[發明專利]一種餐飲管理系統及方法

在審

• 申請號: 201910896199.3
• 申請日: 2019-09-22
• 公開（公告）號: CN110738583A
• 公開（公告）日: 2020-01-31
• 發明（設計）人: 謝元東
• 申請（專利權）人: 珠海市通源食堂管理服務有限公司永州分公司
• 主分類號: G06Q50/12
• 分類號: G06Q50/12;G06Q30/06
• 代理公司: 43226 長沙中科啟明知識產權代理事務所(普通合伙)
• 代理人: 匡治兵

本發明公開了一種餐飲管理系統及方法，屬于餐飲管理技術領域，包括服務器、輸入模塊與接收模塊，所述服務器內部內容包括菜單信息及現有食材信息，所述輸入模塊通過輸入的方式用于客人進行菜單的選購與食材信息查詢，所述接收模塊設置于廚房，用于廚師接收客人所點的菜單，進而進行菜品的制作；本發明通過在餐飲活動中為每個角色配備智能終端，并在餐飲管理的過程中對管理的數據進行收集，通過大數據對餐飲的管理做進一步的指導，提升食客的體驗，從而實現餐飲管理的智能化以及數字化，有效提高行業的管理效率。

技術領域

本發明屬于餐飲管理技術領域，具體涉及一種餐飲管理系統及方法。

背景技術

現有技術中的餐飲管理系統，通常只能單向的完成點菜任務，客戶通過終端點菜，餐廳將對應的點菜小票打印出來交給餐廳人員處理，該種管理方式效率較低，工作量較大。且對餐飲行業的服務數據也沒有統計，對餐飲行業的管理提升有限。

發明內容

本發明的目的在于提供一種餐飲管理系統及方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種餐飲管理系統及方法，包括服務器、輸入模塊與接收模塊，所述服務器內部內容包括菜單信息及現有食材信息，所述輸入模塊通過輸入的方式用于客人進行菜單的選購與食材信息查詢，所述接收模塊設置于廚房，用于廚師接收客人所點的菜單，進而進行菜品的制作。

作為本發明的進一步優選方案：所述服務器還包括餐飲進度信息，包括菜品排位信息、預計菜品完成時間。

作為本發明的進一步優選方案：所述餐飲管理方位包括下列步驟：

S1、客人通過服務器查找現有的菜單名稱與剩余的食材信息，同時可獲取相對應的菜品制作時間，便于點餐；

S1、在選擇菜品完成后，通過輸入裝置進行菜品的輸入進行點餐；

S1、后廚廚師通過客人的點餐信息進行菜品的制作。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：本發明通過在餐飲活動中為每個角色配備智能終端，并在餐飲管理的過程中對管理的數據進行收集，通過大數據對餐飲的管理做進一步的指導，提升食客的體驗，從而實現餐飲管理的智能化以及數字化，有效提高行業的管理效率。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明做進一步的描述。

以下實施例用于說明本發明，但不能用來限制本發明的保護范圍。實施例中的條件可以根據具體條件做進一步的調整，在本發明的構思前提下對本發明的方法簡單改進都屬于本發明要求保護的范圍。

本發明提供一種餐飲管理系統及方法，該餐飲管理系統及方法包括包括服務器、輸入模塊與接收模塊，所述服務器內部內容包括菜單信息及現有食材信息，所述輸入模塊通過輸入的方式用于客人進行菜單的選購與食材信息查詢，所述接收模塊設置于廚房，用于廚師接收客人所點的菜單，進而進行菜品的制作。

具體的，所述服務器還包括餐飲進度信息，包括菜品排位信息、預計菜品完成時間。

具體的，所述餐飲管理方位包括下列步驟：

S1、客人通過服務器查找現有的菜單名稱與剩余的食材信息，同時可獲取相對應的菜品制作時間，便于點餐；

S1、在選擇菜品完成后，通過輸入裝置進行菜品的輸入進行點餐；

S1、后廚廚師通過客人的點餐信息進行菜品的制作。

本發明通過在餐飲活動中為每個角色配備智能終端，并在餐飲管理的過程中對管理的數據進行收集，通過大數據對餐飲的管理做進一步的指導，提升食客的體驗，從而實現餐飲管理的智能化以及數字化，有效提高行業的管理效率。

盡管已經示出和描述了本發明的實施例，對于本領域的普通技術人員而言，可以理解在不脫離本發明的原理和精神的情況下可以對這些實施例進行多種變化、修改、替換和變型，本發明的范圍由所附權利要求及其等同物限定。