[發(fā)明專利]一種供高血糖人群食用的營(yíng)養(yǎng)均衡食品組合物

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910975837.0
• 申請(qǐng)日: 2019-10-15
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN110810827A
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-02-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳彬合;賈嬋媛;袁振海
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 山東省藥學(xué)科學(xué)院
• 主分類號(hào): A23L33/00
• 分類號(hào): A23L33/00;A23L15/00;A23L11/00;A23L33/115;A23L33/21;A23L33/16;A23L7/17;A23L7/10;A23L19/10;A21D2/36;A21D2/08;A21D2/18;A21D2/02;A21D2/16
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種供高血糖人群食用的、營(yíng)養(yǎng)均衡食品組合物，其特征在于包括以下組分：淀粉類原料184-208份、非轉(zhuǎn)基因大豆粉84-120份、綠豆粉20-48份、鮮蛋液40-50份、高油酸植物油12-16份、椰子油8-13.6份、菊粉或低聚異麥芽糖4-6份、鉻(Cr3+)0.00015-0.00024份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品組合物，其特征在于：淀粉類原料是指淀粉含量超過(guò)65％的食用原料，包括面粉、大米粉、小米粉、玉米粉、藕粉、蕎麥粉、山藥粉、葛根粉、淀粉，可單獨(dú)或混合使用。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品組合物，其特征在于：高油酸植物油是指油酸含量超過(guò)60％的植物油，包括橄欖油、高油酸雙低菜籽油、高油酸花生油。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品組合物，其特征在于：鉻(Cr3+)的化合物來(lái)源，既可以是有機(jī)鉻化合物，也可以是無(wú)機(jī)鉻化合物，包括鉻酵母，煙酸鉻、吡啶甲酸鉻、氨基酸鉻、硫酸鉻、三氯化鉻。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品組合物，的食品組合物，其特征在于：可被制成膨化營(yíng)養(yǎng)粉、營(yíng)養(yǎng)糊或餅干類產(chǎn)品。