[發明專利]一種固液兩用釀酒設備

在審

• 申請號: 201910829939.1
• 申請日: 2019-09-04
• 公開（公告）號: CN110591851A
• 公開（公告）日: 2019-12-20
• 發明（設計）人: 楊榮芳;馬秀豐
• 申請（專利權）人: 安徽樂天釀酒有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02;C12H6/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種固液兩用釀酒設備，包括罐體(1)、加熱保溫層(2)、內罐(3)、發酵攪拌筒(4)、隔板(5)、罐蓋(6)、過氣管(7)、速凝罐(8)，其特征在于；

所述罐體(1)側壁設置有加熱保溫層(2)，加熱保溫層(2)內設置有內罐(3)，內罐(3)內設置有發酵攪拌筒(4)，發酵攪拌筒(4)下方的內罐(3)側壁上設置有隔板(5)；罐體(1)頂側安裝有罐蓋(6)，罐蓋(6)頂部設置有過氣管(7)，過氣管(7)與罐體(1)一側的速凝罐(8)相連；

所述速凝罐(8)頂端設置有分流堵頭(81)，分流堵頭(81)下方安裝有冷凝支管(83)；冷凝支管(83)底端安裝在凝液堵頭(82)上；凝液堵頭(82)下方設置有收液槽(84)，收液槽(84)下方設置有支架(86)；速凝罐(8)側壁設置有速凝進液管(87)、速凝出液管(88)，速凝進液管(87)、速凝出液管(88)分別位于貫穿凝液堵頭(82)上方、貫穿分流堵頭(81)下方；

所述冷凝支管(83)方向為豎直，若干冷凝支管(83)均勻內置于速凝罐(8)內；

所述分流堵頭(81)頂端安裝有過氣管(7)，分流堵頭(81)內設置有主管、分支管，主管底端連接到若干分支管上；主管頂端貫穿分流堵頭(81)，分流堵頭(81)頂端安裝有過氣管(7)；分支管底端貫穿分流堵頭(81)，分支管底端安裝有冷凝支管(83)；冷凝支管(83)底端貫穿凝液堵頭(82)，通入收液槽(84)內；

所述收液槽(84)底側設置為斜側面，斜側面底端的收液槽(84)側壁上設置有放液龍頭(85)。

2.根據權利要求1所述的一種固液兩用釀酒設備，其特征在于，所述罐體(1)側壁上設置有酒糟液出口(11)，酒糟液出口(11)貫穿罐體(1)側壁，并延伸至內罐(3)內。

3.根據權利要求1所述的一種固液兩用釀酒設備，其特征在于，所述加熱保溫層(2)外側設置有保溫層，加熱保溫層(2)一側設置有進水管(21)、出水管(22)，進水管(21)位于加熱保溫層(2)底端，出水管(22)位于加熱保溫層(2)頂端。

4.根據權利要求1所述的一種固液兩用釀酒設備，其特征在于，所述內罐(3)下方設置有液態原料儲存槽(31)，液態原料儲存槽(31)頂端設置有環形隔板(5)；酒糟液出口(11)延伸入液態原料儲存槽(31)內。

5.根據權利要求1所述的一種固液兩用釀酒設備，其特征在于，所述發酵攪拌筒(4)中心設置有轉軸(41)，轉軸(41)水平設置，轉軸(41)貫穿發酵攪拌筒(4)，并穿過罐體(1)連接到轉軸電機上；發酵攪拌筒(4)外側設置有入料口，發酵攪拌筒(4)內側壁設置為粗糙面。

6.根據權利要求1所述的一種固液兩用釀酒設備，其特征在于，所述隔板(5)由內罐(3)內壁向中心延伸，并向上傾斜；隔板(5)中心設置有蒸汽口，蒸汽口正對發酵攪拌筒(4)；隔板(5)與內罐(3)接觸處設置有一回流口。