[發明專利]烹飪設備及其控制方法、計算機可讀存儲介質

有效

• 申請號: 201910930755.4
• 申請日: 2019-09-29
• 公開（公告）號: CN110664222B
• 公開（公告）日: 2021-03-26
• 發明（設計）人: 于華寧;馬赤兵;周福昌;張智
• 申請（專利權）人: 廣東美的廚房電器制造有限公司;美的集團股份有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J27/04;A47J36/00;A47J37/06
• 代理公司: 北京友聯知識產權代理事務所(普通合伙) 11343
• 代理人: 汪海屏;王淑梅

1.一種烹飪設備，其特征在于，包括：

烹飪腔；

烘烤組件，用于對所述烹飪腔加熱；

蒸汽發生器，用于產生蒸汽并輸送至所述烹飪腔；

存儲器，被配置為用于存儲計算機程序；及

處理器，被配置為用于執行所述計算機程序以實現：

控制所述蒸汽發生器運行，以使所述烹飪腔內的溫度進入第一溫度區間；

控制所述烘烤組件運行，直至所述烹飪腔內的溫度達到第二溫度，所述第二溫度大于所述第一溫度區間內的任一溫度值；

控制所述烘烤組件運行，以使所述烹飪腔內的溫度在第一時長內維持在第二溫度區間，所述第二溫度處于所述第二溫度區間內，所述第二溫度區間內的任一溫度值大于所述第二溫度區間內的任一溫度值；

所述處理器執行所述計算機程序實現的控制所述蒸汽發生器運行，以使所述烹飪腔內的溫度進入第一溫度區間，包括：

控制所述蒸汽發生器和所述烘烤組件運行，以使所述烹飪腔內的溫度進入第一溫度區間；

所述處理器執行所述計算機程序實現的控制所述蒸汽發生器和所述烘烤組件運行，以使所述烹飪腔內的溫度進入第一溫度區間，包括：

控制所述蒸汽發生器的功率和所述烘烤組件的功率，和/或控制所述蒸汽發生器和所述烘烤組件交替運行，以使所述烹飪腔內的溫度先升至第一溫度，再在第二時長內維持在所述第一溫度區間，所述第一溫度處于所述第一溫度區間內；

基于所述處理器執行所述計算機程序以實現控制所述蒸汽發生器和所述烘烤組件交替運行的情況，所述處理器執行所述計算機程序實現的控制所述蒸汽發生器和所述烘烤組件交替運行，包括：

在所述烹飪腔內的溫度升至所述第一溫度之前，控制所述蒸汽發生器和所述烘烤組件以高通斷時長比例交替運行，所述高通斷時長比例是所述蒸汽發生器的導通時長與所述烘烤組件的導通時長的比值，所述高通斷時長比例大于1；

在所述烹飪腔內的溫度升至所述第一溫度之后，在所述第二時長計時結束之前，控制所述蒸汽發生器和所述烘烤組件以低通斷時長比例交替運行，所述低通斷時長比例是所述蒸汽發生器的導通時長與所述烘烤組件的導通時長的比值，所述低通斷時長比例小于1。

2.根據權利要求1所述的烹飪設備，其特征在于，基于所述處理器執行所述計算機程序以實現控制所述蒸汽發生器的功率和所述烘烤組件的功率的情況，所述處理器執行所述計算機程序實現的控制所述蒸汽發生器的功率，包括：

在所述烹飪腔內的溫度升至所述第一溫度之前，控制所述蒸汽發生器以可變功率運行；

在所述烹飪腔內的溫度升至所述第一溫度之后，在所述第二時長計時結束之前，控制所述蒸汽發生器以低于所述可變功率的功率運行。

3.根據權利要求2所述的烹飪設備，其特征在于，所述處理器執行所述計算機程序實現的在所述烹飪腔內的溫度升至所述第一溫度之前，控制所述蒸汽發生器以可變功率運行，包括：

在所述烹飪腔內的溫度升至第三溫度之前，控制所述蒸汽發生器以第三功率運行，所述第三溫度小于所述第一溫度；

在所述烹飪腔內的溫度升至所述第三溫度之后，在所述烹飪腔內的溫度升至所述第一溫度之前，控制所述蒸汽發生器的功率逐漸降低。

4.根據權利要求3所述的烹飪設備，其特征在于，

所述第一溫度與所述第三溫度的差值的取值范圍為3℃至7℃。

5.根據權利要求1所述的烹飪設備，其特征在于，

所述高通斷時長比例的取值范圍為1.5至6；和/或

所述低通斷時長比例的取值范圍為0.3至0.7。