[發明專利]一種槐花紅豆雪糕

在審

• 申請號: 201910814237.6
• 申請日: 2019-08-30
• 公開（公告）號: CN112438343A
• 公開（公告）日: 2021-03-05
• 發明（設計）人: 楊成東
• 申請（專利權）人: 南京素匯保健食品有限公司
• 主分類號: A23G9/42
• 分類號: A23G9/42;A23G9/40;A23G9/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種槐花紅豆雪糕，屬于食品加工技術領域。其特征在于，由如下原料重量比構成：紅豆80?100克、淡奶油180?200克、玉米淀粉30?40克、牛奶180?200、白糖50?60克。雪糕、西瓜、冷飲，各種夏天元素撲面而來，其中最降溫解暑的當屬冰棍，各式各樣的冰棍層出不窮，誘惑著人們的味蕾。但外面一根小小的冰棍，其中的添加劑就多達幾十種，本發明未添加任何防腐劑，原料均為天然原料，廣受歡迎。

技術領域

本發明涉及一種槐花紅豆雪糕，屬于食品加工技術領域。

背景技術

槐花味苦，性平，無毒，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。對吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、高血壓病、高脂血癥、頸淋巴結核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網膜炎、銀屑病等有顯著療效；還可以驅蟲、治咽炎?；被茉鰪娒氀艿牡挚沽?，減少血管通透性，可使脆性血管恢復彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化。

發明內容

本發明的目的在于提供一種外形美觀，口感順滑的槐花紅豆雪糕。

為了實現上述目的，本發明采用以下技術方案：一種槐花紅豆雪糕，由如下原料重量比構成：紅豆80-100克、淡奶油180-200克、玉米淀粉30-40克、牛奶180-200、白糖50-60克。

一種槐花紅豆雪糕，其特征在于，由下列步驟制備而成：

1） 紅豆適量提前用冷水泡2個小時，加水上湯鍋用“三開三燜”的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂“三開三燜”就是指將水燒開沸騰后即可關火燜半小時，如此重復3次)；

2）將燜好的紅豆撈出，加入備好的槐花和白糖拌勻；

3）牛奶放入湯鍋中，加入玉米淀粉、白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌勻；

4）中小火，邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠，將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌勻；

5）將做好的冰棍糊放涼后，裝入冰棍盒內，蓋上蓋，放冰箱冷凍過夜即可。

具體實施方式

實施例1

一種槐花紅豆雪糕，由如下原料重量比構成：紅豆80克、淡奶油180克、玉米淀粉30克、牛奶180、白糖50克。

一種槐花紅豆雪糕，其特征在于，由下列步驟制備而成：

1） 紅豆適量提前用冷水泡2個小時，加水上湯鍋用“三開三燜”的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂“三開三燜”就是指將水燒開沸騰后即可關火燜半小時，如此重復3次)；

2）將燜好的紅豆撈出，加入備好的槐花和白糖拌勻；

3）牛奶放入湯鍋中，加入玉米淀粉、白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌勻；

4）中小火，邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠，將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌勻；

5）將做好的冰棍糊放涼后，裝入冰棍盒內，蓋上蓋，放冰箱冷凍過夜即可。

實施例2

一種槐花紅豆雪糕，由如下原料重量比構成：紅豆90克、淡奶油190克、玉米淀粉35克、牛奶190、白糖55克。

一種槐花紅豆雪糕，其特征在于，由下列步驟制備而成：

1） 紅豆適量提前用冷水泡2個小時，加水上湯鍋用“三開三燜”的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂“三開三燜”就是指將水燒開沸騰后即可關火燜半小時，如此重復3次)；

2）將燜好的紅豆撈出，加入備好的槐花和白糖拌勻；

3）牛奶放入湯鍋中，加入玉米淀粉、白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌勻；

4）中小火，邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠，將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌勻；

5）將做好的冰棍糊放涼后，裝入冰棍盒內，蓋上蓋，放冰箱冷凍過夜即可。

實施例3