[發明專利]大豆多肽及其制備方法和在化妝品中的應用

有效

• 申請號: 201910908903.2
• 申請日: 2019-09-25
• 公開（公告）號: CN110564795B
• 公開（公告）日: 2020-05-19
• 發明（設計）人: 劉露;張嬌;韓志東
• 申請（專利權）人: 泉后（廣州）生物科技研究院有限公司
• 主分類號: C12P21/00
• 分類號: C12P21/00;C07K1/34;C07K1/14;A61K8/64;A61Q19/00;A61Q19/08;C12R1/125
• 代理公司: 廣州科沃園專利代理有限公司 44416
• 代理人: 徐晶

1.一種大豆多肽的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1、采用雙螺桿擠壓膨化機對豆粕進行擠壓膨化處理，控制物料含水量為5～15％、?？卓讖綖?6～22mm、螺桿轉速為100～200r/min、擠壓溫度為80～120℃，得到膨化豆粕，然后取膨化豆粕進行粉碎，過60～80目篩，得到膨化豆粕粉末；

S2、取膨化豆粕粉末，加入水混合均勻，得到發酵底物，然后接種枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis ） 進行發酵，發酵結束后得到豆粕發酵液；

S3、取豆粕發酵液進行滅菌，然后進行離心分離，取上清液，加入吸附劑進行脫色，得到脫色后的大豆多肽溶液；

S4、取脫色后的大豆多肽溶液進行超濾，收集分子量在1000～10000Da的大豆多肽，接著進行減壓濃縮、冷凍干燥，得到大豆多肽；

所述吸附劑為N-羧甲基殼聚糖-硅藻土復合物，所述N-羧甲基殼聚糖-硅藻土復合物的制備方法如下：取N-羧甲基殼聚糖溶于水中，制成質量百分濃度為4～8％的N-羧甲基殼聚糖溶液，然后加入硅藻土，調節pH值為3.0～5.0，攪拌30～40min后過濾，取固體于70～80℃下干燥，制得N-羧甲基殼聚糖-硅藻土復合物。

2.根據權利要求1所述大豆多肽的制備方法，其特征在于，所述膨化豆粕粉末與水的重量比為1:(4～10)。

3.根據權利要求1所述大豆多肽的制備方法，其特征在于，所述枯草芽孢桿菌的接種量為2～6％。

4.根據權利要求1所述大豆多肽的制備方法，其特征在于，所述發酵的溫度為20～25℃、時間為12～18h。

5.根據權利要求1所述大豆多肽的制備方法，其特征在于，所述離心的轉速為3000～4000r/min，離心的時間為10～20min。

6.根據權利要求1所述大豆多肽的制備方法，其特征在于，所述N-羧甲基殼聚糖溶液與硅藻土的混合重量比為(2～5):1。

7.根據權利要求1所述大豆多肽的制備方法，其特征在于，所述N-羧甲基殼聚糖-硅藻土復合物的添加量為10～40g/L。