[發明專利]一種粗蔗糖中可溶性淀粉的去除方法有效
| 申請號： | 201910865116.4 | 申請日： | 2019-09-12 |
| 公開（公告）號： | CN110541049B | 公開（公告）日： | 2021-02-19 |
| 發明（設計）人： | 熊清平;石瑩瑩;徐婷婷;袁君;張強華 | 申請（專利權）人： | 淮陰工學院 |
| 主分類號： | C13B20/00 | 分類號： | C13B20/00;C13B20/16;C13B30/00;C13B30/02 |
| 代理公司： | 淮安市科文知識產權事務所 32223 | 代理人： | 謝觀素 |
| 地址： | 223005 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蔗糖 可溶性 淀粉 去除 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種粗蔗糖中可溶性淀粉的去除方法，其特征在于，包括如下步驟：無水乙醇與水混合溶液為溶劑，配制 粗蔗糖飽和溶液，將粗蔗糖飽和溶液置于離心機離心，離心后收集上清液，上清液減壓回收乙醇后，加入晶種減壓濃縮、結晶、分離結晶并干燥即得去除可溶性淀粉的蔗糖；
所述溶劑中無水乙醇與水的體積比為2:3~3:2；
所述粗蔗糖飽和溶液配制的溫度為50~80℃。
2.根據權利要求1所述的一種粗蔗糖中可溶性淀粉的去除方法，其特征在于：所述粗蔗糖飽和溶液離心時轉速為3000~5000轉/分鐘，時間為20~40min。
3.根據權利要求1所述的一種粗蔗糖中可溶性淀粉的去除方法，其特征在于：所述上清液減壓回收乙醇的溫度50~70℃。
4.根據權利要求1所述的一種粗蔗糖中可溶性淀粉的去除方法，其特征在于：所述減壓濃縮的溫度為65~80℃，當糖錘度達80%以上時停止濃縮，降溫結晶。
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