[發(fā)明專利]一種可緩解體力疲勞的芒果飲品及制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201911020346.7
• 申請日: 2019-10-25
• 公開（公告）號: CN111000097A
• 公開（公告）日: 2020-04-14
• 發(fā)明（設計）人: 呂九洲
• 申請（專利權）人: 蚌埠市福淋乳業(yè)有限公司
• 主分類號: A23L2/04
• 分類號: A23L2/04;A23L2/52;A23L2/54;A23L2/60;A23L33/105;A23L5/10
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• 代理人: 暫無信息

1.一種可緩解體力疲勞的芒果飲品，其特征在于：此種芒果飲品的飲品的原料組分包括：芒果原漿100-200份、果葡糖漿10-20份、蘋果濃縮汁10-20份、白砂糖20-60份、山藥120份、芍藥10份、女貞子10份、當歸10份、黨參20份、紅棗20份、食品添加劑1-2份。

2.根據(jù)權利要求1所述的一種可緩解體力疲勞的芒果飲品，其特征在于：此種芒制備方法的具體步驟為：

A：芒果原漿制備：將芒果去皮去核后，芒果肉經(jīng)榨汁機榨汁，過濾，得到初級料液，芒果皮待用，芒果皮晾干后，放入炒干機中進行炒干處理，然后將芒果皮放入粉碎機中進行粉碎處理，粉碎后得到目數(shù)為80-120目的芒果皮粉，將芒果皮粉加入初級料液中，在攪拌釜中于3000-5000r/min剪切20-30分鐘，得到芒果原漿；

B：山藥漿液制備：將山藥進行削皮、洗凈并完成切塊，然后放入鍋中加入多于山藥重量五倍量的純凈水煮沸再改用文火煮半小時，然后將溶液放置于打漿機中打漿，打漿后將漿液過濾去渣得到山藥漿液；

C：中藥漿液：將芍藥、女貞子、當歸、黨參、紅棗混合粉碎，裝入煎煮包中浸泡2小時，然后移入煎煮罐中，加入多于五倍量的水，在溫度80-120度條件下煎煮2小時，得中藥漿液；

D：將水預熱至80度，然后將芒果原漿、果葡糖漿、蘋果濃縮汁和白砂糖加入到預熱的水中，在攪拌釜于3000-5000r/min剪切20-30分鐘，充分溶解，然后將山藥漿液、中藥漿液和視頻添加劑添加至上述溶液中，充分攪拌，在3-4MPa和60度條件下均質，然后經(jīng)過殺菌機進行瞬時120-140度超高溫殺菌，然后將上述溶液放入直冷式奶罐，加水定容，Brix在25-35范圍；

E：將上述制備完成的溶液經(jīng)冷卻至4-10度后采用汽水混合機與二氧化碳混合；

F：將待封裝的玻璃瓶或者鋁罐進行殺菌，同時將上述溶液再經(jīng)過冷卻，然后進行灌裝。