[發明專利]一種藥食同源蒲公英紅茶及其加工方法

在審

• 申請號: 201910866967.0
• 申請日: 2019-09-12
• 公開（公告）號: CN110447735A
• 公開（公告）日: 2019-11-15
• 發明（設計）人: 陳江
• 申請（專利權）人: 遵義林仙康茶旅有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23F3/08;A23F3/12
• 代理公司: 50217 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙)
• 代理人: 向林<國際申請>=<國際公布>=<進入國

1.一種藥食同源蒲公英紅茶，其特征在于；原料包括蒲公英、紅茶、人參和五倍子，按照重量份數蒲公英100份計，紅茶50～80份、人參10～17份、五倍子2～6份，其中上述原料均為鮮品。

2.根據權利要求1所述的一種藥食同源蒲公英紅茶，其特征在于：按照蒲公英100份計，紅茶60～80份、人參13～17份、五倍子5～6份。

3.根據權利要求2所述的一種藥食同源蒲公英紅茶，其特征在于：按照蒲公英100份計，紅茶70～80份、人參15～17份、五倍子5～6份。

4.根據權利要求3所述的一種藥食同源蒲公英紅茶，其特征在于：按照蒲公英100份計，紅茶75份、人參17份、五倍子5份。

5.根據權利要求1～4任一所述的一種藥食同源蒲公英紅茶，其特征在于：所述100份蒲公英包括85～90份的蒲公英地上部分和10～15份的蒲公英地下部分。

6.根據權利要求1～4任一所述的一種藥食同源蒲公英紅茶的加工方法，其特征在于：將蒲公英、人參和五倍子混合后切碎，低溫長時烘干后與加工好的紅茶復配在一起即可，所述低溫長時烘干的條件為，烘干溫度45±2℃，時間20～30小時。

7.根據權利要求5所述的一種藥食同源蒲公英紅茶的加工方法，其特征在于：包括將蒲公英地上部分切絲后與紅茶混合按照萎凋工序、揉捻工序、發酵工序、初烘工序、攤涼工序、炒干工序和提香工序依次加工，在揉捻工序和發酵工序時將人參、五倍子和蒲公英地下部分粉碎后制漿，噴灑在揉捻或者發酵的葉片上，發酵完成后繼續其余工序，得到藥食同源蒲公英紅茶。

8.根據權利要求5所述的一種藥食同源蒲公英紅茶的加工方法，其特征在于：將紅茶與蒲公英地上部分切絲分別按照萎凋工序、揉捻工序、發酵工序、初烘工序、炒干工序和提香工序依次加工，其中紅茶和蒲公英在揉捻工序和發酵工序時將人參、五倍子和蒲公英地下部分粉碎后制漿，噴灑在揉捻或者發酵的葉片上，發酵完成后繼續其余工序，之后將加工好的蒲公英和紅茶復配得到藥食同源蒲公英紅茶。

9.根據權利要求5所述的一種藥食同源蒲公英紅茶的加工方法，其特征在于：將紅茶與蒲公英分別按照萎凋工序、揉捻工序、發酵工序、初烘工序、炒干工序和提香工序依次加工，將人參和五倍子烘干后與上述工序制備的蒲公英和紅茶復配即可。