[發明專利]一種蕁麻藏茶葉及其制作方法

在審

• 申請號: 201910930476.8
• 申請日: 2019-09-29
• 公開（公告）號: CN110521823A
• 公開（公告）日: 2019-12-03
• 發明（設計）人: 白卡;東周巴德
• 申請（專利權）人: 白卡
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 51223 成都華風專利事務所(普通合伙)
• 代理人: 杜朗宇<國際申請>=<國際公布>=<進入

1.一種蕁麻藏茶葉，其特征在于，所述蕁麻藏茶葉以生長于海拔4000米以上野生蕁麻嫩葉為原料，5月中旬采摘，采摘高度為自上而下50厘米。

2.權利要求1所述的一種蕁麻藏茶葉的制作方法，其特征在于，具體制作步驟如下：

步驟一：原料采摘：采摘5月中旬的野生蕁麻嫩葉作為制茶原料，備用；

步驟二：清洗，采用山泉水對頂芽進行清洗，將頂芽倒入盛有山泉水的容器中進行攪動，攪拌速度為6~8r/min，清洗時間不超過1.5分鐘，攪動后使用濾網將嫩葉撈出；將容器中的山泉水倒出，并將容器洗凈，重新倒入山泉水，再次倒入頂芽進行攪動，攪拌速度為6~8r/min，清洗不超過1.5分鐘，攪動后將嫩葉撈出；

步驟三：水煮殺青，將蕁麻嫩葉放入90℃滾水中充分攪拌，煮1~3min，撈出后放入冷清水中冷卻浸泡20~25min，然后瀝干多余水分；

步驟四：攤晾嫩葉，將瀝干水分的嫩葉均勻攤放在通風且有陽光的地方，攤葉厚度1~3cm，每隔5min翻動一次，晾干多余水分；

步驟五：揉捻，采用揉捻空壓輕揉，揉捻15~25min，然后制成條狀或圓珠狀；

步驟六：干燥，干燥溫度控制在65~75℃，水分含量至原葉8~10％；

步驟七：挑梗：將干燥后的蕁麻藏茶葉多余的茶梗挑出；

步驟八：包裝：對蕁麻藏茶葉進行干燥密封包裝儲藏。

3.根據權利要求2所述的一種蕁麻藏茶葉的制作方法，其特征在于，所述的山泉水為采用海拔4000米以上的山泉水，且攪拌時用山泉水中的石頭進行攪伴。

4.根據權利要求2所述的一種蕁麻藏茶葉的制作方法，其特征在于，步驟三所述的水煮殺青，將蕁麻嫩葉放入90℃滾水中充分攪拌，煮3min，撈出后放入冷清水中冷卻浸泡23min，然后瀝干多余水分。

5.根據權利要求2所述的一種蕁麻藏茶葉的制作方法，其特征在于，步驟六所述干燥溫度控制在68℃，水分含量至原葉9.6％。