[發明專利]一種燃油型自動化半成品快餐加工車及其加工方法

在審

• 申請號: 201910936401.0
• 申請日: 2019-09-29
• 公開（公告）號: CN110696703A
• 公開（公告）日: 2020-01-17
• 發明（設計）人: 徐磊;馮國勇;徐從啟;王寧;高瑞林;劉帥;方天馳;王樂;賈桂芝;王萬安;閆宇壯;馬喜斌;趙廷偉
• 申請（專利權）人: 中國人民解放軍32181部隊
• 主分類號: B60P3/025
• 分類號: B60P3/025;A47J27/00;A47J27/04;A47J36/00;F23D5/00;F23D11/00;F24C15/20;F25D11/00
• 代理公司: 61245 西安新動力知識產權代理事務所(普通合伙)
• 代理人: 安文龍

1.一種燃油型自動化半成品快餐加工車，其特征在于，所述加工車包括

底盤(1)、車廂(2)、至少一套智能炒菜設備(3)、智能蒸柜(4)、封裝設備(5)、發電系統(6)、冷藏柜(7)、供水系統(8)、供油系統(9)、風機(10)、抽油煙機(11)、空調(12)以及消毒殺菌裝置(13)；

所述底盤(1)作為加工車的承載平臺；

所述車廂(2)設置于底盤(1)上方；

所述車廂(2)內設置有一套燃油蒸汽發生器為智能蒸柜(4)提供蒸汽；

所述至少一套智能炒菜設備(3)、智能蒸柜(4)、封裝設備(5)、發電系統(6)、冷藏柜(7)、供水系統(8)、供油系統(9)分別位于車廂(2)內；

所述風機(10)、抽油煙機(11)、空調(12)、消毒殺菌裝置(13)分別設置于車廂(2)頂部；

所述發電系統(6)用于駐車狀態下無市政電源輸入的整車供電，所述發電系統(6)安裝于車輛底盤(1)的下部；

所述發電系統(6)通過汽車發電機提供動力。

2.根據權利要求1所述的一種燃油型自動化半成品快餐加工車，其特征在于，所述車廂(2)分為前部、中部以及后部；

所述智能蒸柜(4)位于車廂(2)的前部，所述智能蒸柜(4)用于米飯、饅頭主食加工或者進行快餐加熱、蒸菜及餐具消毒；

所述封裝設備(5)位于智能蒸柜(4)的對面，所述封裝設備(5)位于車廂(2)的前部和中部；所述封裝設備(5)用于加工好的餐食自動分裝；

所述至少一套智能炒菜設備(3)位于封裝設備(5)的對面，所述至少一套智能炒菜設備(3)位于車廂(2)的中部；

所述冷藏柜(7)位于車廂(2)的后部，所述冷藏柜(7)用于食材的保鮮和存放；

所述供水系統(8)和供油系統(9)位于車廂(2)的后部；

所述供水系統(8)和供油系統(9)位于冷藏柜(7)對面。

3.根據權利要求1所述的一種燃油型自動化半成品快餐加工車，其特征在于，所述車廂(2)分為前部、中部以及后部；

所述至少一套智能炒菜設備(3)位于封裝設備(5)位于車廂(2)的前部；

所述智能蒸柜(4)位于車廂(2)的中部，所述智能蒸柜(4)用于米飯、饅頭主食加工或者進行快餐加熱、蒸菜及餐具消毒；

所述封裝設備(5)位于智能蒸柜(4)的對面，所述封裝設備(5)位于車廂(2)的前部和中部；所述封裝設備(5)用于加工好的餐食自動分裝；

所述冷藏柜(7)位于車廂(2)的后部，所述冷藏柜(7)用于食材的保鮮和存放；

所述供水系統(8)和供油系統(9)位于車廂(2)的后部；

所述供水系統(8)和供油系統(9)位于冷藏柜(7)對面。

4.根據權利要求1所述一種燃油型自動化半成品快餐車加工車，其特征在于，車廂(2)分為前部、中部以及后部；

所述至少一套智能炒菜設備(3)位于封裝設備(5)位于車廂(2)的正中間；

所述智能蒸柜(4)位于車廂(2)的前部，所述智能蒸柜(4)用于米飯、饅頭主食加工或者進行快餐加熱、蒸菜及餐具消毒；

所述封裝設備(5)位于智能蒸柜(4)的對面，所述封裝設備(5)位于車廂(2)的前部和中部；所述封裝設備(5)用于加工好的餐食自動分裝；

所述冷藏柜(7)位于車廂(2)的后部，所述冷藏柜(7)用于食材的保鮮和存放；

所述供水系統(8)和供油系統(9)位于車廂(2)的后部；

所述供水系統(8)和供油系統(9)位于冷藏柜(7)對面。

5.根據權利要求1所述的一種燃油型自動化半成品快餐加工車，其特征在于，所述供水系統(8)包括水泵、水箱、管路及閥門，用于為灶具及炊事、清理工作提供水源；

所述供水系統(8)的上水用隨車外接水管接入進水口，通過水泵泵入水箱；

所述供水系統(8)的下水通過水池內水漏流出放水口，放水可用隨車放水管引出。