[發(fā)明專利]一種植物飲料濃縮液及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910828651.2
• 申請日: 2019-09-03
• 公開（公告）號: CN110447798A
• 公開（公告）日: 2019-11-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孫東;萬安鳳;劉艷平;孫維廣;高建勝;陳建文
• 申請（專利權(quán)）人: 廣州白云山星群(藥業(yè))股份有限公司
• 主分類號: A23L2/385
• 分類號: A23L2/385;A23L33/00
• 代理公司: 11470 北京精金石知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司
• 代理人: 劉俊玲<國際申請>=<國際公布>=<進(jìn)入

1.一種植物飲料濃縮液，其由如下重量份的各原料制成：

夏枯草2.0-20.0份；

仙草2.0-20.0份；

甘草2.0-8.0份；

金銀花1.0-10.0份；

雞蛋花0.1-10.0份；

菊花0.1-10.0份；

桑葉0.5-15.0份；

布渣葉2.0-18.0份；

羅漢果0.1-10.0份；

和恰好浸蓋如上各原料量的水。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的植物飲料濃縮液，所述植物飲料濃縮液中還包括白砂糖5.0-10.0份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的植物飲料濃縮液，所述桑葉與其余植物原料的重量比為8-20:100。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的植物飲料濃縮液，所述羅漢果與其余植物原料的重量比為5-12:100。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的植物飲料濃縮液，所述植物飲料濃縮液，其由如下重量份的各原料制成：

夏枯草2.0份；

仙草9.08份；

甘草2.0份；

金銀花2.0份；

雞蛋花2.0份；

菊花2.0份；

桑葉2.0份；

布渣葉2.0份；

羅漢果2.0份；和恰好浸蓋如上各原料量的水。

6.一種制備權(quán)利要求1-5中任一項(xiàng)所述的植物飲料濃縮液的方法，其包括如下步驟：

S1浸提：將經(jīng)過揀選、清洗的仙草取50-80％投入提取罐中，然后加入夏枯草、桑葉、布渣葉、羅漢果、甘草、金銀花、雞蛋花和菊花，最后投入剩余的仙草，加水至浸濕所有原料，于85-95℃恒溫浸提40-70min；

S2過濾：將步驟S1得到的浸提液離心分離得到料液經(jīng)1μm-10μm的二級布袋過濾；

S3濃縮：采用超濾膜、反滲透膜和納濾膜中的一種對布袋過濾后所得濾液進(jìn)行濃縮處理，至濃度≥17.0Brix即可出料。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的植物飲料濃縮液的制備方法，還包括步驟S4殺菌：殺菌流量2-8t/h，殺菌溫度136-140℃，時間30-40s，殺菌后冷卻至25-30℃，進(jìn)行無菌灌裝。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的植物飲料濃縮液的制備方法，所述無菌灌裝所采用的無菌灌裝頭的無菌腔溫度96-100℃，灌裝溫度≤30℃。

9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的植物飲料濃縮液的制備方法，步驟S2離心分離時離心機(jī)的轉(zhuǎn)速為600-7500r/min，流量為4-6T/H。

10.根據(jù)權(quán)利要求6所述的植物飲料濃縮液的制備方法，所述超濾膜、反滲透膜或納濾膜的尺寸為0.01-2nm。