[發明專利]一種抗油脂氧化劑及金針菇多糖的制備方法

在審

• 申請號: 201910861007.5
• 申請日: 2019-10-10
• 公開（公告）號: CN110484363A
• 公開（公告）日: 2019-11-22
• 發明（設計）人: 許婷
• 申請（專利權）人: 廣州方中化工有限公司
• 主分類號: C11B5/00
• 分類號: C11B5/00
• 代理公司: 11582 北京久維律師事務所
• 代理人: 邢江峰<國際申請>=<國際公布>=<進入

1.一種抗油脂氧化劑，其特征在于，按重量計，包括以下組分：金針菇多糖0.01g-0.05g，硒化合物其中硒含量為100μg-500μg。

2.根據權利要求1所述的抗油脂氧化劑，其特征在于，所述的硒化合物選自亞硒酸鈉。

3.權利要求1-2任一項所述的金針菇多糖的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：將金針菇干燥、粉碎后，將粉碎物加入石油醚中，浸泡脫脂1-24小時，再將石油醚過濾、加熱除石油醚，將粉碎物加入水中，加熱至80℃-100℃保溫浸提3-4小時，離心取上層清液，在清液中加入乙醇進行醇沉10-28小時，在將醇沉后的清液離心，收集沉淀，沉淀加入水后復溶，將水溶液除蛋白后凍干干燥，得到金針菇多糖。

4.根據權利要求3所述的金針菇多糖的制備方法，其特征在于，所述的浸泡脫脂步驟中，粉碎物與石油醚的重量比為1-(1:6)。

5.根據權利要求3所述的金針菇多糖的制備方法，其特征在于，所述的脫脂后的粉碎物與水的重量比為1：(20-40)。

6.根據權利要求3所述的金針菇多糖的制備方法，其特征在于，所述的除蛋白操作為在水溶液中加入Sevage試劑，后離心，取上層清液，再進行凍干。

7.根據權利要求3所述的金針菇多糖的制備方法，其特征在于，醇沉步驟中，所述的乙醇選用70％-99％的乙醇，清液與90％-99％的乙醇的體積比為1：(3-5)。

8.根據權利要求3所述的金針菇多糖的制備方法，其特征在于，所述的離心時，轉速范圍是3000-5000轉/分。