[發(fā)明專利]一種利用酶膜反應(yīng)器制備燕麥抗氧化肽的方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201910970828.2 | 申請日： | 2019-10-14 |
| 公開（公告）號： | CN110643664A | 公開（公告）日： | 2020-01-03 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 任清;左橋;王晶淼;孫靜;鄧巍;張莎莎 | 申請（專利權(quán)）人： | 沈陽翔源科技有限公司;任清 |
| 主分類號： | C12P21/06 | 分類號： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 11513 北京遠(yuǎn)創(chuàng)理想知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) | 代理人： | 衛(wèi)安樂 |
| 地址： | 110000 遼寧省沈*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 酶膜反應(yīng)器 燕麥抗氧化肽 蛋白溶液 蠕動泵 制備 氫氧化鈉溶液 抗氧化活性 上清液提取 生物活性肽 滅菌條件 燕麥蛋白 預(yù)熱處理 綜合效果 煮沸 蛋白肽 還原力 酸性pH 水浴 | ||
1.一種利用酶膜反應(yīng)器制備燕麥抗氧化肽的方法，其特征在于：該利用酶膜反應(yīng)器制備燕麥抗氧化肽的方法步驟如下：
步驟一：pH調(diào)節(jié)：向酶膜反應(yīng)器中加入2500mL的蛋白溶液，將蛋白溶液置于溫度50-60℃水浴中預(yù)熱處理30-45分鐘，處理后用0.5-1mol/L氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)pH至8.5；
步驟二：上清液提取：向酶膜反應(yīng)器中加入Alcalase，攪拌3分鐘后，打開蠕動泵，運行15-20分鐘后，關(guān)閉蠕動泵，然后在50-60℃恒溫水浴振蕩器中酶解2-3小時，沸水中滅酶或者采用高壓蒸汽滅菌，取出迅速冷卻；
步驟三：離心干燥：將步驟二完成后，用反應(yīng)釜離心30-45分鐘，取上清液冷凍干燥，即可制得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用酶膜反應(yīng)器制備燕麥抗氧化肽的方法，其特征在于：所述蠕動泵運行期間需要不斷向酶膜反應(yīng)器系中加入lmol/L NaOH和恒溫去離子水，維持酶膜反應(yīng)器pH值和體積恒定。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用酶膜反應(yīng)器制備燕麥抗氧化肽的方法，其特征在于：所述Alcalase為酶底比3％的Alcalase 2.4L。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用酶膜反應(yīng)器制備燕麥抗氧化肽的方法，其特征在于：所述反應(yīng)釜的轉(zhuǎn)速為3500-4000r/min。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用酶膜反應(yīng)器制備燕麥抗氧化肽的方法，其特征在于：所述蠕動泵為BT300-2J蠕動泵。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用酶膜反應(yīng)器制備燕麥抗氧化肽的方法，其特征在于：所述恒溫水浴振蕩器為多用途水浴恒溫振蕩器。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用酶膜反應(yīng)器制備燕麥抗氧化肽的方法，其特征在于：所述高壓蒸汽滅菌采用的是將高壓滅菌鍋加熱到121℃，氣壓為0.1MPa，加熱時間為15-30分鐘，取出迅速冷卻。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用酶膜反應(yīng)器制備燕麥抗氧化肽的方法，其特征在于：所述沸水中滅酶利用100℃水浴中恒溫10-20分鐘。
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