[發(fā)明專利]一種蒸制烹飪裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910929764.1
• 申請日: 2019-09-29
• 公開（公告）號: CN110558831B
• 公開（公告）日: 2021-01-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王亞忠;曹驥;付遠(yuǎn)華
• 申請（專利權(quán)）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J27/16;A47J36/00
• 代理公司: 寧波誠源專利事務(wù)所有限公司 33102
• 代理人: 徐雪波;陳蕾

1.一種蒸制烹飪裝置，包括前側(cè)開口的內(nèi)膽(1)和蓋合在該內(nèi)膽(1)的前側(cè)開口上的門體(2)，該門體(2)包括前后設(shè)置的外門板(21)、中門板(22)以及內(nèi)門板(23)，其特征在于，所述外門板(21)與中門板(22)之間形成儲水夾層(201)，而中門板(22)與內(nèi)門板(23)之間形成加熱夾層(202)，該加熱夾層(202)中設(shè)置有加熱裝置(3)，該加熱裝置(3)能加熱由儲水夾層(201)進(jìn)入加熱夾層(202)的水而產(chǎn)生蒸汽，而內(nèi)門板(23)上開設(shè)有供加熱夾層(202)中的蒸汽逸出的蒸汽口(231)，門體(2)關(guān)閉狀態(tài)下，該蒸汽口(231)與上述內(nèi)膽(1)的內(nèi)部相通。

2.如權(quán)利要求1所述的蒸制烹飪裝置，其特征在于，還包括用于將所述儲水夾層(201)中的水通入上述加熱夾層(202)的進(jìn)水管路(4)，該進(jìn)水管路(4)包括出水管(41)、進(jìn)水管(42)以及進(jìn)水泵(43)，進(jìn)水泵(43)的進(jìn)水口與出水管(41)的出水端相連，而出水管(41)的進(jìn)水端位于上述儲水夾層(201)中，進(jìn)水泵(43)的出水口與進(jìn)水管(42)的進(jìn)水端相連，而進(jìn)水管(42)的出水端位于上述加熱夾層(202)中。

3.如權(quán)利要求2所述的蒸制烹飪裝置，其特征在于，還包括回水管路(5)，該回水管路(5)包括第一回水管(51)、第二回水管(52)以及回水泵(53)，該回水泵(53)的回水口與第一回水管(51)的出水端相連，而第一回水管(51)的進(jìn)水端位于上述加熱夾層(202)中，回水泵(53)的出水口與第二回水管(52)的進(jìn)水端相連，而第二回水管(52)的出水端位于上述儲水夾層(201)中。

4.如權(quán)利要求2所述的蒸制烹飪裝置，其特征在于，所述進(jìn)水管(42)豎向設(shè)置在加熱夾層(202)中，其上端開設(shè)有通水孔(421)，該通水孔(421)上連接有灑水管(6)，該灑水管(6)的管壁上沿其外表面布設(shè)有灑水孔(61)，且灑水管(6)與進(jìn)水管(42)的連接處設(shè)置有用于控制兩者通斷的電磁閥(62)。

5.如權(quán)利要求4所述的蒸制烹飪裝置，其特征在于，所述灑水管(6)橫向設(shè)置并與上述蒸汽口(231)相對應(yīng)。

6.如權(quán)利要求5所述的蒸制烹飪裝置，其特征在于，所述加熱裝置(3)為加熱管，其呈波浪狀并沿加熱夾層(202)的左右方向布設(shè)在加熱夾層(202)的下部，而上述灑水管(6)橫設(shè)在加熱夾層(202)的上部。

7.如權(quán)利要求6所述的蒸制烹飪裝置，其特征在于，所述內(nèi)門板(23)的內(nèi)表面上設(shè)置有沿左右方向延伸的冷凝水槽(232)，且該冷凝水槽(232)與上述加熱裝置(3)內(nèi)外相對。

8.如權(quán)利要求1～7任一項(xiàng)所述的蒸制烹飪裝置，其特征在于，所述外門板(21)的外表面上安裝有把手(7)，該把手(7)的內(nèi)部形成進(jìn)水腔(70)，該進(jìn)水腔(70)的腔壁上分別開設(shè)有貫穿至把手(7)外表面的注水孔(71)和加水口(72)，該加水口(72)依次貫穿把手(7)側(cè)壁和外門板(21)而與儲水夾層(201)相通。

9.如權(quán)利要求8所述的蒸制烹飪裝置，其特征在于，所述外門板(21)的內(nèi)表面上設(shè)置有防溢罩(8)，該防溢罩(8)罩設(shè)在上述加水口(72)上，且該防溢罩(8)的后側(cè)壁上開設(shè)有防溢孔(81)。

10.如權(quán)利要求9所述的蒸制烹飪裝置，其特征在于，所述防溢罩(8)的底壁為斜面，并且由前至后朝下傾斜。

11.如權(quán)利要求1～7任一項(xiàng)所述的蒸制烹飪裝置，其特征在于，所述內(nèi)膽(1)中設(shè)置有吸風(fēng)風(fēng)機(jī)(9)。