[發(fā)明專利]一種用于濃香型白酒窖池的斜形掛窖盒及掛窖泥方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201910979374.5 | 申請日： | 2019-10-15 |
| 公開（公告）號： | CN110734825B | 公開（公告）日： | 2023-03-28 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 常少健;劉念;張磊;彭奎;李覓;劉義會;王超凱;孫中理;蔡海燕;張穎 | 申請（專利權(quán)）人： | 四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院 |
| 主分類號： | C12G3/02 | 分類號： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 成都玖和知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 51238 | 代理人： | 胡琳梅 |
| 地址： | 610000 四川*** | 國省代碼： | 四川;51 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 用于 濃香 白酒 斜形掛窖盒 掛窖泥 方法 | ||
1.一種用于濃香型白酒窖池的斜形掛窖盒，其特征在于：所述掛窖盒(1)為一端開口(5)且空心設(shè)置的斜四棱柱體，所述掛窖盒(1)的兩個底面為相同的矩形，所述掛窖盒(1)的兩個底面分別設(shè)有與相鄰掛窖盒(1)相互配合的限位件，所述開口(5)位于所述掛窖盒(1)的矩形側(cè)面，所述掛窖盒(1)的表面開設(shè)有若干透氣孔(4)；
所述的斜形掛窖盒的掛窖泥方法，包括以下步驟：
S1.將成熟的窖泥裝入若干所述掛窖盒(1)中，裝滿并抹平，得到若干窖泥盒；
S2.沿著窖池的四個側(cè)壁由下至上逐層擺放若干所述窖泥盒，直至若干所述窖泥盒布滿側(cè)壁，得到掛窖墻，所述掛窖墻與窖池的側(cè)壁的表面緊密貼合；擺放時，所述開口(5)背向窖池的側(cè)壁，上下兩相鄰窖泥盒通過限位件貼合放置；
S3.向所述掛窖墻的內(nèi)側(cè)面涂抹窖泥并抹平。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于濃香型白酒窖池的斜形掛窖盒，其特征在于：所述限位件包括內(nèi)凹槽(3)和與內(nèi)凹槽配合的凸出件(2)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于濃香型白酒窖池的斜形掛窖盒，其特征在于：所述單個透氣孔(4)的面積為25～50mm2 。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種用于濃香型白酒窖池的斜形掛窖盒，其特征在于：若干所述透氣孔(4)沿掛窖盒(1)的外表面均勻分布，所述若干透氣孔(4)的總面積與所述掛窖盒(1)的外表面面積的比例為1:2～3。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于濃香型白酒窖池的斜形掛窖盒，其特征在于：所述掛窖盒(1)采用的材料包括不銹鋼、鋁合金、鈦合金中的一種或多種。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于濃香型白酒窖池的斜形掛窖盒，其特征在于：窖池的側(cè)壁與水平面的角度為75°～80°。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于濃香型白酒窖池的斜形掛窖盒，其特征在于：S2中，擺放時，上下相鄰的兩個窖泥盒的內(nèi)凹槽(3)與凸出件(2)卡接。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于濃香型白酒窖池的斜形掛窖盒，其特征在于：S2中，所述掛窖墻與窖池的側(cè)壁之間存在的空隙和/或角落用窖泥填滿。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于濃香型白酒窖池的斜形掛窖盒，其特征在于：S3中，所述掛窖墻的內(nèi)側(cè)面涂抹的窖泥的厚度為0.01～0.02m。
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