[發明專利]一種紅外、微波協同熟化箱及薯類熟化方法

在審

• 申請號: 201910812983.1
• 申請日: 2019-08-30
• 公開（公告）號: CN110403485A
• 公開（公告）日: 2019-11-05
• 發明（設計）人: 陸國權
• 申請（專利權）人: 浙江農林大學
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;H05B6/64
• 代理公司: 重慶中之信知識產權代理事務所(普通合伙) 50213
• 代理人: 張景根

1.一種紅外、微波協同熟化箱，包括設置箱門的箱體，其特征在于，箱體內設置有位于兩相對側壁的紅外發射器，箱體內還設置有位于上壁的微波發射器；還包括設置在箱體下方的安裝箱，安裝箱內安裝有出風管向上延伸并與箱體連通的風機，且安裝箱上還開設有若干進氣孔；還包括設置在箱體上壁且連通其內外的排氣通道。

2.根據權利要求1所述的一種紅外、微波協同熟化箱，其特征在于，箱體與安裝箱之間還設置有輔熱箱，出風管從安裝箱貫穿輔熱箱后與箱體連通，且輔熱箱內還設置有套裝在出風管上的電加熱環。

3.根據權利要求1所述的一種紅外、微波協同熟化箱，其特征在于，箱體內底壁上設置有呈倒置錐臺狀罩住出風管與箱體連通處的第一防護罩，且第一防護罩錐面上開設有若干第一通孔。

4.根據權利要求1所述的一種紅外、微波協同熟化箱，其特征在于，箱體內上壁設置有最高處與排氣通道下端面重合的凹陷，且微波發射器設置在凹陷面上。

5.根據權利要求4所述的一種紅外、微波協同熟化箱，其特征在于，箱體上還設置有呈倒置錐臺狀罩住排氣通道上端的第二防護罩，且第二防護罩錐面上開設有若干第二通孔。

6.根據權利要求5所述的一種紅外、微波協同熟化箱，其特征在于，排氣通道內還設置有貫穿其上下端的轉動軸，且其上端向上延伸并穿出第二防護罩與設置在第二防護罩上的電機連接，轉動軸上還連接有外繞在其外周的連續螺旋葉，且螺旋葉的下端穿出排氣通道。

7.一種薯類熟化方法，其特征在于，將經過清洗的薯類放置在支撐架上，將其放入熟化箱中，關閉箱門，然后按下述步驟進行：

S1開啟風機和電加熱環，待熟化箱內溫度升至50～60℃后保持3～5min；

S2開啟紅外發射器，紅外照射5～10min，然后關閉；

S3開啟微波發射器，微波照射8～15min，然后關閉。

8.根據權利要求7所述的一種薯類熟化方法，其特征在于，S2中開啟紅外發射器照射2～5min后，開啟微波發射器繼續照射1～3min，然后關閉紅外發射器；

S3中微波繼續照射5～10min，然后關閉。

9.根據權利要求7所述的一種薯類熟化方法，其特征在于，S2中同時開啟紅外發射器和微波發射器照射1～3min后，關閉紅外發射器；

S3中微波繼續照射5～10min，然后關閉。

10.根據權利要求7所述的一種薯類熟化方法，其特征在于，S2中開啟微波發射器照射1～3min后，開啟紅外發射器繼續照射2～5min，然后關閉紅外發射器；

S3中微波繼續照射5～10min，然后關閉。