[發(fā)明專利]一種具有修復(fù)作用的安康魚肉多肽的制備及應(yīng)用

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910960027.8
• 申請(qǐng)日: 2019-10-10
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN110760553A
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-02-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊最素
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 浙江海洋大學(xué)
• 主分類號(hào): C12P21/06
• 分類號(hào): C12P21/06;C07K1/34;C07K1/14
• 代理公司: 33109 杭州杭誠(chéng)專利事務(wù)所有限公司
• 代理人: 尉偉敏

本發(fā)明涉及生物技術(shù)提取領(lǐng)域，針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的發(fā)明物分子活性不足及藥物修復(fù)成分針對(duì)性較弱的問(wèn)題，公開(kāi)了一種具有修復(fù)作用的安康魚肉多肽的制備及應(yīng)用，包括以下步驟：安康魚肉預(yù)處理；酶解；過(guò)濾得澄清液；分離純化；除雜除菌；多肽分級(jí)。提供一種對(duì)非酒精性脂肪肝具有修復(fù)作用的安康魚肉多肽的提取工藝及應(yīng)用效果，可明顯降低非酒精性脂肪肝模型（NAFLD）血清中ALT和AST活性；安康魚肉多肽提取率高、提取純度高，對(duì)NAFLD具有優(yōu)良的修復(fù)作用，生物活性穩(wěn)定，可保持時(shí)間較長(zhǎng)；能有針對(duì)性的對(duì)非酒精性脂肪肝進(jìn)行修復(fù)，修復(fù)效果較好并且該提取工藝的可控性好，易于實(shí)際大規(guī)模工業(yè)化量產(chǎn)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及生物技術(shù)提取領(lǐng)域，尤其是涉及一種具有修復(fù)作用的安康魚肉多肽的制備及應(yīng)用。

背景技術(shù)

非酒精性脂肪肝病(nonalcoholic fatty liver disease，NAFLD)是以肝細(xì)胞脂肪變性和脂肪堆積為主要特征的病理綜合征，目前治療的方法主要采取減肥治療、降脂治療和血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑等保守治療，但保守治療目前尚缺乏特效方法，效果欠佳。近年來(lái)，我國(guó)的研究學(xué)者對(duì)從海洋動(dòng)物中提取生物活性物質(zhì)對(duì)肝損傷進(jìn)行保護(hù)作用作了大量的研究。

安康魚又名蛤蟆魚、結(jié)巴魚等，為近海底層魚類，分布于北太平洋西部，在我國(guó)沿海海域均有出產(chǎn)，具有高蛋白，低脂肪，礦物質(zhì)含量豐富和含有多不飽和脂肪酸的特點(diǎn)，對(duì)預(yù)防肝臟等疾病有著很好的功效。

專利號(hào)CN201910189173.5，專利名稱為“治療非酒精性脂肪肝祛濕活血方”，本發(fā)明屬于藥品加工領(lǐng)域，具體涉及治療非酒精性脂肪肝祛濕活血方，主要采用荷葉、茯苓、白術(shù)、決明子、薏苡仁、澤瀉、豬苓、絞股藍(lán)、法半夏、虎杖、茵陳、黃芪、甘草、陳皮、柴胡、赤芍、莪術(shù)、丹參、酒大黃作為治療非酒精性脂肪肝祛濕活血方的主要成分，荷葉、茯苓、白術(shù)健脾滲濕；決明子、薏苡仁、澤瀉疏肝以利于祛濕活血。組方以祛濕活血為主線,佐以疏肝、清熱之品，舒暢肝絡(luò)，清解郁熱。該平肝健脾，利濕化痰，導(dǎo)滯活血，具有調(diào)整血脂，促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)之功，治療非酒精性脂肪肝效果好，無(wú)毒副作用。

其不足之處在于，上述發(fā)明物分子活性不足，藥物修復(fù)成分針對(duì)性較弱，無(wú)法準(zhǔn)確的對(duì)非酒精性脂肪肝進(jìn)行有針對(duì)性的修復(fù)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的發(fā)明物分子活性不足及藥物修復(fù)成分針對(duì)性較弱的問(wèn)題，提供一種具有修復(fù)作用的安康魚肉多肽的制備及用，安康魚肉多肽提取率高、提取純度高、能有針對(duì)性的對(duì)非酒精性脂肪肝進(jìn)行修復(fù)，修復(fù)效果較好。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：

一種對(duì)非酒精性脂肪肝具有修復(fù)作用的安康魚肉多肽的制備，包括以下步驟：(1)、安康魚肉預(yù)處理：將安康魚進(jìn)行解凍清洗后絞碎，在料液比為1:4-6(m/v)，溫度為48-52℃的條件下，用94-96％的乙醇水浴脫脂2-2.2h；脫脂后將上清液倒掉，用純水將沉淀洗凈，將脫脂魚肉在2-6℃、11900-12000r/min條件下離心15-20min，收集沉淀，放入-18—-20℃冷凍備用；

(2)、酶解：將魚肉加到含有中性蛋白酶的酶解液中進(jìn)行酶解；其中，中性蛋白酶的濃度為0.05-0.25wt％，酶解液質(zhì)量為魚肉質(zhì)量的2-4倍，酶解溫度為30-45℃，酶解液pH至控制在6.5-8.5，酶解時(shí)間為5-5.4h；

(3)、過(guò)濾得澄清液：向酶解液中添加質(zhì)量為酶解液1-2wt％的改性活性炭，并將酶解液加熱到70-80℃，脫色30-50min；將脫色后的酶解液轉(zhuǎn)移至板框過(guò)濾池內(nèi)進(jìn)行過(guò)濾，取澄清液；