[發明專利]一種提高食用菌產量和品質的栽培方法

在審

• 申請號: 201910905906.0
• 申請日: 2019-09-24
• 公開（公告）號: CN110447461A
• 公開（公告）日: 2019-11-15
• 發明（設計）人: 黃顯榮
• 申請（專利權）人: 貴州山環菌草科技有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 52114 貴陽睿騰知識產權代理有限公司
• 代理人: 周黎亞<國際申請>=<國際公布>=<進入

本發明公開了一種提高食用菌產量和品質的栽培方法，包括菌棒制備、食用菌接種、栽培管理等步驟。本申請充分利用芝麻秸稈來制備食用菌栽培菌棒，且制備菌棒的其他原料來源廣，降低了食用菌栽培菌棒的制備成本；在食用菌栽培過程中，不采用任何農藥，保證了食用菌的安全性；能提高食用菌產量和品質，畝產量高達610kg/畝，一級品率高達98％，同時還可以降低食用菌種植中病蟲害發生，病蟲害發生率低至2％。

技術領域

本發明屬于食用菌栽培技術領域，尤其涉及一種提高食用菌產量和品質的栽培方法。

背景技術

芝麻是中國主要的經濟作物之一，每年因此而產生的芝麻秸稈高達0.36億噸。芝麻秸稈的傳統處理方式是露天焚燒，這不僅會造成嚴重的大氣污染也是對資源的浪費。我國作為一個農業大國，作物秸稈產量很大，但在秸稈綜合利用方面，利用效率還很低，其大部分秸稈被焚燒或廢棄，既浪費資源又污染環境。芝麻秸稈中含有豐富的纖維素等物質，適合用于食用菌栽培。

食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通稱為蘑菇；中國已知的食用菌有350多種，其中多屬擔子菌亞門；常見的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑(松茸)、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、白靈菇和牛肝菌等；少數屬于子囊菌亞門，其中有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等；上述真菌分別生長在不同的地區、不同的生態環境中；食用菌作為上等食品原料，具有富含蛋白質、核酸、脂類、碳水化合物、纖維素等成分的特點，其蛋白質平均含量高達4％，是普通果蔬的10多倍。目前全世界食用菌的需求量以每年超過10％的速度增長，越來越受到廣大消費者的青睞，因此，食用菌種植市場前景非常廣闊。

食用菌的種植有野生和人工栽培兩種，由于市場每日需要大量的香菇，野生食用菌受氣候條件的影響，產量很低，無法滿足市場需求，需要開發有效的食用菌人工種植的方式。目前，關于食用菌栽培的公開文獻有一些，例如：

1、專利申請CN201811041945.2，公開了一種提高食用菌品質的栽培方法，屬于食用菌栽培技術領域，包括以下步驟：(1)主料的處理；(2)覆土的制備；(3)栽培基質的制備；(4)滅菌處理；(5)接種；(6)聲光源交替刺激。本發明提供了一種提高食用菌品質的栽培方法，其方法科學合理，在基質的制備中無任何添加劑，安全可靠，最終制得的食用菌不僅產量有所提高，其食用菌中活性成分的含量也有所增加，從一定程度上提升了香菇的品質，具有很好的經濟效益和市場推廣價值。

2、專利申請CN201810378634.9，公開了提高側耳屬食用菌產量的系列培養基，它們均以黑李廢棄枝條木屑為主要成分。其中，培養基A用于秀珍菇用于秀珍菇液體菌種培養、培養基B用于榆黃蘑與平菇液體菌種培養、培養基C用于秀珍菇出菇袋培養，培養基D用于榆黃蘑出菇袋培養，培養基E用于平菇出菇袋培養。應用本發明，可實現側耳科食用菌秀珍菇、榆黃蘑、平菇的液體菌種直接進行出菇袋接種培養。試驗表明，本發明的培養基及其方法不僅可以達到替代原有的以棉籽殼、桑枝、玉米芯為主要成份的培養配方，同時可以提高側耳屬食用菌產量與品質、縮短生產周期、降低生產成本。此外，本發明提高了黑李廢棄枝條的利用率，實現資源充分利用。

3、專利申請CN201910437530.5，公開了一種食用菌的種植方法，包括以下步驟：(1)稱取木屑、麩皮、棉籽殼、玉米芯、石膏粉等進行發酵處理；(2)加入碳源和氮源；(3)菌培料殺菌消毒；(4)種植菌袋高溫蒸汽滅菌；(5)種植菌袋接種；(6)種植菌袋培養；(7)種植菌袋三次扎孔處理；(8)對堆放種植菌袋的地方通風換氣，并進行大棚的溫度控制和濕度控制。本本發明提出了一種食用菌的種植方法，具有發菌快、接種成活率高、生長周期短、產量高、品質好等優點，能廣泛用于大規模的食用菌的種植。

但是，現有技術公開文獻均未能充分將芝麻秸稈應用于食用菌栽培，且栽培所用栽培料成本較高，有些在栽培料中添加了化學原料，使栽培得到的食用菌產量和品質也比較低。

發明內容