[發明專利]一種藍靛果忍冬漿果果汁飲品的制備工藝及其制備裝置

有效

• 申請號: 201910807132.8
• 申請日: 2019-08-29
• 公開（公告）號: CN110477227B
• 公開（公告）日: 2022-06-28
• 發明（設計）人: 顧小福;趙建榮;趙德紅
• 申請（專利權）人: 楊凌環球園藝有限公司
• 主分類號: B01F35/80
• 分類號: B01F35/80;A23L2/02;A23L2/52;A23L2/54;A23L2/04;A23N1/02
• 代理公司: 北京棧橋知識產權代理事務所(普通合伙) 11670
• 代理人: 潘衛鋒

1.一種藍靛果忍冬漿果果汁飲品的制備裝置，其特征在于，所述制備裝置包括解凍組件（1）、打汁組件（2）以及調配組件（3）；

所述解凍組件（1）包括解凍室（11）、蒸汽發生器（12）、監測控制盒（13）、蒸汽板（4）；所述蒸汽板（4）設置在解凍室（11）內，所述蒸汽發生器（12）、監測控制盒（13）均設置在解凍室（11）外壁上，蒸汽發生器（12）與蒸汽板（4）連通，所述蒸汽板（4）上方的解凍室（11）內壁上設有顏色傳感器（14），所述解凍室（11）與蒸汽板（4）位置對應處設有出料口（15），所述出料口（15）設有出料閥門（16）；所述監測控制盒（13）與所述蒸汽發生器（12）、顏色傳感器（14）、出料閥門（16）連接；

所述蒸汽板（4）包括蒸汽網板（41）、蒸汽主管（42）、蒸汽支管（43）；所述蒸汽網板（41）設在蒸汽主管（42）上，所述蒸汽支管（43）設有多個，且均勻分布在蒸汽主管（42）上方并貫穿蒸汽網板（41）與其連通，所述蒸汽支管（43）上端設有布氣罩帽（44），蒸汽支管（43）內等間距設有多個布氣輪（45），蒸汽支管（43）側壁上與各個布氣輪（45）位置對應處周向設有多個蒸汽孔（46），所述布氣罩帽（44）下底面周向設有多個斜孔（47）；

所述打汁組件（2）包括打汁室（21）、打汁內網（22）、打汁外網（23）、濾網（24）；所述打汁內網（22）截面呈圓形，所述打汁外網（23）截面呈六邊形，打汁內網（22）內套在打汁外網（23）內中心處，且打汁內網（22）與打汁外網（23）之間設有多個隔網（25）與打汁外網（23）的豎邊對應，所述各個隔網（25）將其形成各個分室；所述打汁內網（22）豎向設有內刀桿（5），所述內刀桿（5）上等間距設有多個內刀葉（51），內刀桿（5）還從上到下設有多個傳動錐齒輪（52），所述傳動錐齒輪（52）包括前錐面向上的錐齒輪、前錐面向下的錐齒輪，且前錐面向上的錐齒輪、前錐面向下的錐齒輪交錯設置，所述各個分室與每個傳動錐齒輪（52）位置對應處的打汁內網（22）壁上各設有一個刀桿孔（26），所述每個刀桿孔（26）各設有一個外刀桿（6），所述外刀桿（6）與傳動錐齒輪（52）靠近的一端通過從動錐齒輪（61）嚙合，外刀桿（6）另一端設有外刀葉（62）；所述打汁內網（22）上端與打汁室（21）內頂面固定并與其設有的進料口（27）連通，且打汁室（21）上頂面還設有第一驅動電機（28）與內刀桿（5）上端連接，所述打汁外網（23）下方的打汁室（21）內設有所述濾網（24），濾網（24）下方的打汁室（21）壁設有出汁口（29）；

所述調配組件（3）包括調配室（31）、第一液位傳感器（32）、調配控制器（33）、傳動盤（7）、攪拌棒（8）、調配添加器（9）；所述調配室（31）由中心板（34）分隔為上下兩部分，上部為調配區，下部為驅動區，所述傳動盤（7）設置在調配室（31）內底面，且傳動盤（7）下端面中心與設置在調配室（31）下底面的第二驅動電機（35）連接，所述傳動盤（7）上端面由內到外分別設有內齒環（71）、外齒環（72），所述攪拌棒（8）設有多個，且交錯分布于內齒環（71）、外齒環（72）的對應位置處，攪拌棒（8）貫穿中心板（34）且其下端分別通過設有的齒輪（81）與其對應的內齒環（71）、外齒環（72）嚙合，攪拌棒（8）上部設有多個攪拌葉（82），所述調配控制器（33）設置在調配室（31）外壁上，所述第一液位傳感器（32）設置在調配室（31）內上壁，所述調配添加器（9）設有多個，分別設置在調配室（31）內上壁，調配添加器（9）內壁設有第二液位傳感器（91），調配添加器（9）上端、下端分別設有加液口（92）、出液口（93），所述出液口（93）設有控制閥（94），所述調配室（31）上頂面設有進汁口（36）與調配區連通，調配室（31）側面與調配區位置對應處設有收集口（37），所述控制閥（94）、第一液位傳感器（32）、第二液位傳感器（91）、第二驅動電機（35）與調配控制器（33）連接；

所述解凍組件（1）的出料口（15）通過管道與打汁組件（2）的進料口（27）連通，所述打汁組件（2）的出汁口（29）通過管道與調配組件（3）的進汁口（36）連通。

2.根據權利要求1所述的一種藍靛果忍冬漿果果汁飲品的制備裝置，其特征在于，所述打汁內網（22）的目數為30目；所述打汁外網（23）、隔網（25）的目數均為100目。

3.根據權利要求1所述的一種藍靛果忍冬漿果果汁飲品的制備裝置，其特征在于，所述內齒環（71）、外齒環（72）、齒輪（81）均為直齒結構，且攪拌棒（8）均通過齒輪（81）分別與其對應的內齒環（71）、外齒環（72）內側嚙合。