[發(fā)明專利]一種食品用輕質(zhì)碳酸鈣的制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910924880.4
• 申請日: 2019-09-27
• 公開（公告）號: CN110563015B
• 公開（公告）日: 2022-03-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 許坤;許會成;董德英;董利剛;韓曉巖;陳志勇;許子申
• 申請（專利權(quán)）人: 河北立信化工有限公司
• 主分類號: C01F11/18
• 分類號: C01F11/18
• 代理公司: 石家莊國為知識產(chǎn)權(quán)事務(wù)所 13120
• 代理人: 李坤

1.一種食品用輕質(zhì)碳酸鈣的制備方法，其特征在于：所述制備方法至少包括以下步驟：

步驟a、消化：將氧化鈣與水進(jìn)行消化反應(yīng)，反應(yīng)結(jié)束后進(jìn)行第一次陳化，得到Ca(OH)₂生漿；

步驟b、除雜：向所述Ca(OH)₂生漿中加入鹽酸酸化，然后加入Ca(OH)₂分散液調(diào)節(jié)pH值為11-12，沉淀、過濾，得到Ca(OH)₂精漿，所述鹽酸與步驟a中所述氧化鈣的摩爾比為2.1-2.5；

步驟c、凈化：將窯氣進(jìn)行凈化處理，得到含CO₂的反應(yīng)氣體；

步驟d、碳化：將Ca(OH)₂精漿加入到反應(yīng)釜中，在攪拌條件下通入所述反應(yīng)氣體進(jìn)行碳化反應(yīng)，當(dāng)反應(yīng)體系的pH值為8.0-9.0時(shí)，向反應(yīng)釜中加入氨基酸螯合劑和聚羧酸鈉鹽，當(dāng)反應(yīng)體系的pH值為7-7.5時(shí)反應(yīng)結(jié)束，反應(yīng)結(jié)束后進(jìn)行第二次陳化，得到碳酸鈣漿料，所述反應(yīng)釜內(nèi)的溫度為30-35℃；

步驟e、將所述碳酸鈣漿料過濾、洗滌、干燥得到所述食品用輕質(zhì)碳酸鈣。

2.如權(quán)利要求1所述的食品用輕質(zhì)碳酸鈣的制備方法，其特征在于：步驟a中，所述消化反應(yīng)中水的溫度為70-80℃；和/或

步驟a中，所述消化反應(yīng)的時(shí)間為3-5h；和/或

步驟a中，所述氧化鈣與水的質(zhì)量比為1:8-10；和/或

步驟a中，所述第一次陳化的條件為：在75-85℃的條件下陳化10-14h；和/或

所述Ca(OH)₂生漿的質(zhì)量濃度為15-20％。

3.如權(quán)利要求1所述的食品用輕質(zhì)碳酸鈣的制備方法，其特征在于：步驟b中，所述鹽酸的濃度為4-6mol/L；和/或

步驟b中，所述的Ca(OH)₂分散液的質(zhì)量濃度為8-10％。

4.如權(quán)利要求1所述的食品用輕質(zhì)碳酸鈣的制備方法，其特征在于：步驟d中，所述反應(yīng)氣體從所述反應(yīng)釜底部通入，且所述氨基酸螯合劑、聚羧酸鈉鹽通過所述反應(yīng)氣體的氣流進(jìn)入反應(yīng)釜。

5.如權(quán)利要求1所述的食品用輕質(zhì)碳酸鈣的制備方法，其特征在于：所述氨基酸螯合劑的加入量為所述Ca(OH)₂精漿質(zhì)量的3-8％；和/或

所述氨基酸螯合劑為天冬門氨酸、賴氨酸、蛋氨酸或組氨酸。

6.如權(quán)利要求1所述的食品用輕質(zhì)碳酸鈣的制備方法，其特征在于：所述聚羧酸鈉鹽的加入量為所述Ca(OH)₂精漿質(zhì)量的0.6-2％。

7.如權(quán)利要求1所述的食品用輕質(zhì)碳酸鈣的制備方法，其特征在于：步驟d中，所述反應(yīng)氣體中CO₂的體積含量為30-40％；和/或

步驟d中，所述反應(yīng)釜中的壓力為0.1-0.15MPa；和/或

步驟d中，所述第二次陳化的時(shí)間為4-6h；和/或

步驟d中，攪拌速度為400-600rpm。

8.如權(quán)利要求1所述的食品用輕質(zhì)碳酸鈣的制備方法，其特征在于：步驟e中，所述干燥的條件為：溫度120-150℃，時(shí)間3-4h。