[發明專利]一種鮮濕面條自動化生產線及方法

在審

• 申請號: 201910989113.1
• 申請日: 2019-10-17
• 公開（公告）號: CN110583726A
• 公開（公告）日: 2019-12-20
• 發明（設計）人: 尹強;曾艷紅;成家兵;黎想發
• 申請（專利權）人: 武漢輕工大學
• 主分類號: A21C3/02
• 分類號: A21C3/02;A21C9/04;A21C9/08;A21C11/10;A21C11/24;A23L5/10
• 代理公司: 11614 北京思創大成知識產權代理有限公司
• 代理人: 高爽

一種鮮濕面條自動化生產線及方法，涉及面條生產技術領域，該生產線包括：面條成型裝置，包括壓延組件，其前端設置有面帶輸送組件，后方設置有面刀組件，面刀組件下方設置有切斷組件；切斷組件下方設置有面條輸送組件；煮面裝置，設置于面條成型裝置后方，包括設置在面條輸送組件下方的傳送組件，傳送組件下方設置有煮面鍋；風冷裝置，設置于傳送組件一側上方，包括安裝支架和風扇；噴油裝置，設置于傳送組件后方，包括鏈板組件，其前端設置有噴油組件；松散裝置，設置于噴油裝置后方，包括傳送帶組件，傳送帶組件上方設置有卷揚組件；分裝設備，包括稱重組件，稱重組件一側設置有擋板輸送帶組件，另一側設置有輸出傳送帶組件。

技術領域

本發明屬于面條生產技術領域，更具體地，涉及一種鮮濕面條自動化生產線及方法。

背景技術

鮮濕面條是面食的主要品種之一，是人們普遍喜愛又經濟的大眾食品，鮮濕面條屬于非油炸類面條，能較好地保留面制品中的絕大部分營養成分，符合當前食品安全和健康飲食的發展需求。因鮮濕面的生產工藝不同于干面和方便面，故傳統的面條機械設備已經不能滿足鮮濕面條的生產需求，目前鮮濕面工藝流程方案還沒有統一標準，市場上的鮮濕面條大多由家庭作坊生產，生產效率低下，衛生狀況無法保證，并且其自動化生產程度還不是很高，難以實現規模化生產。現有的鮮濕面條生產設備大多操作復雜功能單一，多為半自動半手工操作，并且其設備的維修維護操作繁瑣不便。

發明內容

本發明的目的是針對現有技術中存在的不足，提供一種鮮濕面條自動化生產線及方法，實現鮮濕面條自動化規模化生產，提高鮮濕面生產效率和品質。

為了實現上述目的，本發明提供一種鮮濕面條自動化生產線，包括：

面條成型裝置，包括壓延組件，壓延組件前端設置有面帶輸送組件，壓延組件后方設置有面刀組件，面刀組件下方設置有切斷組件；切斷組件下方設置有面條輸送組件；

煮面裝置，設置于面條成型裝置后方，煮面裝置包括設置在面條輸送組件下方的傳送組件，傳送組件下方設置有煮面鍋；

風冷裝置，設置于傳送組件一側上方，包括安裝支架和風扇；

噴油裝置，設置于傳送組件后方，包括鏈板組件，所述鏈板組件前端設置有噴油組件；

松散裝置，設置于噴油裝置后方，包括傳送帶組件，傳送帶組件上方設置有卷揚組件；

分裝設備，包括設置于傳送帶組件輸出端下方的稱重組件，所述稱重組件一側設置有擋板輸送帶組件，另一側設置有輸出傳送帶組件。

可選地，所述壓延組件包括多個壓延機，多個壓延機形成多級壓延，前端壓延機包括設置在機架中間的下輥和上輥，所述下輥和上輥的兩側分別設置有驅動機構和傳動機構，所述上輥上方設置有上輥調距機構。

可選地，所述前端壓延機與面帶輸送組件的一側設置有第一鏈傳動機構，末端壓延機與面條輸送組件一側設置有第二鏈傳動機構。

可選地，所述面刀組件包括固定在機架上的面刀驅動組件，所述面刀驅動組件一側設置有相互嚙合的第一齒輥和第二齒輥，第一齒輥與第二齒輥之間通過面刀傳動機構連接，所述切斷組件包括固定在機架上的切斷驅動組件，所述切斷驅動組件一側設置有回轉軸和定刀軸，所述回轉軸上設置有切斷刀。

可選地，所述煮面裝置下側設置有煮面支架，所述煮面支架末端設置有斜面，所述煮面鍋設置在煮面支架前端上側，所述傳送組件包括設置在煮面支架末端的傳送驅動組件和鏈網，所述鏈網前端設置在煮面鍋內，所述風冷裝置的安裝支架設置于煮面支架的斜面上，多個所述風扇安裝在安裝支架上側。

可選地，所述噴油裝置下側設置有噴油支架，所述鏈板組件包括設置在噴油支架一側的鏈板驅動組件和設置在噴油支架上側的鏈板，所述噴油組件包括設置在鏈板前端的噴油嘴組件和設置在噴油支架上方的噴油泵和儲油箱，所述噴油嘴組件包括設置在鏈板上端兩側的前噴油嘴組件和后噴油嘴組件。