-2份、低聚谷氨酸0.5-1份、L-賴氨酸0.5-1份、色氨酸0.5-1份、維生素D 0.2-0.3份。
2.如權(quán)利要求1所述的骨膠原蛋白多肽復(fù)合營養(yǎng)素，其特征在于，所述黃瓜籽提取物的制備方法包括如下步驟：
S11、取新鮮黃瓜籽，在25℃下浸泡10-12h后取出，用去離子水沖洗2-3遍，烘干后磨碎，過100目篩，以獲得黃瓜籽粉；
S12、取黃瓜籽粉，并在其中加入其重量5-10倍的去離子水，以獲得酶解原料，并通過對所述酶解原料進(jìn)行酶解獲得酶解體系；其中，所述酶解過程包括：
第一次酶解：將所述酶解原料的pH值調(diào)節(jié)至8.0-9.0，按酶解原料重量的3-4％加入胰蛋白酶，充分?jǐn)嚢瑁覕嚢璧耐瑫r升溫至40-45℃，保溫35-40min后得到第一酶解體系；
第二次酶解：待第一次酶解體系溫度降至20-25℃后，再調(diào)整其pH值至3.5-4.5，按第一次酶解體系重量的3.5-4.5％加入果膠酶，充分?jǐn)嚢瑁覕嚢璧耐瑫r升溫至45-50℃，保溫30-35min后得到第二酶解體系；
第三次酶解：待第二次酶解體系溫度降至20-25℃后，再調(diào)整其pH值至4.0-5.5，按第二次酶解體系重量的2-4％加入纖維素酶，充分?jǐn)嚢瑁覕嚢璧耐瑫r升溫至50-65℃，保溫25-35min后得到第三酶解體系；
S13、待酶解完成后，對獲得的第三酶解體系升溫至85℃，維持10min，以完成滅酶活過程；
S14、在完成滅酶活過程后的第三酶解體系中加入脫鈣液，且所述脫鈣液由酸溶液、鈣鹽、螯合劑以及用于調(diào)節(jié)細(xì)胞膜和/或細(xì)胞壁通透性的透性調(diào)節(jié)液混合組成；按重量比計(jì)，按照第三酶解體系：透性調(diào)節(jié)液：酸溶液：鈣鹽：螯合劑＝1：(0.1-0.2)：(0.2-0.3)：(0.02-0.04)：(0.01-0.02)進(jìn)行混合，以獲得混合體系，記錄混合體系總體積數(shù)值；再對混合體系進(jìn)行溫度處理，以獲得浸提液；
所述溫度處理過程包括：
升溫至20-25℃，保溫45-60min，再降溫至15-20℃，保溫25-35min，并記錄此時混合體系整體的第一體積數(shù)值；按照(總體積-第一體積)*45％補(bǔ)入含有去離子水和脫鈣液的第一混合液，且按照重量比計(jì)，去離子水：脫鈣液＝5：1；補(bǔ)入第一混合液后，升溫至35-50℃，保溫75-85min，再降溫至40-45℃，保溫30-35min，并記錄此時混合體系整體的第二體積數(shù)值；按照(總體積-第二體積)*55％補(bǔ)入含有去離子水和脫鈣液的第二混合液，且按照重量比計(jì)，去離子水：脫鈣液＝4：1；補(bǔ)入第二混合液后，升溫至65-80℃，保溫80-90min，再降溫至55-70℃，保溫40-45min；
S15、在浸提液中按其重量的4％加入活性炭，攪拌均勻，在65℃下保溫65-85min后離心，去沉渣后的液相再經(jīng)硅藻土過濾，得到黃瓜籽粗提液，且過濾壓力控制在0.25-0.35MPa；再在黃瓜籽粗提液中按其重量的3％加入活性炭，靜置45-50min，然后離心，去沉渣，以獲得黃瓜籽提取物清液；
S16、將所述黃瓜籽提取物清液經(jīng)過微濾陶瓷膜進(jìn)行過濾，操作溫度控制在50-60℃，以獲得微濾膜透過液；再將微濾膜透過液經(jīng)過卷式超濾膜進(jìn)行過濾，操作溫度控制在55-65℃，以獲得超濾膜透過液；再將超濾膜截留液經(jīng)過卷式高壓反滲透膜進(jìn)行濃縮，操作溫度控制在30-40℃，得到黃瓜籽濃縮液；該黃瓜籽濃縮液即為黃瓜籽提取物。
3.如權(quán)利要求2所述的骨膠原蛋白多肽復(fù)合營養(yǎng)素，其特征在于，按重量百分比計(jì)，所述酸溶液由5％無機(jī)酸、5％有機(jī)酸以及90％去離子水配制而成。
4.如權(quán)利要求2所述的骨膠原蛋白多肽復(fù)合營養(yǎng)素，其特征在于，所述鈣鹽包括氯化鈣、硝酸鈣、磷酸氫鈣中一種或幾種。
5.如權(quán)利要求2所述的骨膠原蛋白多肽復(fù)合營養(yǎng)素，其特征在于，所述螯合劑為EDTA二鈉。
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