[發(fā)明專利]一種用于馥郁香型白酒窖池的掛窖盒及掛窖泥方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201910979946.X | 申請日： | 2019-10-15 |
| 公開（公告）號： | CN110684638A | 公開（公告）日： | 2020-01-14 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 蔡海燕;劉義會(huì);常少健;李覓;孫中理;余航;張磊;彭奎;王超凱;張穎;黃裕隆;劉念;潘建軍;余乾偉 | 申請（專利權(quán)）人： | 四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 |
| 主分類號： | C12L11/00 | 分類號： | C12L11/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 610000 四川*** | 國省代碼： | 四川;51 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 窖泥 窖池 馥郁香型白酒 內(nèi)側(cè)壁 窖墻 抹平 表面開設(shè) 空心設(shè)置 四棱柱體 一端開口 窖泥層 透氣孔 限位件 底面 垮塌 涂抹 裝入 裝滿 開口 擺放 側(cè)面 成熟 配合 | ||
1.一種用于馥郁香型白酒窖池的掛窖盒，其特征在于：所述掛窖盒(1)為一端開口(5)且空心設(shè)置的直四棱柱體，所述開口(5)位于掛窖盒(1)的任意一個(gè)側(cè)面；所述掛窖盒(1)的兩個(gè)底面分別設(shè)有與下一個(gè)掛窖盒(1)相互配合的限位件，所述掛窖盒(1)的表面開設(shè)有若干透氣孔(4)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于馥郁香型白酒窖池的掛窖盒，其特征在于：所述限位件包括內(nèi)凹槽(3)或凸出件(2)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于馥郁香型白酒窖池的掛窖盒，其特征在于：所述掛窖盒(1)為直四棱柱體，所述掛窖盒(1)的兩個(gè)底面均為大小相同的矩形，所述開口(5)位于所述掛窖盒(1)的傾斜面。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于馥郁香型白酒窖池的掛窖盒，其特征在于：若干所述透氣孔(4)沿掛窖盒(1)的外表面均勻分布，所述透氣孔(4)的面積為49--51mm2,若干所述透氣孔(4)的總面積與所述掛窖盒(1)的外表面面積的比例為1:2～3。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于馥郁香型白酒窖池的掛窖盒，其特征在于：所述掛窖盒(1)采用的材料包括不銹鋼、鋁合金、鈦合金中的一種或多種。
6.一種使用權(quán)利要求1～5任一項(xiàng)所述的掛窖盒的掛窖泥方法，其特征在于：包括以下步驟：
S1.將成熟的窖泥裝入若干所述掛窖盒(1)中，裝滿并抹平，得到若干窖泥盒；
S2.沿著窖池的四個(gè)內(nèi)側(cè)壁由下至上逐層擺放若干所述窖泥盒，直至若干所述窖泥盒布滿內(nèi)側(cè)壁，得到掛窖墻，所述掛窖墻與窖池內(nèi)側(cè)壁的表面緊密貼合；擺放時(shí)，所述開口(5)所在的側(cè)面位于遠(yuǎn)離內(nèi)側(cè)壁的一端，若干相鄰窖泥盒之間緊密貼合；
S3.向所述掛窖墻的每個(gè)面涂抹窖泥并抹平。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的掛窖泥方法，其特征在于：S2中，擺放時(shí)，上下相鄰的兩個(gè)所述窖泥盒的內(nèi)凹槽(3)與凸出件(2)緊密貼合。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的掛窖泥方法，其特征在于：S2中，所述窖池的內(nèi)側(cè)壁垂直于地面時(shí)，所述掛窖盒(1)為直四棱柱體。
9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的掛窖泥方法，其特征在于：S2中，所述掛窖墻與內(nèi)側(cè)壁的角落形成的空隙處用所述窖泥填滿。
10.根據(jù)權(quán)利要求6所述的掛窖泥方法，其特征在于：S3中，所述窖泥的厚度為0.01～0.02m。
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