[發(fā)明專利]一種從樹莓中提取酚酸的方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910960302.6
• 申請日: 2019-10-10
• 公開（公告）號: CN110711216A
• 公開（公告）日: 2020-01-21
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 梁健;王煜偉;王樂;周武;謝久祥
• 申請（專利權(quán)）人: 青海大學(xué)
• 主分類號: A61K36/73
• 分類號: A61K36/73;A61P39/06;A23L33/105;A61K131/00;A61K31/192;A61K31/353;A61K31/216
• 代理公司: 51223 成都華風(fēng)專利事務(wù)所(普通合伙)
• 代理人: 杜朗宇

本發(fā)明公開了一種從樹莓中提取酚酸的方法，通過超聲波提取法從樹莓中進行提取，通過響應(yīng)面法(RSM)的Box–Behnken設(shè)計，對影響提取過程的主要實驗參數(shù)進行了研究和優(yōu)化，得出最優(yōu)工藝條件。同時通過DPPH、ABTS自由基清除實驗以及細胞內(nèi)ROS的清除實驗，對酚酸提取物的氧化還原特性進行分析，結(jié)果均表明Baojia酚酸提取物抗氧化能力最高，其次是Meeker,Tulameen,Boyne和Laguo。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及從樹莓中提取活性物質(zhì)的方法領(lǐng)域，特別是涉及從樹莓中提取酚酸的方法。

背景技術(shù)

樹莓是世界上最受歡迎的漿果之一，可以鮮食，果實還可加工成果汁、果酒、果漿、蜜餞、果干、果凍以及作為果粒添加到乳制品中，具有改善新陳代謝、增強抗病能力的作用，是老少皆宜的果中佳品。近年來，樹莓一直深受人們青睞，還因為樹莓是一種非常有效的生物活性酚類化合物的來源。目前，在樹莓中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的酚酸有對香豆酸、阿魏酸、咖啡酸、鞣花酸、兒茶素等。漿果中所能提供酚類化合物與人類身體健康有著密切的相關(guān)性。

酚酸是由苯丙氨酸和酪氨酸代謝途徑中產(chǎn)生的苯丙類化合物，是一類存在于多種植物中的天然活性抗氧化物質(zhì)。目前有研究表明，酚酸對清除自由基和活性氧(ROS)具有重要作用，而自由基和活性氧恰恰是許多人類慢性疾病如癌癥和心血管疾病的主要原因。此外，經(jīng)實驗證明越橘的酚酸類提取物在體外和動物模型研究中均具有抗癌，抗誘變，抗菌，抑制血管增生的生物學(xué)活性。盡管如此，由于樹莓漿果中酚酸含量較低，且果實成分較為復(fù)雜，對酚酸化合物的萃取和分離造成干擾。因此，從天樹莓漿果中提取分離酚酸類化合物具有較大難度，相關(guān)報道甚少。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明主要解決的技術(shù)問題是提供一種從樹莓中提取酚酸的方法，能夠有效提取樹莓中的酚酸，提取效率高。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的一個技術(shù)方案是：

提供一種從樹莓中提取酚酸的方法，通過超聲波提取法從樹莓中進行提取。

進一步地，是將樹莓與溶劑混合，超聲、離心處理后，收集上層清液即得。

進一步地，所述樹莓選自樹莓干果或樹莓鮮果；所述酚酸選自沒食子酸、兒茶素、綠原酸、香草酸、丁香酸、香豆酸、阿魏酸、迷迭香酸、槲皮素中的一種或幾種。

在本發(fā)明的具體實施方式中，當(dāng)所述樹莓為樹莓鮮果時，所述樹莓鮮果先經(jīng)過勻漿處理后，再與溶劑混合。

此處所述勻漿處理時無需添加任何溶劑或稀釋劑，直接把鮮果利用料理機打碎即可。

在本發(fā)明的具體實施方式中，當(dāng)所述樹莓為樹莓干果時，所述樹莓干果的制備方法為：將樹莓鮮果在40～70℃下烘干至恒重，研磨成粉末；進一步地，烘干溫度為60℃。

當(dāng)然，樹莓干果也可直接通過市售購買同類產(chǎn)品獲得，例如樹莓果實凍干粉等。

進一步地，所述超聲處理的溫度為25～60℃；進一步地，所述超聲處理的溫度為30～55℃；更進一步地，所述超聲處理的溫度為30℃。

進一步地，所述超聲處理的時間為35～95min；進一步地，所述超聲處理的時間為40～90min；更進一步地，所述超聲處理的時間為90min。

進一步地，所述樹莓干果與溶劑的料液比為1:(15～45)g/mL；進一步地，所述樹莓干果與溶劑的料液比為1:(20～40)g/mL；更進一步地，所述樹莓干果與溶劑的料液比為1:30g/mL。

在本發(fā)明的具體實施方式中，所述樹莓選自樹莓干果時，所述溶劑選自甲醇水溶液和/乙醇水溶液；進一步地，所述溶劑選自甲醇水溶液；更進一步地，所述溶劑選自質(zhì)量濃度為55％的甲醇水溶液；

所述樹莓選自樹莓鮮果時，所述溶劑選自無水乙醇。