[發明專利]一種海水稻米糠纖維素粉的制作方法

有效

• 申請號: 201910874271.2
• 申請日: 2019-09-17
• 公開（公告）號: CN110495612A
• 公開（公告）日: 2019-11-26
• 發明（設計）人: 曹笑皇;鐘賽意;盧嘉瑩;周鴻凱;賈學靜;陳建平;劉曉菲
• 申請（專利權）人: 廣東海洋大學
• 主分類號: A23L33/22
• 分類號: A23L33/22;A23L5/00
• 代理公司: 41129 河南大象律師事務所
• 代理人: 田永紅<國際申請>=<國際公布>=<進入

1.一種海水稻米糠纖維素粉的制作方法，其特征在于：以海水稻米糠為原料，通過除雜、酶解清洗、近紅外真空干燥、球磨粉碎、粉體分選、真空包裝及貯藏步驟，具體步驟為：

(1)除雜：將海水稻米糠原料裝入清洗池中，從底部鼓入清潔空氣；再轉移至篩網的篩子框中過濾，除去可溶解雜質；然后用清水澆米糠再瀝清一遍；

(2)酶解清洗：對步驟(1)除雜后的米糠，投入攪拌罐中攪拌；先加入混合蛋白酶，恒溫下攪拌進行酶解；然后調節溫度，加入脂肪水解酶，進行酶解，再收集纖維素；再過濾得到潔凈纖維素；

(3)近紅外真空干燥：對步驟(2)得到的米糠纖維素打散，再放置在干燥室進行真空內干燥；

(4)球磨粉碎：對步驟(3)所得干燥米糠纖維素，放入搖擺球磨機中，同時加載研磨介質氧化鋯球進行研磨；

(5)粉體分級：對步驟(4)所述海水稻米糠纖維素，倒入震動篩分機中振動過篩，得到0.1～5.0μm粒徑；

(6)包裝：對步驟(5)所述海水稻米糠纖維素，進行真空包裝；

(7)低溫貯藏：對步驟(6)所述海水稻米糠纖維素粉在干燥環境下貯藏。

2.根據權利要求1所述一種海水稻米糠纖維素粉的制作方法，其特征在于：

在所述步驟(1)中，裝入清洗池中后從底部鼓入清潔空氣；清洗時間0.5～1.0h，

料液體積比1:3～1:2，轉移至篩孔為80～200目的篩網中過濾，除去可溶解雜質；

然后用清水澆米糠再瀝清一遍；

在所述步驟(2)中，對步驟(1)除雜后的米糠，投入直徑1.5～2.0m，高度2.0m的攪拌罐中進行攪拌，其中注入純凈水至罐體1/2～3/4處，料液體積比為1/2～1/4；攪拌且升高罐體溫度40～60℃，先加入混合蛋白酶，恒溫下攪拌，酶解2.0～6.0h；然后調節溫度，加入脂肪水解酶，酶解2.0～6.0h，打開排料閥，收集纖維素；物料用框式擠壓過濾；再次加入清水，擠壓過濾，卸下擠壓框，得到潔凈纖維素；板框壓濾為寬0.5m，長1.0m的方形板框規格，濾布100～200目，壓力0.7～2.0MPa；

在所述步驟(3)中，得到的米糠纖維素打散，平鋪于干燥室物料板上，平鋪物料高度為1.0～3.0cm；蓋上蓋子，然后啟動真空泵降壓于0.01～0.07Mpa；其中真空干燥溫度為0～40℃；近紅外波段頻率為1200～1500nm；

在所述步驟(4)中，物料放入球磨機的圓形粉碎腔中，同時加載研磨介質氧化鋯球，500～1500r/min垂直和水平兩個方向上做高頻振動，時間0.5～3.0h；研磨介質氧化鋯球0.5～0.8cm；原料與氧化鋯球質量比為1/1～1/4；裝量為圓形研磨筒體積的1/3～1/4；

在所述步驟(5)中，倒入震動篩分機中，在頻率100～500r/min下振動過篩；

在所述步驟(6)中，海水稻米糠纖維素以10～20kg為一袋，抽真空封裝于塑料袋中；封裝真空度50～80kPa，塑料袋內涂抹防潮防透氣涂層；

在所述步驟(7)中，包裝后的成品置于0～18℃干燥環境下貯藏。

3.根據權利要求2所述一種海水稻米糠纖維素粉的制作方法，其特征在于：步驟(2)所述酶解清洗為：

首先，脂肪酶解，調節pH6.5～10.5,溫度40℃，攪拌速度40～100r/min，酶解2.0～4.0h；酶添加量10～20g/kg，酶活力10000U/g，脂肪酶為固態SUKALip；然后，蛋白質酶解，調節pH2.5～5.5，酶添加量20～40g/kg，酶解2.0～4.0h；綜合酶活力7000～10000U/g，蛋白酶為配方蛋白酶包括木瓜蛋白酶：胰蛋白酶：羧肽酶A：羧肽酶B，固態質量比例為5:3:1:1。