[發(fā)明專利]一種用于濃香型白酒窖池的斜形掛窖盒及掛窖泥方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910979374.5
• 申請日: 2019-10-15
• 公開（公告）號: CN110734825B
• 公開（公告）日: 2023-03-28
• 發(fā)明（設計）人: 常少健;劉念;張磊;彭奎;李覓;劉義會;王超凱;孫中理;蔡海燕;張穎
• 申請（專利權）人: 四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 成都玖和知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙) 51238
• 代理人: 胡琳梅

1.一種用于濃香型白酒窖池的斜形掛窖盒，其特征在于：所述掛窖盒(1)為一端開口(5)且空心設置的斜四棱柱體，所述掛窖盒(1)的兩個底面為相同的矩形，所述掛窖盒(1)的兩個底面分別設有與相鄰掛窖盒(1)相互配合的限位件，所述開口(5)位于所述掛窖盒(1)的矩形側面，所述掛窖盒(1)的表面開設有若干透氣孔(4)；

所述的斜形掛窖盒的掛窖泥方法，包括以下步驟：

S1.將成熟的窖泥裝入若干所述掛窖盒(1)中，裝滿并抹平，得到若干窖泥盒；

S2.沿著窖池的四個側壁由下至上逐層擺放若干所述窖泥盒，直至若干所述窖泥盒布滿側壁，得到掛窖墻，所述掛窖墻與窖池的側壁的表面緊密貼合；擺放時，所述開口(5)背向窖池的側壁，上下兩相鄰窖泥盒通過限位件貼合放置；

S3.向所述掛窖墻的內(nèi)側面涂抹窖泥并抹平。

2.根據(jù)權利要求1所述的一種用于濃香型白酒窖池的斜形掛窖盒，其特征在于：所述限位件包括內(nèi)凹槽(3)和與內(nèi)凹槽配合的凸出件(2)。

3.根據(jù)權利要求1所述的一種用于濃香型白酒窖池的斜形掛窖盒，其特征在于：所述單個透氣孔(4)的面積為25～50mm² 。

4.根據(jù)權利要求3所述的一種用于濃香型白酒窖池的斜形掛窖盒，其特征在于：若干所述透氣孔(4)沿掛窖盒(1)的外表面均勻分布，所述若干透氣孔(4)的總面積與所述掛窖盒(1)的外表面面積的比例為1:2～3。

5.根據(jù)權利要求1所述的一種用于濃香型白酒窖池的斜形掛窖盒，其特征在于：所述掛窖盒(1)采用的材料包括不銹鋼、鋁合金、鈦合金中的一種或多種。

6.根據(jù)權利要求1所述的一種用于濃香型白酒窖池的斜形掛窖盒，其特征在于：窖池的側壁與水平面的角度為75°～80°。

7.根據(jù)權利要求1所述的一種用于濃香型白酒窖池的斜形掛窖盒，其特征在于：S2中，擺放時，上下相鄰的兩個窖泥盒的內(nèi)凹槽(3)與凸出件(2)卡接。

8.根據(jù)權利要求1所述的一種用于濃香型白酒窖池的斜形掛窖盒，其特征在于：S2中，所述掛窖墻與窖池的側壁之間存在的空隙和/或角落用窖泥填滿。

9.根據(jù)權利要求1所述的一種用于濃香型白酒窖池的斜形掛窖盒，其特征在于：S3中，所述掛窖墻的內(nèi)側面涂抹的窖泥的厚度為0.01～0.02m。