[發(fā)明專利]辣椒素的新用途

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910988312.0
• 申請(qǐng)日: 2019-10-17
• 公開（公告）號(hào): CN110663951A
• 公開（公告）日: 2020-01-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 魏巍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 成都圖徑生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L33/105
• 分類號(hào): A23L33/105;A23L19/00;A61K31/165;A61P43/00
• 代理公司: 51124 成都虹橋?qū)＠聞?wù)所(普通合伙)
• 代理人: 黃鑫

1.辣椒素、辣椒素衍生物或含有辣椒素和/或辣椒素衍生物的物質(zhì)在制備產(chǎn)生辣潮的食品、保健品或藥品中的應(yīng)用。

2.如權(quán)利要求1所述的應(yīng)用，其特征是：所述的辣椒素衍生物是TRPV1受體激動(dòng)劑。

3.如權(quán)利要求1所述的應(yīng)用，其特征是：所述的辣椒素衍生物選自二氫辣椒素、降二氫辣椒素、高二氫辣椒素、高辣椒素中一種或兩種以上。

4.如權(quán)利要求1所述的應(yīng)用，其特征是：所述含有辣椒素和/或辣椒素衍生物的物質(zhì)為辣椒、辣椒提取物或用辣椒烹飪得到的食品。

5.如權(quán)利要求1～4任意一項(xiàng)所述的應(yīng)用，其特征是：所述的食品、保健品或藥品是以辣椒素、辣椒素衍生物或含有辣椒素和/或辣椒素衍生物的物質(zhì)為原料，再加入可接受的輔料或者輔助性成分制備而成的。

6.如權(quán)利要求1所述的應(yīng)用，其特征是：所述的藥品是口服藥品。

7.辣椒素、辣椒素衍生物或含有辣椒素和/或辣椒素衍生物的物質(zhì)產(chǎn)生辣潮的應(yīng)用。

8.食用辣椒素、辣椒素衍生物或含有辣椒素和/或辣椒素衍生物的物質(zhì)產(chǎn)生辣潮的應(yīng)用。

9.如權(quán)利要求7或8所述的應(yīng)用，其特征是：所述的辣椒素衍生物是TRPV1受體激動(dòng)劑。

10.如權(quán)利要求7或8所述的應(yīng)用，其特征是：所述的辣椒素衍生物選自二氫辣椒素、降二氫辣椒素、高二氫辣椒素、高辣椒素中一種或兩種以上。

11.如權(quán)利要求7或8所述的應(yīng)用，其特征是：所述含有辣椒素和/或辣椒素衍生物的物質(zhì)為辣椒、辣椒提取物或用辣椒烹飪得到的食品。

12.如權(quán)利要求1、7、8任意一項(xiàng)所述的應(yīng)用，其特征是：所述辣潮產(chǎn)生時(shí)血清內(nèi)啡肽濃度較平常水平升高；優(yōu)選地，所述辣潮產(chǎn)生時(shí)血清內(nèi)啡肽濃度較平常水平升高60％以上；優(yōu)選地，所述辣潮產(chǎn)生時(shí)血清內(nèi)啡肽濃度較平常水平升高60～368％。

13.如權(quán)利要求1、7、8任意一項(xiàng)所述的應(yīng)用，其特征是：所述辣潮產(chǎn)生時(shí)血清多巴胺濃度較平常水平升高；優(yōu)選地，所述辣潮產(chǎn)生時(shí)血清多巴胺濃度較平常水平升高64％以上；優(yōu)選地，所述辣潮產(chǎn)生時(shí)血清多巴胺濃度較平常水平升高64～224％。

14.如權(quán)利要求1、7、8任意一項(xiàng)所述的應(yīng)用，其特征是：所述辣潮產(chǎn)生時(shí)血清腎上腺素濃度較平常水平升高；優(yōu)選地，所述辣潮產(chǎn)生時(shí)血清腎上腺素濃度較平常水平升高76％以上；優(yōu)選地，所述辣潮產(chǎn)生時(shí)血清腎上腺素濃度較平常水平升高76～231％。

15.如權(quán)利要求1、7、8任意一項(xiàng)所述的應(yīng)用，其特征是：所述辣潮產(chǎn)生時(shí)血清去甲腎上腺素濃度較平常水平升高；優(yōu)選地，所述辣潮產(chǎn)生時(shí)血清去甲腎上腺素濃度較平常水平升高74％以上；優(yōu)選地，所述辣潮產(chǎn)生時(shí)血清去甲腎上腺素濃度較平常水平升高74～229％。

16.如權(quán)利要求1、7、8任意一項(xiàng)所述的應(yīng)用，其特征是：所述辣潮產(chǎn)生時(shí)的生理表現(xiàn)包括：面部和/或頸部發(fā)熱潮紅；額、面部和/或身體出汗；心率增快；血壓升高；產(chǎn)生興奮、放松、欣快的感覺。