[發(fā)明專利]伏牛山雞頭黃精多糖的提取及制備固體飲料的方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910795854.6
• 申請(qǐng)日: 2019-08-27
• 公開（公告）號(hào): CN110357984A
• 公開（公告）日: 2019-10-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 夏西超;張科;齊金旭;馮文坡;李光喜;田剛;陳昌東;歐陽競(jìng)鋒;梅新文;韋華宇;李強(qiáng);梅新武
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 平頂山學(xué)院
• 主分類號(hào): C08B37/00
• 分類號(hào): C08B37/00;A23L2/39;A23L33/125
• 代理公司: 鄭州豫開專利代理事務(wù)所(普通合伙) 41131
• 代理人: 朱俊峰

1.伏牛山雞頭黃精多糖的提取方法，其特征在于：包括以下步驟，

（1）伏牛山雞頭黃精粗多糖的制備；

（2）蛋白去除處理；

（3）脫色處理；

（4）小分子去除處理；

（5）將已除去小分子的粗多糖溶液加無水乙醇并調(diào)節(jié)乙醇濃度為75%，3℃靜置過夜，在8500 r/min的轉(zhuǎn)速下離心20min，收集沉淀，得到優(yōu)化后伏牛山雞頭黃精多糖。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的伏牛山雞頭黃精多糖的提取方法，其特征在于：步驟（1）具體為包括以下工序：

a. 稱取伏牛山雞頭黃精粉末500g，按照料液重量比為1:20加入蒸餾水10L，攪拌混勻；

b. 將攪拌液隨機(jī)分為10等份，采用250W聲波對(duì)每份攪拌液輔助提取3次，將超聲提取液合并定容至容量瓶中；

c. 將置于容量瓶中的超聲提取液搖勻，準(zhǔn)確量取超聲提取液至離心管中，按照體積比為1:5比例加入95%的乙醇，然后搖勻；

d. 將離心管放置在4℃環(huán)境下冷藏18h后，取出以轉(zhuǎn)速為5000 r/min 離心30 min，棄上清留沉淀；

e. 沉淀按照重量比為1:5的比例加入80%的乙醇，洗滌2次；

f. 放置4h后，在5000rpm的轉(zhuǎn)速下離心20min，收集沉淀，即得到伏牛山雞頭黃精粗多糖，冷凍干燥保存。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的伏牛山雞頭黃精多糖的提取方法，其特征在于：步驟（2）包括以下工序，

Ⅰ.先加入蒸餾水溶解伏牛山雞頭黃精粗多糖，按重量比為1:3的比例加入木瓜蛋白酶，接著以37℃的水浴酶解5 h，然后以90℃水浴滅酶，酶解和滅酶過程重復(fù)2次；

Ⅱ.酶解和滅酶后加入清除試劑慢速攪拌2 h，在15℃靜置10 min，用離心機(jī)以轉(zhuǎn)速為10000 r/min 離心15 min，取上層淡黃色上清液，完成伏牛山雞頭黃精粗多糖的蛋白去除處理。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的伏牛山雞頭黃精多糖的提取方法，其特征在于：清除試劑采用氯仿和正丁醇的混合溶液，氯仿與正丁醇的體積比為4:1。

5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的伏牛山雞頭黃精多糖的提取方法，其特征在于：步驟（3）具體為包括以下工序：先對(duì)已脫蛋白的淡黃色上清液調(diào)節(jié)pH到8.0，然后在攪拌下加入20%的H₂O₂，使多糖溶液的濃度達(dá)到8%，并控制溫度在40℃，在磁力攪拌器中攪拌 24 h, 完成伏牛山雞頭黃精多糖的脫色處理。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的伏牛山雞頭黃精多糖的提取方法，其特征在于：步驟（4）具體為包括以下工序：將透析袋清洗干凈，裝入脫色后多糖溶液，然后將透析袋置于磁力攪拌器上透析24 h，完成伏牛山雞頭黃精多糖中的小分子去除處理。

7.采用權(quán)利要求1提取的伏牛山雞頭黃精多糖制備固體飲料的方法，其特征在于：取一定量的伏牛山雞頭黃精多糖，添加檸檬酸和木糖醇，拌勻后得到伏牛山雞頭黃精多糖固體飲料。

8.采用權(quán)利要求1提取的伏牛山雞頭黃精多糖制備固體飲料的方法，其特征在于：取一定量的伏牛山雞頭黃精多糖，添加白砂糖、麥芽糊精和環(huán)狀糊精，拌勻后得到伏牛山雞頭黃精多糖固體飲料。