[發明專利]一種槐花果凍的加工方法

在審

• 申請號: 201910976817.5
• 申請日: 2019-10-03
• 公開（公告）號: CN110547419A
• 公開（公告）日: 2019-12-10
• 發明（設計）人: 李紅光
• 申請（專利權）人: 李紅光
• 主分類號: A23L21/10
• 分類號: A23L21/10;A23L21/25;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種槐花果凍的加工方法，其特征在于，由以下重量份的原料組成：水55份、蜂蜜4份、槐花粉6份、魔芋膠0.7份、中藥粗多糖0.2份。

2.根據權利要求1所述的一種槐花果凍的加工方法，其特征在于，具體生產步驟如下：(1)將水煮沸后添加蜂蜜和槐花粉攪拌均勻，然后加入魔芋膠繼續混合均勻，再依次加入中藥粗多糖，混合均勻后過濾，得到果凍料液；(2)將果凍料液填入容器、密封、滅菌制成一種槐花果凍。

3.根據權利要求1所述的一種槐花果凍的加工方法，其特征在于，所述槐花粉的生產步驟如下：將新鮮無蟲害無污染的槐花清洗、干燥、破碎，過200目篩，得到槐花粉。

4.根據權利要求1所述的一種槐花果凍的加工方法，其特征在于，所述中藥粗多糖的生產步驟如下：(1)將人工挑選無霉無爛的麥冬、元參，清洗，干燥，然后將元參切成厚度為3-5mm的薄片；(2)在重量比為1∶1的麥冬、元參薄片中加水，放入70-80℃水浴鍋中低速攪拌加熱2個小時，過濾后收集中藥濾液一和中藥濾渣一，向中藥濾渣一繼續加水，放入75-80℃水浴鍋中低速攪拌加熱1個小時，過濾后收集中藥濾液二和中藥濾渣二，所述低速攪拌的攪拌速度為20-30rpm；(3)將中藥濾液一與中藥濾液二混合均勻，得到中藥濾液；(4)將中藥濾液，減壓濃縮、冷凍干燥得到中藥粗多糖。