[發(fā)明專利]一種具有修復作用的安康魚肉多肽的制備及應(yīng)用

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910960027.8
• 申請日: 2019-10-10
• 公開（公告）號: CN110760553A
• 公開（公告）日: 2020-02-07
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 楊最素
• 申請（專利權(quán)）人: 浙江海洋大學
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C07K1/34;C07K1/14
• 代理公司: 33109 杭州杭誠專利事務(wù)所有限公司
• 代理人: 尉偉敏

本發(fā)明涉及生物技術(shù)提取領(lǐng)域，針對現(xiàn)有技術(shù)的發(fā)明物分子活性不足及藥物修復成分針對性較弱的問題，公開了一種具有修復作用的安康魚肉多肽的制備及應(yīng)用，包括以下步驟：安康魚肉預處理；酶解；過濾得澄清液；分離純化；除雜除菌；多肽分級。提供一種對非酒精性脂肪肝具有修復作用的安康魚肉多肽的提取工藝及應(yīng)用效果，可明顯降低非酒精性脂肪肝模型（NAFLD）血清中ALT和AST活性；安康魚肉多肽提取率高、提取純度高，對NAFLD具有優(yōu)良的修復作用，生物活性穩(wěn)定，可保持時間較長；能有針對性的對非酒精性脂肪肝進行修復，修復效果較好并且該提取工藝的可控性好，易于實際大規(guī)模工業(yè)化量產(chǎn)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及生物技術(shù)提取領(lǐng)域，尤其是涉及一種具有修復作用的安康魚肉多肽的制備及應(yīng)用。

背景技術(shù)

非酒精性脂肪肝病(nonalcoholic fatty liver disease，NAFLD)是以肝細胞脂肪變性和脂肪堆積為主要特征的病理綜合征，目前治療的方法主要采取減肥治療、降脂治療和血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑等保守治療，但保守治療目前尚缺乏特效方法，效果欠佳。近年來，我國的研究學者對從海洋動物中提取生物活性物質(zhì)對肝損傷進行保護作用作了大量的研究。

安康魚又名蛤蟆魚、結(jié)巴魚等，為近海底層魚類，分布于北太平洋西部，在我國沿海海域均有出產(chǎn)，具有高蛋白，低脂肪，礦物質(zhì)含量豐富和含有多不飽和脂肪酸的特點，對預防肝臟等疾病有著很好的功效。

專利號CN201910189173.5，專利名稱為“治療非酒精性脂肪肝祛濕活血方”，本發(fā)明屬于藥品加工領(lǐng)域，具體涉及治療非酒精性脂肪肝祛濕活血方，主要采用荷葉、茯苓、白術(shù)、決明子、薏苡仁、澤瀉、豬苓、絞股藍、法半夏、虎杖、茵陳、黃芪、甘草、陳皮、柴胡、赤芍、莪術(shù)、丹參、酒大黃作為治療非酒精性脂肪肝祛濕活血方的主要成分，荷葉、茯苓、白術(shù)健脾滲濕；決明子、薏苡仁、澤瀉疏肝以利于祛濕活血。組方以祛濕活血為主線,佐以疏肝、清熱之品，舒暢肝絡(luò)，清解郁熱。該平肝健脾，利濕化痰，導滯活血，具有調(diào)整血脂，促進肝細胞修復之功，治療非酒精性脂肪肝效果好，無毒副作用。

其不足之處在于，上述發(fā)明物分子活性不足，藥物修復成分針對性較弱，無法準確的對非酒精性脂肪肝進行有針對性的修復。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的發(fā)明物分子活性不足及藥物修復成分針對性較弱的問題，提供一種具有修復作用的安康魚肉多肽的制備及用，安康魚肉多肽提取率高、提取純度高、能有針對性的對非酒精性脂肪肝進行修復，修復效果較好。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：

一種對非酒精性脂肪肝具有修復作用的安康魚肉多肽的制備，包括以下步驟：(1)、安康魚肉預處理：將安康魚進行解凍清洗后絞碎，在料液比為1:4-6(m/v)，溫度為48-52℃的條件下，用94-96％的乙醇水浴脫脂2-2.2h；脫脂后將上清液倒掉，用純水將沉淀洗凈，將脫脂魚肉在2-6℃、11900-12000r/min條件下離心15-20min，收集沉淀，放入-18—-20℃冷凍備用；

(2)、酶解：將魚肉加到含有中性蛋白酶的酶解液中進行酶解；其中，中性蛋白酶的濃度為0.05-0.25wt％，酶解液質(zhì)量為魚肉質(zhì)量的2-4倍，酶解溫度為30-45℃，酶解液pH至控制在6.5-8.5，酶解時間為5-5.4h；

(3)、過濾得澄清液：向酶解液中添加質(zhì)量為酶解液1-2wt％的改性活性炭，并將酶解液加熱到70-80℃，脫色30-50min；將脫色后的酶解液轉(zhuǎn)移至板框過濾池內(nèi)進行過濾，取澄清液；